美食天地 今日: 0|主题: 5093|排名: 56 

最后发表： dilys
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那糖水，偶可没浪费，用来做杏子蛋糕，杏子冰棒，掺水成杏子果汁还做了几个肉菜。总之，没有浪费滴

最后发表： 冰翡翠
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很久没吃红豆沙了，改天等天气再热起来的时候做做，嘻嘻

最后发表： flora723
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我比较重女轻男的说, 所以从女生利益角度看待问题

最后发表： flora723
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据近年来有关资料显示，每年中国女性肺癌发病率是西方女性的8.3倍，这主要与长期吸入油烟有关。因此，养成良好的烹饪习惯很有必要。

　　1、炒菜时，尽量避免用急火、大火，将油温控制在200℃，这样不光能减少油烟的吸入，有益身体健康，还能使菜肴中的营养得到最大的保存。

　　2、尽量避免使用反复烹饪的油。应选用质量好、杂质少的油，少做油炸、油煎的食品。

　　3、尽量采用蒸煮方式。西方国家有传统蒸煮食物的习惯，不仅省力，免去不必要的体力劳动，同时最大限度保存了菜肴的营养成分，保证了厨房的干净卫生。

　　4、尽量不开抽油烟机。抽油烟机只能排出部分油烟，噪声大，而且对人体有强烈辐射。

最后发表： flora723
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材料：海胆一个、厚手套一双、剪刀一把，冰纯净水一瓶。


1.先用剪刀从顶端剪开一小口，再慢慢把顶端剪开一圈。



2.用勺子小心地把海胆肉挖出。



3.以纯净水冲洗干净上面的杂质。


4.在海胆壳内铺垫上紫苏，再把海胆肉放置其上，完工。

最后发表： sheryllulu
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真不错啊

最后发表： eva_kong
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众望所归！

最后发表： jiayan1412
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还买了一些过年带回家
就是想里面没三聚氰胺

最后发表： jiayan1412
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1.annyfs  圣诞小人的Baby Food----健康营养的番茄鱼饭
http://www.freeoz.org/forum/thread-815836-1-1.html

美食天地的美味真是数不胜数，可惜我家的圣诞小人还没口福享受，只能食无盐无糖的BABY FOOD。突发奇想介绍一个圣诞小人的“美味”吧！

还真想不出什么名字来，就叫番茄鱼饭吧
主食：米、小米、蕃薯
肉类：鱼肉
辅料：干贝、蘑菇、小番茄、姜片

最后发表： MiniCooper媽
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sour cream + 炸薯角! 美味啊~~~~


我一般用來做pasta 的, 作白汁

最后发表： MiniCooper媽
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大家快去投票啊~~~~

最后发表： 懒懒lanlan
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戚风蛋糕就是用刀片成2片的
这种慕斯蛋糕都是免烤的，吃的就是冷的。

最后发表： fallon
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狗饭最好还是自己做。狗粮多少都有添加剂。

最后发表： jiayan1412
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国际在线1月6日报道 据《每日邮报》1月5日报道，可口可乐公司在其英国销售的碳酸饮料中被检测出含有杀虫剂，含量是自来水或者沸水中含量的300倍。一项在全世界范围内展开的研究发现，芬达系列的橙汁和柠檬饮料中杀虫剂含量最高，这些饮料深得英国孩子们的喜爱。


　　这支来自西班牙哈恩大学的研究队伍呼吁政府、饮料界和饮料公司积极行动起来，把饮料中的化学成分去掉，并呼吁制定新的安全标准来规范饮料市场，但是饮料界的人士否认这些饮料会危害孩子们的健康，他们坚持认为，研究人员发现的含量水平并没有超量。


　　西班牙哈恩大学的研究者分别检测了购自15个国家的102听和102瓶软饮料，在这些饮料中发现了100种杀虫剂。其中包括多菌灵，噻菌灵，抑霉唑，咪鲜胺，马拉硫磷，异菌脲等。这些化学药剂主要用于防止收获的水果腐烂。在英国销售的两种橙汁中含有抑霉唑，含量是可饮用水中单一杀虫剂允许含量的300倍。有专家解释说，饮料中的杀虫剂含量低于水果上允许的最大残留量，但是这一水平显然还是“非常高”，是瓶装水或者自来水的300倍。有两种相同的产品中噻菌灵的含量是可饮用水含量标准的98倍。


　　英国政府规定饮料中的杀虫剂的平均含量应当为十亿分之十七点四——这一标准是欧盟关于可饮用水中杀虫剂残留剂量的34.6倍。可口可乐公司坚持认为他们的产品是安全的。一位发言人说：“所有检测过的饮料都符合农业部有关食品安全的法规。饮料中含有的微量杀虫剂没有超过每天安全的摄入量，这些研究结果反而说明我们的饮料是非常安全的。”

最后发表： jiayan1412
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当一杯杯带着浓郁果香的芒果汁、木瓜汁、玉米汁等端上餐桌时，很少人会想到，这些并非全用新鲜水果现场榨汁，而是兑入十多种添加剂和大量的水制成。一个芒果和一个西瓜，能分别“榨”出每扎售价好几十、近百元的４扎和二十多扎“鲜果汁”。而这一切并非个别酒楼、星级宾馆所为，实际上业已形成了一种行业“潜规则”。

