美食天地今日: 0|主题: 5093|排名: 57

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[饮食厨艺] 如何用微波炉做薯片最后发表：临海的街回复内容：因为那个土豆片片不是用刀切出来的。第一张图告诉了，是用那种专门用来削薄片的板弄出来的。knife king或者house就有的买,就是拿着土豆在板上面划就好。快速回复	lisa2008 15-3-2010	112161	临海的街 5-4-2010 19:14
[其他] 悉尼的水井坊是不是换厨子了？最后发表：临海的街回复内容：还好川菜我就喜欢水煮鱼，和火锅。去山城也能满足我。要不你也去山城得了呗~ 快速回复	fallon 21-2-2009	123221	临海的街 5-4-2010 18:45
[饮食厨艺] 有人会红烧猪蹄吗？最后发表： 22222222 回复内容：加点花雕酒会更加美味快速回复	dennis 27-3-2010	132058	22222222 5-4-2010 13:49
[饮食厨艺] 复活节在家烤青口螺最后发表： davis555 回复内容：腐败生活，半夜里上哪去解馋啊，犯罪啊快速回复	hbb2005 2-4-2010	242607	davis555 5-4-2010 02:49
[其他] 我的第一次最后发表： davis555 回复内容：标题党，严重误导以为少儿不宜呢快速回复 ...2	jcassar 2-4-2010	334611	davis555 5-4-2010 02:38
[饮食厨艺] 紧急求助：做包子要用哪一种面粉啊？最后发表：西皮二黄回复内容：自发粉发布起来的。还是普通面粉加yeast最好快速回复	Chivas0909 3-4-2010	52886	西皮二黄 3-4-2010 22:32
[饮食厨艺] 虹鳟鱼怎么做？钓了5条。最后发表：柳七回复内容： easter期间，政府往好多湖里都放虹鳟鱼了。成千上万条你去fishing victoria 查查，离你家近的湖有没有放。 lilydale lake 不错。快速回复	柳七 3-4-2010	33026	柳七 3-4-2010 22:05
[饮食厨艺] LD菜系最后发表： fatfish_cc 回复内容：不知道吃起来咋样，卖相那是.......相当地好.......... 快速回复 ...2	Microhard 20-9-2008	356167	fatfish_cc 2-4-2010 16:39
[饮食厨艺] 多云转晴之炸虾仁最后发表：冰翡翠回复内容：颜色很漂亮！快速回复	mia1021 2-4-2010	11392	冰翡翠 2-4-2010 14:12
[其他] 哪里有和面机卖最后发表： freeozaaa 回复内容：哪位能不能上张面包机的图片呀，没见过。有了图片可以依葫芦画瓢了。还有能不能推荐哪个牌子的比较好。快速回复	freeozaaa 30-3-2010	165590	freeozaaa 1-4-2010 10:13
[饮食厨艺] Hornsby附近哪个中餐馆好吃最后发表： samfrs 回复内容：走路兜兜看看，什么都有了啥快速回复	ycrb 23-2-2010	127348	samfrs 30-3-2010 17:03
[其他] 悉尼城里韩国店卖农心拉面3刀5包最后发表： samfrs 回复内容：这玩意多吃不好快速回复	xblues 29-3-2010	81834	samfrs 30-3-2010 17:01
[饮食厨艺] Freeoz有武汉人没有？最后发表： ariesbunny 回复内容：原帖由 kyu 于 29-3-2010 16:27 发表登录/注册后可看大图啥／／／／我是第一次去武汉～... “年初回武汉”！！！！！？？？？？？原来是个冒牌货快速回复	dennis 26-3-2010	192138	ariesbunny 29-3-2010 17:05
[饮食厨艺] [讨论]开瓶讨论葡萄酒最后发表：悠悠回复内容：楼上的主儿们请继续，别让帖子沉喽！CELLO这两三年过去了,红酒知识见长了吗？快速回复 ...2 3 4	cello 17-2-2006	9414699	悠悠 28-3-2010 17:08
[其他] 再一次对中国食品安全性绝望，去了澳洲就能买到健康食品吗？最后发表： sliuhao 回复内容：一两个月去一次华人店，买点中国食品解解馋，基本上所有食品超市都能买得到的，为什么看到很多同胞还是50％以上还是华人店购物呢？快速回复 ...2	奔跑的小玉米 21-3-2010	414770	sliuhao 27-3-2010 22:06
