给"移民"一个冲动的理由-163故事分享（已获PR 全文完）

幸福妈妈

妈妈咪啊！！！

我从菜鸟变高手了，祝贺下自己！

这个帖子是幸福妈妈一生中唯一的一个家庭故事帖，开始发帖时，一点都不知道该如何操作，比如字体调节，插入图片和视频等等，经常一头汗水在发帖子。

突然有一天看到别人的帖子里可以有索引目录，并可以链接直升到要去的楼层，真是好羡慕，就发短信去问人家是怎么弄出来的，大概在FreeOZ求教过不下十个高手，但是短信总是石沉大海。

好沮丧啊！我就想，人家一定认为幸福妈妈太笨了，学不会。或者就是认为教起来太麻烦了，所以不教我吧。 为此，我每天都在寻找答案。

我渴望给我的帖子也做一个那样方便的检索目录（我是从后往前做的，已经做到40页了，很简单，不难）......

时间过去了四个多月，终于大家希望我做索引了（楼真的太高了），不死心啊，不死心！ 做不出那么完美的链接，我宁愿不做索引......

终于上帝可怜我了，让我一下有了灵感，冥思苦想之后，再次尝试，妈妈咪啊, 成功了！

对幸福妈妈来说，真是太不容易了，我感谢自己的努力，感谢大家的“逼迫”让我又进步了！

之所以一直没有做索引，主要就是因为这个原因，向大家忏悔！

看看，幸福妈妈自学的索引是不是很方便大家寻找要找的内容？

在此我要深深感谢：

一、jpzou2005
   感谢你曾经带病为我整理目录，今天可以完成你的心愿了！我收藏了你为我整理的所有资料，一直没有放到首页上去，也是因为我不希望放上去的只是一个流水账，辜负了你的期望，不知道你能理解吗？

二、cathytzy
   感谢你给我提出了这么好的建议，让我有了再次尝试学习的机会！

三、感谢所有关心幸福妈妈的朋友，感谢FreeOZ让我学到了很多以前想都不敢想的知识！


儿子的澳洲无犯罪证明已于今天下午再次寄望澳洲移民局，163帖签的日子一天一天在靠近了......

在封贴之前，我会做好所有的目录索引，以答谢所有已经看过幸福妈妈帖子的朋友，和今后可能会看这个帖子的朋友！

做到有始有终！

23:00时，目录编辑完成，大功告成~~


[ 本帖最后由 angeljx151 于 12-2-2012 01:59 编辑 ]

astrsa

原帖由 angeljx151 于 8-10-2011 12:05 发表

                               
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          记得小时候因为爸爸妈妈工作非常忙碌，家里有个叫凤治的阿姨负责照顾我们。她是个寡妇，长得很清秀，我和妹妹们都喜欢叫她凤治妈妈。她比妈妈还要疼爱我们，妈妈把每月的生活费交给她，她精打细算，真的 ...

楼主,一直关注你的帖子,很精彩。不过看这段时,觉得有些不同的话要说.比如有时候对于新人的种种质疑.
关于雇佣关系的不信任:
之前我在的私人公司的老板,承诺给员工加工资(以年终奖形式)，到过年了，员工只比平时工资多领200元.
一个技术骨干,平日任劳任怨, 埋头苦干.可到后来拿的是技术人员中最少的工资,而且他自己还不知道.而会拍马笼络关系,水平不咋地而且不好好干活的,拿的是技术人员里最高的工资.
私人企业中，欺负老实人,变相克扣工资的现象比比皆是. 会哭的孩子有奶吃,这也是我后来才听说的理论,之前我都以为像前辈那样辛苦工作就OK了.被忽悠欺骗欺负过就会多长个心眼,也许造成了雇佣关系间的不信任.
"择业时的对钱很看重", 我的观点是，在生存无忧的基础上才能选择自己喜欢的路.想多挣钱改善生活没有错,如果不考虑其他(如职业发展前途等)只考虑钱,就有些短浅.我想打工仔也不会笨到职业前途都不考虑的地步.像现在大城市生活消费高,打工仔拿钱多少很重要,少了连日常开销都不够(如租房交通费伙食),钱多少直接影响生活压力.钱差不多的基础上，当然选择对自己发展有利的工作。当然我很欣赏为了追寻兴趣理想而选择相对低收入工作的人,耐的住寂寞.可很多人做不到。周围环境都"够现实",为了理想而辛苦度日?少.而且,耳边经常"同学朋友谁谁一年多少钱"也会给打工仔无形压力.很多人为了证明自己的能力不差也会往高了要.
"存在即合理",有现象就有原因.不一定是80,90后的孩子本身怎么样，而是他们从学校出来后(也许从学校内开始)所处的社会大环境让他们学会了怎么样. 毕竟人是社会的产物. 至少再早多少年前的风气和现在确实不太一样.
随便感慨,欢迎拍砖.