对于《楚天都市报》报道的武汉酒楼、宾馆鲜榨果汁的“潜规则”，我的直接感受是很震惊。我们的消费市场经过二三十年的成长、发育，竟然还有这样的事情发生。

所谓“冰冻三尺非一日之寒”，一种经营行为从个别商家“发明”到几乎所有同行均照此办理、并与相关“产业链”默契进而演化为“潜规则”，其间需经历一个复杂乃至长期的过程。鲜榨果汁涉及面如此之广、操作间如此疏于防范，按说保密是极难的，然而成千上万的食客长期浑然不知，不得不说，此乃解读“信息不对称” 概念的绝好实例。这究竟是消费者麻木，还是管理部门失察乃至失职？

酒楼、星级宾馆卖的酒水比普通商店里贵一些，尚在情理之中，因为商家毕竟提供了较好的消费环境以及附加服务。如今披露出鲜榨果汁毛利竟高达９３％甚至更高，不能不让人瞠目结舌，这不简直就是在抢钱么？

鲜榨果汁既然言之凿凿纯系新鲜水果榨制而成，再说鲜果汁不需长期储存、长途运输，无任何理由添加鲜水果以外的任何东西，如此乱七八糟的添加剂以及所谓“伴侣”，毫无疑问均属掺杂使假。纵观掺杂使假商品，“掺”与“使”的比例一般都有个限度，而鲜榨果汁的掺杂使假比例既然高到这个份儿上，不能不令人愤慨。何况，十多种添加剂的生产过程以及供货来源复杂，谁能保证哪一个环节中不被污染，“三鹿”前车之鉴尚在眼前，谁能保证这些添加剂中没有别的“三聚氰胺”？

既然武汉酒楼、宾馆的鲜榨果汁有这样的“潜规则”，那么，其他城市和地区呢？看来，有关部门仅一般性地责令相关酒店、宾馆整改是远远不够的，还应该反思一下是否存在失察、失职行为。

最后发表： Sally_Zoe
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买了很多香蕉, 让女儿带去学校吃, 遭到拒绝. 理由是吃完香蕉口臭! 让她分给同学, 她说同学都不吃香蕉, 原因还是口臭!

最后发表： jiayan1412
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期待明年圣诞,我也做这个

最后发表： ritaclin
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很多印度和斯里兰卡人都是vegetarian，还有一些绝对动物保护主义的鬼佬是vegan。

最后发表： 冰翡翠
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是翡翠小筑吗？如果是的话我去过，感觉还OK吧，服务也不太差，生意很好，如果没订位去晚了就难找位了。一般的价格是二三十刀左右一个菜。

最后发表： 我是老人
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没说的,只有握个手了.

最后发表： rongrong
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我知道一个东北的凉菜，叫“老虎菜”，好像有很多菜，放在一起。

最后发表： hidec
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已经吃光啦。哈哈

身体清蒸的，鱼头做的剁椒鱼头，鱼肉很细嫩，很不错

最后发表： az246806
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不错,北方人都愿意吃这个

最后发表： 懒懒lanlan
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底料放的好足啊。。。哈哈，馋人

最后发表： MacroJ
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呃，虽然咖啡挺香的，但是，还是茶健康点

最后发表： 老顽童
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泥鳅: 为什么我即使跑到澳洲也逃不过中国人的魔掌啊?
因为
有中国人的地方就有江湖.

最后发表： MacroJ
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呃，我看不太像……

赶人的那个是肥女，不是肥婆。
我原来的回复打错了

最后发表： nizi
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马上吃掉

最后发表： nizi
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我想试试咖喱虾

最后发表： galloping
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谢谢

最后发表： gotoau66
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到了澳洲，很多同学如果压力不大或者很大的情况下，都会将中国餐饮发扬光大，再没有爱好的人也都会将烹饪视为自己的爱好，并乐此不疲。比如俺老婆

最后发表： MacroJ
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羊肉，还是有味的好吃

最后发表： flora723
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鸡肉黄瓜蔬菜米粉,我最喜欢了, 另外, 久闻LZ有部BBQ车啊?好想见识哦, 可是我说跳跳虎安排的聚会都在我有事的日子,唉.

最后发表： flora723
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果寡糖富含水溶性纤维，能补充人体膳食纤维摄入不足，有效的润肠通便，清理体内垃圾，排除废物

最后发表： 毛桩桩
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吃一点就胃痛，碰不得

最后发表： 我独醉
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真是太漂亮了。

最后发表： annyfs
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LZ很行哦，画得很漂亮耶！
都不舍得吃了！

最后发表： 亲爱的
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谢谢楼上各位啦
就是陕西人那，把我给难的，能想象整馒头用小菜板子么，痛苦啊，他饭量那个大，蒸3屉就够吃2-3天的
饺子，扯面也够要命的。
不过哨子面没实验过，LG说我做的油泼面还不错，呵呵

最后发表： flora723
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厉害, 虫虫的发明. 来悉尼啦?

最后发表： ritaclin
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你说的豆腐皮是腐竹皮，他那个豆腐皮是千张皮