[饮食厨艺] 愉快1周的开始——培根煎蛋堡最后发表： mia1021 回复内容：原帖由 dennis 于 26-3-2010 16:49 发表登录/注册后可看大图这种形状的面包哪里买的？这个早餐看起来比我的好我在ALDI里面买的，其它超市里面好像都有。其实应该加些青菜的，那样不会太油腻~ 快速回复	mia1021 22-3-2010	81701	mia1021 27-3-2010 15:21
[其他] 世界最全的咖啡知识（扫盲ing）(转载) 最后发表： Espresso 回复内容：原帖由 Ray和Wendy 于 26-3-2010 17:23 发表登录/注册后可看大图看来不抛砖，玉就不会来。我的看法是，E版喜欢喝浓咖啡，但不喜欢太苦。因此两shoots保证了浓度，55度降低了苦度，使咖啡更顺嘴一些。我不知道E版要求ristetto的时候，做的人是直接两份正常的Espresso呢还是稍微短点，个人意见如果是稍微短点可能更好，否则咖啡体积大了，牛奶比例会稍小一点，还是容易觉得苦。不过这就对咖啡机提出了更高的要求，因为要在更短的时间内萃取出足够多的味道。我猜这样的喝法恐怕不能要small size了吧。谢谢Ray和Wendy的回答，但是，其中的要点没有涉及到。就你的回答说明下：其实，我并不喜欢太浓的咖啡的，否则也不会flat white了，牛奶温度不会改变咖啡是否苦，ristretto和espresso都应该是标准量的咖啡，所以根本就不应该混合起来的，任何一台咖啡机同时做2个espresso或ristretto，应该是一个最基本的条件。呵呵，这其中的要点是那关键的几个，但是可能需要真正理解咖啡的人才能看穿要点。快速回复 ...2	xiaopianzi 21-2-2010	374525	Espresso 26-3-2010 21:21
[饮食厨艺] 煎鱼不破的3个小窍门最后发表： xiaopianzi 回复内容：原帖由西皮二黄于 26-3-2010 17:17 发表登录/注册后可看大图 xiaopianzi啥时候给大家转一个：钓到鱼的小窍门吧？我这辈子就调到过巴掌大的一条鱼快速回复	xiaopianzi 18-3-2010	222935	xiaopianzi 26-3-2010 21:07
[饮食厨艺] 烤虾米饼最后发表： zlsiva 回复内容：华人店都有的, 虾米我觉得冷冻柜里面的比较有肉, 三丝在卖榨菜的地方快速回复	自游自在 24-3-2010	262203	zlsiva 26-3-2010 00:45
[其他] Bexley哪家饮茶的推荐？最后发表： Laura.CN 回复内容：是啊，要是晚上突然想吃宵夜，就开车去Beverley Hills，不要抱怨OZ乡下深夜没东西吃…… 快速回复	小河 24-3-2010	134889	Laura.CN 25-3-2010 23:16
[其他] 口味暗示健康最后发表： jiayan1412 回复内容：我什么都蛮想的,最好一样一样吃过来快速回复	xiaopianzi 17-3-2010	172149	jiayan1412 25-3-2010 20:23
[饮食厨艺] 生活的滋味－－老帖，请斑斑取消置顶最后发表： berryjuice 回复内容：原帖由大白兔于 22-1-2008 12:40 发表登录/注册后可看大图大家最近好吗？我的生活没有什么变化，跟大家一样，简单，充实，自得其乐。大半年没有上论坛更新这个老帖子了，上来一看居然仍旧置顶，觉得十分汗颜论坛里好的美食帖子很多，恐怕是因为兔子这个旧帖占了地方所 ... 为什么要删掉图片呢？虽然可以要求取消置顶，但是图片还是不影响什么的吧？我这种新来的就没有眼福看到你的美食了。快速回复 ...2 3 4 5 6..27	大白兔 22-1-2008	78777789	berryjuice 24-3-2010 14:46
[美食擂台] 9刀买了1KG去壳青口贝最后发表： jonefa 回复内容：不能自己去挖的吗？快速回复 ...2	xblues 18-3-2010	314971	jonefa 22-3-2010 22:22
[其他] 为什么超市的面包都是咸的？我好想吃甜面包最后发表： ozbird 回复内容：原帖由 xiaopianzi 于 8-3-2010 14:05 发表登录/注册后可看大图我怎么从来都没有发现过1.10刀的面包，呼噜一定狠幸福 coles franklin aldi都有。快速回复	altaxa 8-3-2010	142743	ozbird 22-3-2010 14:11
