设为首页收藏本站
开启辅助访问 切换到宽版

 找回密码
 FreeOZ用户注册
FreeOZ论坛»论坛 › ≡ 澳洲生活区 ≡ › 生活百科 › 美食天地 › 超级给力的红烧肉！（转）
12下一页
返回列表 发新帖回复
查看: 6318|回复: 41
打印 上一主题 下一主题

[饮食厨艺] 超级给力的红烧肉！（转）

[复制链接]
周星星1832
跳转到指定楼层
1#
发表于 25-5-2014 21:49:15 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？FreeOZ用户注册

x
鸡鸭鱼肉

评分

参与人数 3威望 +150 收起 理由
doudou720 + 50 谢谢分享！
Samuel_ChenSJ + 50 谢谢分享！
荷塘月色 + 50 谢谢分享！

查看全部评分

相关帖子
回复  

使用道具 举报

周星星1832
2#
 楼主| 发表于 25-5-2014 21:50:32 | 只看该作者
和我做法还真不太一样。。。。。。。。
回复  

使用道具 举报

欢语
3#
发表于 25-5-2014 22:10:15 | 只看该作者
太麻烦，高压锅煮一下，再炒一下就行。香料大蒜，花椒就足够了。

评分

参与人数 1威望 +50 收起 理由
周星星1832 + 50 你太有才了！

查看全部评分

回复  

使用道具 举报

周星星1832
4#
 楼主| 发表于 25-5-2014 22:32:28 | 只看该作者
欢语 发表于 25-5-2014 21:10

                               
登录/注册后可看大图

太麻烦，高压锅煮一下，再炒一下就行。香料大蒜，花椒就足够了。

回复  

使用道具 举报

欢语
5#
发表于 25-5-2014 22:39:06 | 只看该作者
周星星1832 发表于 25-5-2014 21:32

                               
登录/注册后可看大图


什么意思？挺好吃的啊。红烧肉关键是火候。忘了说加糖了。糖也是去腥的。
回复  

使用道具 举报

周星星1832
6#
 楼主| 发表于 25-5-2014 22:46:50 | 只看该作者
欢语 发表于 25-5-2014 21:39

                               
登录/注册后可看大图

什么意思？挺好吃的啊。红烧肉关键是火候。忘了说加糖了。糖也是去腥的。

能入味吗。。。。颜色呢。。。
中国的大厨们会被你气死的
回复  

使用道具 举报

欢语
7#
发表于 25-5-2014 22:48:57 | 只看该作者
周星星1832 发表于 25-5-2014 21:46

                               
登录/注册后可看大图

能入味吗。。。。颜色呢。。。
中国的大厨们会被你气死的

颜色很好啊，入味的话，加上调料盖上盖煮一会儿。
回复  

使用道具 举报

周星星1832
8#
 楼主| 发表于 25-5-2014 22:51:59 | 只看该作者
欢语 发表于 25-5-2014 21:48

                               
登录/注册后可看大图

颜色很好啊，入味的话，加上调料盖上盖煮一会儿。

只要自己觉得好吃其实就行。。。关键是自己满意
回复  

使用道具 举报

欢语
9#
发表于 25-5-2014 22:54:55 | 只看该作者
周星星1832 发表于 25-5-2014 21:51

                               
登录/注册后可看大图

只要自己觉得好吃其实就行。。。关键是自己满意

你可试试，就会觉得我所言不虚的。
回复  

使用道具 举报

周星星1832
10#
 楼主| 发表于 25-5-2014 22:55:33 | 只看该作者
欢语 发表于 25-5-2014 21:54

                               
登录/注册后可看大图

你可试试，就会觉得我所言不虚的。

我没有高压锅
回复  

使用道具 举报

欢语
11#
发表于 25-5-2014 22:58:35 | 只看该作者
周星星1832 发表于 25-5-2014 21:55

                               
登录/注册后可看大图

我没有高压锅

买一个吧，会省很多力气和时间的。电的方便，如果有预约功能，早上你就能喝粥了。

评分

参与人数 1威望 +50 收起 理由
周星星1832 + 50 谢谢分享！

查看全部评分

回复  

使用道具 举报

周星星1832
12#
 楼主| 发表于 25-5-2014 23:01:21 | 只看该作者
欢语 发表于 25-5-2014 21:58

                               
登录/注册后可看大图

买一个吧，会省很多力气和时间的。电的方便，如果有预约功能，早上你就能喝粥了。

我比较无知。。高压锅会不安全。。爆炸吗
回复  

使用道具 举报

欢语
13#
发表于 25-5-2014 23:08:34 | 只看该作者
周星星1832 发表于 25-5-2014 22:01

                               
登录/注册后可看大图

我比较无知。。高压锅会不安全。。爆炸吗

电的就象电饭锅一样，也可以做饭。放在炉子上烧的压力锅我也不敢用，因为要时刻关注。
回复  

使用道具 举报

周星星1832
14#
 楼主| 发表于 25-5-2014 23:12:19 | 只看该作者
欢语 发表于 25-5-2014 22:08

                               
登录/注册后可看大图

电的就象电饭锅一样，也可以做饭。放在炉子上烧的压力锅我也不敢用，因为要时刻关注。

哦。等圣诞节我买一个
回复  

使用道具 举报

荷塘月色
15#
发表于 26-5-2014 06:57:40 | 只看该作者
和我做法还真不太一样。。。
回复  

使用道具 举报

周星星1832
16#