幸福妈妈

原帖由 astrsa 于 11-2-2012 21:59 发表

                               
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楼主,一直关注你的帖子,很精彩。不过看这段时,觉得有些不同的话要说.比如有时候对于新人的种种质疑.
关于雇佣关系的不信任:
之前我在的私人公司的老板,承诺给员工加工资(以年终奖形式)，到过年了，员工只比平时工 ...

听过说：天下乌鸦一般黑吗？ 你说的这个话题很难一句话说明白，看自己的运气了，遇到好的老板就是福气。 但是，好的老板确实太少了。

劳资关系的复杂是全球性的问题，和哪个年代亦或者哪个国籍都无关，总有欺压员工的老板存在。

不过，我坚信，辛勤劳动和付出，不一定是为了拿到更高的薪酬，只要能学到本事，拿少点工资也无妨，学习了本事，将来能做那个给别人发工资人的就OY了。

所以，看自己怎么理解，给我一份高报酬，但学不到本事的工作，我宁愿去讨饭！ 因为我怕以后我老了连讨饭的本事都没了.......

宏少

原帖由 angeljx151 于 11-2-2012 16:01 发表

                               
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FreeOZ的朋友可能会有误解，认为幸福妈妈忙得连时间都没有，其实不是这样的。

做“老板”最让我享受的就是可以机动安排自己的时间，不像在大学教书时那样不自由。

时间安排是需要看工作效率的，我做事情虽然 ...

我也是鼠，也有H8，只是很少看了

自由自在

梅菜扣肉出笼了
周末时间，昨天买好了梅干菜和五花肉。今天中午，打开电脑，对照着幸福妈妈的菜谱，一步步做梅菜扣肉，看看我的作品：

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cathytzy

原帖由 angeljx151 于 11-2-2012 20:24 发表

                               
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二、cathytzy
   感谢你给我提出了这么好的建议，让我有了再次尝试学习的机会！

再次为我自己的鲁莽表示深深的歉意，劳您费心了
但我还是不得不说，您现在作的电梯简直太棒了，这个帖子更完美了。
对电梯的安装调试成功表示热烈的祝贺！

自由自在

电梯太棒了！所有内容一目了然！
前几天整理幸福妈妈的菜谱，找黄油焗龙虾费了好大的劲儿。这下好了，以后需要查找内容就方便了。
谢谢幸福妈妈！工作细致啊！

xianglianlian

今天去家里附近超市，没买到绍兴梅干菜，我住北方吃到梅菜扣肉是饭店做好的。这里的干菜之类都是无盐的，不知梅干菜带盐，大家见笑了。多向大家学习。幸福妈妈一家生活很规律，很洒脱。对我很有启发。祝您家人永远幸福。

乐高

这么好一个家怎么会舍得放手来澳洲呢，多可惜啊

jcassar

幸福妈妈，我也来交扣肉作业，昨晚做的，以失败告终。
但我坚信，失败乃成功之母，下次我总结经验教训，再接再厉，总会有成功的一天！

失败原因：
1、没有红酱油，用的老抽代替，没敢放太多，颜色就很淡。
2、刀功不好，特别是最后的那几片根本切不成型，可能是因为肉没煮得透，还有软软的部分。
3、最最失败的是摆盘，摆反了，出来当然也就是反的，看不到肉皮那面

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floatstone

今天也做了,没拍照.没有梅干菜,用茄子干和黄瓜干做的,儿子竟说比外面的梅菜扣肉好吃,意外惊喜.

幸福妈妈

今年春节给家里阿姨放了好多天假，阿姨是四川人（四十多岁），回来上班时带了好多烟熏肉，非要送我一块，在一起都快十年了，像一家人一样。

阿姨是个心直口快的人，也没啥心眼。说话总是不大经过大脑。

阿姨：“我想求教你一个问题。”

我：“说吧。”

阿姨：“已经挣钱的孙子，有没有义务赡养爷爷奶奶？”

我：“这个不知道有没有法律规定，为什么要孙子瞻仰的？他的父母呢？”

阿姨：“我家公公婆婆一共生了三个儿子，老大和老二都死了，就剩下我老公还活着。现在两个老人生病多年，都是我和老公抚养。老大和老二的媳妇都不给钱，他们的孩子都在外挣钱了，也不给钱。我们负担太重了，不知道法律有没有规定媳妇和孙子可以不要抚养老人？”