[饮食厨艺] 儿子的生日蛋糕～lego starwars cake 最后发表： jiayan1412 回复内容：快速回复	zixuehua 13-3-2010	193186	jiayan1412 21-3-2010 23:37
[饮食厨艺] 周末的早餐，拆鸡粥和葱油饼最后发表： jiayan1412 回复内容：我最喜欢早上吃葱油饼了快速回复	xiaopianzi 15-3-2010	182173	jiayan1412 21-3-2010 23:36
[其他] 食物相克对照表（完整版）最后发表： xiaopianzi 回复内容：等panjei给大家讲解吧，ta狠专业的快速回复	xiaopianzi 15-3-2010	141727	xiaopianzi 21-3-2010 19:27
今天又和LP去FB了一把，吃河豚上PP了！最后发表： gaka1978 回复内容：不贵呀，俩人不贵。不过我也没吃过。快速回复 ...2 3	maaboo 29-12-2007	8712261	gaka1978 20-3-2010 23:27
[饮食厨艺] 红烧肉=聚会最后发表： angelsky2011 回复内容：看帖顶帖！！！加油！！！快速回复	mia1021 18-3-2010	91775	angelsky2011 20-3-2010 17:10
[其他] 请问：SYDNEY超市有卖肉桂粉（玉桂粉）吗最后发表： angelsky2011 回复内容：看帖顶帖！！！加油！！！快速回复	自游自在 19-3-2010	83164	angelsky2011 20-3-2010 17:10
[饮食厨艺] 简单葱油饼最后发表： angelsky2011 回复内容：看帖顶帖！！！加油！！！快速回复 ...2	mency 1-12-2009	334283	angelsky2011 20-3-2010 17:08
[其他] 请问BBQ需要准备什么事物（急）最后发表： zlsiva 回复内容：我估计有1年没有吃过烧烤呢---自家烤箱做的不算在福州的时候烧烤的材料很多, 这里市场卖的很多东西不知道怎么吃快速回复	chengyifei 16-3-2010	45563	zlsiva 20-3-2010 15:08
[饮食厨艺] 非常诚恳地请教各位蛋糕达人最后发表： ALYSSA 回复内容：理论是这样，实际不好把握。。快速回复	hualala 7-3-2010	71960	ALYSSA 18-3-2010 15:07
[饮食厨艺] 《视频》巧做美食五更牛腩最后发表： wom020 回复内容： 1月21日北京电视台《食全食美》视频地址：点击观看视频快速回复	wom020 18-3-2010	01770	wom020 18-3-2010 14:13
[美食擂台] 【FreeOZ & Aosteps 美食擂台】Aosteps守擂作品之干焙情网最后发表： pamccc 回复内容：我做过类似的菜。我多加了点乳酪，葱花，和培根碎肉，味道也不错。快速回复	厨娘一枝花 18-3-2009	122046	pamccc 17-3-2010 21:40
[饮食厨艺] 看“大厨出马”后的----脆皮皮蛋虾最后发表： shaly 回复内容：看起来不是很难做，值得一试，改善一下生活快速回复	CHLOE_GIRL 14-3-2010	51984	shaly 17-3-2010 20:01
[其他] 我抓的鲍鱼最后发表： owen 回复内容：这鲍鱼如果处理不好的，就会变得很硬，难吃的很。快速回复	owen 16-3-2010	112387	owen 17-3-2010 11:05
[其他] 吃苹果的理由最后发表： rainforest 回复内容：削皮，去子，做熟？快速回复	太阳花开 12-3-2010	21475	rainforest 13-3-2010 17:29
[饮食厨艺] 我第一次在澳洲涮火锅--hot pot 最后发表：牧马人回复内容：原帖由 jcassar 于 11-3-2010 23:55 发表登录/注册后可看大图好像是哦，吃清汤的话用蒜茸香油好像是没啥味道呢不过，清汤的本来就没味道（我是超级嗜辣族哈）香油能裹住辣味，起到一点润嗓子的作用，所以是麻辣火锅专配。重庆的火锅辣的实在霸道，没有麻油蒜蓉碟我根本吃不下去。快速回复	sucewang 7-3-2010	272986	牧马人 12-3-2010 00:00
[其他] 匆匆忙忙买了1kg的bacon，回家才发现快过期了。可以改造成风吹肉不？最后发表：江上往来人回复内容：切成小块的，分包冻起来。可以炒西芹，炒黄瓜，炒西兰花花菜等快速回复	altaxa 7-3-2010	162195	江上往来人 11-3-2010 22:24