 楼主| 发表于 26-5-2014 07:50:03 | 只看该作者
荷塘月色 发表于 26-5-2014 05:57

                               
登录/注册后可看大图

和我做法还真不太一样。。。

至少不加鹌鹑蛋。。。
回复  

使用道具 举报

荷塘月色
17#
发表于 26-5-2014 07:57:07 | 只看该作者
周星星1832 发表于 26-5-2014 06:50

                               
登录/注册后可看大图

至少不加鹌鹑蛋。。。

各有各的做法~好吃就行~
回复  

使用道具 举报

周星星1832
18#
 楼主| 发表于 26-5-2014 08:00:15 | 只看该作者
荷塘月色 发表于 26-5-2014 06:57

                               
登录/注册后可看大图

各有各的做法~好吃就行~

恩。。。。
不知道毛主席爱吃的红烧肉的做法是怎么样的
回复  

使用道具 举报

荷塘月色
19#
发表于 26-5-2014 08:12:47 | 只看该作者
周星星1832 发表于 26-5-2014 07:00

                               
登录/注册后可看大图

恩。。。。
不知道毛主席爱吃的红烧肉的做法是怎么样的

我去长沙吃过毛氏红烧肉感觉是放了酱油的呀~其实味道也都差不多啦~
回复  

使用道具 举报

Feng616
20#
发表于 26-5-2014 08:24:45 | 只看该作者
整个过程不放盐？那出来的肉是不是甜甜的味道
回复  

使用道具 举报

周星星1832
21#
 楼主| 发表于 26-5-2014 08:43:53 | 只看该作者
荷塘月色 发表于 26-5-2014 07:12

                               
登录/注册后可看大图

我去长沙吃过毛氏红烧肉感觉是放了酱油的呀~其实味道也都差不多啦~

颜色应该就是糖色可能
回复  

使用道具 举报

周星星1832
22#
 楼主| 发表于 26-5-2014 08:44:11 | 只看该作者
Feng616 发表于 26-5-2014 07:24

                               
登录/注册后可看大图

整个过程不放盐？那出来的肉是不是甜甜的味道

估计是漏写了
回复  

使用道具 举报

欢语
23#
发表于 26-5-2014 08:49:24 | 只看该作者
Feng616 发表于 26-5-2014 07:24

                               
登录/注册后可看大图

整个过程不放盐？那出来的肉是不是甜甜的味道

酱油有咸味
回复  

使用道具 举报

荷塘月色
24#
发表于 26-5-2014 09:03:11 | 只看该作者
周星星1832 发表于 26-5-2014 07:43

                               
登录/注册后可看大图

颜色应该就是糖色可能

会不会太甜了~
回复  

使用道具 举报

周星星1832
25#
 楼主| 发表于 26-5-2014 09:07:33 | 只看该作者
荷塘月色 发表于 26-5-2014 08:03

                               
登录/注册后可看大图

会不会太甜了~

肯定得加盐或者生抽
回复  

使用道具 举报

Samuel_ChenSJ
26#
发表于 26-5-2014 12:47:29 | 只看该作者
周星星1832 发表于 25-5-2014 18:50

                               
登录/注册后可看大图

和我做法还真不太一样。。。。。。。。

我觉得这个做法做出来的会杠杠好吃！

评分

参与人数 1威望 +50 收起 理由
littleharry + 50 杠杠50分

查看全部评分

回复  

使用道具 举报

周星星1832
27#
 楼主| 发表于 26-5-2014 13:01:47 | 只看该作者
Samuel_ChenSJ 发表于 26-5-2014 11:47

                               
登录/注册后可看大图

我觉得这个做法做出来的会杠杠好吃！

我也觉得。。尤其是那个先熬五花肉的油
回复  

使用道具 举报

duhaha
28#
发表于 26-5-2014 14:50:54 | 只看该作者
不放酱油的红烧肉倒没吃过

评分

参与人数 2威望 +100 收起 理由
周星星1832 + 50 你太有才了！
眉心 + 50 你太有才了！

查看全部评分

回复  

使用道具 举报

sunny4987
29#
发表于 26-5-2014 15:37:26 | 只看该作者
这个我试过，很好吃，甜口，还加了大枣，超乎想象的美味

评分

参与人数 1威望 +50 收起 理由
周星星1832 + 50 谢谢分享！

查看全部评分

回复  

使用道具 举报

周星星1832
30#
 楼主| 发表于 26-5-2014 15:38:35 | 只看该作者
sunny4987 发表于 26-5-2014 14:37

                               
登录/注册后可看大图

这个我试过，很好吃，甜口，还加了大枣，超乎想象的美味

真的任何咸的东西都不放吗？？
回复  

使用道具 举报

下一页 »
12下一页
返回列表 发新帖 回复
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | FreeOZ用户注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|FreeOZ论坛

GMT+11, 23-11-2024 00:34 , Processed in 0.047474 second(s), 51 queries , Gzip On, Redis On.

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表