我：“任何人都有赡养老人的义务，不需要法律规定，抚养老人是晚辈的义务。如果他们没有经济能力，那就另当别论了，没钱，还可以出力啊。”

阿姨：“他们的孙子都找到好多钱，但就是不拿出来给老人。我要去法院告他们……”

自从阿姨回来之后，这个问题就每天在缠绕着我。

何为“养儿防老”？ 何为“妈妈的小棉袄”？这些问题我是早就想得太明白了。其实，古人传给我们的这些“至理名言”都是画在墙上的烧饼，如何把它们变成现实中的烧饼，真的需要太多的思考和行动了。

认识澳大利亚干女儿，也让我真正地走进了西人的家庭，走进了他们的很多理念，猛然发现，虽然以前我从来没有跟西人如此密切地接触过，但是内心却总能接受他们的很多理念，难道学了西文就会有西方的思维吗？

“养儿防老”在中国是所有父母都认可的“美德”，而很多中国人用文字表述的“美德”却“害”人不浅。

“养儿防老”只是父母一方的心愿，并非子女们与生俱来的心愿。儿女们真的能心甘情愿为老人们养老送终吗？

我：“赡养老人是我们子女应尽的责任啊！”

阿姨：“我年轻的时候，生第一胎是女儿，婆婆不给我带。她重男轻女，只给我大嫂和二嫂带孩子，因为她们生的是儿子。我怀孕8个月逼我去挑水，摔倒后爬都爬不起来。我在外面打工，三个孩子都是我自己妈妈帮我带大的。我恨死我婆婆了，她的儿子都死了，她自己怎么还不死啊?”

我：“……”

四川阿姨没什么文化，这几年辛苦挣的钱几乎都给公婆看病了（算是很孝顺的媳妇了），还养着三个孩子。我知道她说的只是气话，人没有被逼得走投无路，也不会说出这样决绝的话来。

作为一个儿子的妈妈，我很想说，我们长辈千万不要把“养儿防老”或者“妈妈的小棉袄”当成一种精神依靠。这是多么的不现实啊！一旦用这样的思想来指导自己的行为，或者慰藉自己心灵的时候，其实是给自己套上了一层枷锁，总觉得子女天生就应该是可以拿来依靠和拿来取暖的，一旦儿女稍有不顺长辈的心，长辈就很自然会认为孩子很不孝顺，内心就会很不平衡和很不幸福。岂不知，不是心甘情愿地去赡养老人和做老人的小棉袄对子女来说其实就是一种巨大的压力和折磨。

我从来没有想过让儿子来养老我是理所当然的，我从来想的都是我要为儿子付出什么。我要如何用真心和真情去尊重和爱护自己的孩子，甚至用我生命中的最后一口气去温暖孩子，不求孩子给我任何回报，我不想给孩子任何的心理负担，可以说在孩子的问题上我没有丝毫自私的杂念。

我甚至很极端地想过，当我无法再为孩子付出的时候，我就自己离开这个世界（人总是要死的），我不要孩子因为我卧床不起而没白天没黑夜地照顾我，我更不愿意看到孩子疲惫不堪的样子。

我自己也分不清这是不是一种很自私的爱？（不敢告诉儿子我有这样的想法，他一定不会接受）

儿子经常担心我的身体，就是因为孩子也很爱我。他的每一个细胞都能感受到妈妈给他的默默的爱，他离不开这份爱，他依赖这份爱，所以他才会只有在想到妈妈身体不好时，才会动容流泪。

很多长辈喜欢这样说：“妈妈都是为了你好！我是你妈，难道我会害你吗？”

其实，我们给孩子的爱，不是我们自己认为的爱就是爱，而是要孩子们能认可的那种爱才算是爱。

春节前，我的一位刚招聘来不到两个月的员工（大学毕业刚刚2年）要向学校预支10万元工资。条件是每月还5千7，留300给自己做生活费。（合同签的是月薪6000）

我还以为她家里出了什么大事情，原来该员工家里有两姐弟，弟弟要结婚买房子，爸爸妈妈逼女儿拿出10万元来给弟弟。我不知道这样的父母是不是还惦记着女儿将来能给他们做“小棉袄”？

那天我找这位员工谈话，我告诉她，这是不公平的，不可以这样做，都是父母的孩子，凭什么要疼一个，苦另一个？那位员工很痛苦地哭泣：“如果我不给，爸爸妈妈会认为我不孝顺……”

中国的父母多少都有重男轻女的思想，尤其是农村的更是如此。

就拿我自己家来说吧，我父母一生养育了四个孩子，三女一男。在父母心里，儿子永远比女儿重要，甚至孙子都比我们这些女儿们重要。

老大是我：因为我忤逆，谈恋爱没有得到父母的同意，他们与我断绝来往好多年。（我从小太听话，所以父母非常吃不消我这样的带头叛逆）

老二是大妹：生下来就扔在老家，可怜妹妹从小没有吃过奶，三岁了还站不起来。到了8周岁才从老家接出来，至今身体不是很好。（我最最心疼我的大妹，我爱她甚至比我的母亲爱她还要深）



老三是小妹：三周岁就被父母送给了妈妈的姐姐，成了我大姨妈的养女，就因为姨妈没有生育能力。我至今还清晰地记得把妹妹骗上回老家的火车时的情景，妹妹声嘶力竭地喊：“我要妈妈，我要姐姐（那年我六岁）……”(因为离开了亲生父母，小妹妹跟我们很疏远，生活得不是很幸福，现在患有非常严重的抑郁症。毕竟她没有感受过真正的母爱和父爱。送走妹妹的那一刻，我内心非常非常痛苦，深深伤到了我的骨髓里，火车启动的那一刻，我疯了似地追赶着火车，看着小妹妹在车内向我挥着小手......至今小妹妹的哭喊都在我的耳边回荡，赶都赶不走。为这个，我一直无法原谅父母！)



老四是小弟：从小备受父母疼爱，老来得子的父母，真是把他当成了宝贝来养。弟弟是我们家唯一一个从小到大都得到父母呵护的孩子。

我的两个妹妹和父母没有很深的感情，而母亲也非常肯定地认为这两个女儿很不孝顺，但母亲内心还是非常认定她的三个女儿都必须成为她的“小棉袄”，这个是必须的，不是小棉袄的女儿都是大逆不道的。

说到这里，我很想检讨自己，我没有要贬低母亲的意思，我只是想说，母亲就是个没有很多文化，非常传统的女性，她的想法代表了她那个年代的，中国千千万万个母亲的想法。我非常理解她，我也从来没有想过母亲对我曾经的不好，我觉得母亲曾经的决绝都是我的错造成的。我从心灵深处特别想去爱我的母亲，我内心很愿意接受做一个“小棉袄”的说法，我也一直在努力做妈妈的小棉袄，但是妈妈依然还是不满意我对她的付出。

自从妈妈70岁之后，她的老年痴呆表现在对子女们的怀疑上，总觉得孩子们都不孝顺她，都不愿意赡养她，都在逃避责任，所以她现在唯一给我们的压力就是：“你们都靠不住，我要去养老院！” 其实，她哪里愿意去养老院啊！

我在弟弟买的单元楼里，给妈妈也买了一套四室一厅的房子（买房时还贷款了，因为急着要买在弟弟一起，妈妈和弟媳妇合不来，我不想她和弟弟一家住一起，免得矛盾越来越多），按照妈妈的喜好为她装修好了房子，但是妈妈不愿意去住。理由是：担心儿子媳妇在人前不好做人，怕人家说她的儿子媳妇不孝顺。

有段时间妈妈和弟弟非常闹心，我就在我的家里专门为妈妈装修了一个套房（妈妈喜欢有自己的独立空间），按照妈妈的喜好给她添置家具和被褥，都是买最最好的。我非常兴奋地把妈妈接到我的身边（她难得愿意来），我对妈妈说：“你以后就靠着我吧，我来为你养老送终。”每天我都陪妈妈做她喜欢做的事情，听她没完没了地唠叨那些成年往事，甚至大年三十陪她通宵守夜，陪她哭，陪她笑，听她数落子女们的“不孝”…… 妈妈住了不到一个月，还是闹着回了弟弟家，因为在她的心里，看不到儿子和孙子，她是不能忍受的，回到弟弟家就跟弟弟说，我很“不孝”……

其实啊，老人就跟三岁的孩子是一样的，他们经常要折腾子女，这样他们才能找到安全感。可是很多做晚辈的会很不理解老人们的“耍赖”行为。觉得老人有时候很不讲道理，其实大多数老人，到了一定年龄，脑部萎缩了，就会在某一个问题上特别不理解孩子们（其它思维都很清楚和正常，会让孩子误解老人没有痴呆），甚至会表现的让子女们哭笑不得，有些老人甚至天天“骂”孩子不孝顺，弄得孩子们的生活都没有了质量，其实老人们就是用这样的方式来反复验证孩子们是否还有孝心。大多老人缺少安全感，尤其是知道自己时日不多的老人，就更会没有安全感。

这样的老人如果还有子女真心真意愿意去赡养和做他们的小棉袄，他们是幸福的！！！

大年三十，我们市里的晚报登了一则消息：一位80多岁的老人饿死在乡政府门口，因为家里的六个子女都不愿意赡养他。什么理由能让六个子女都选择了放弃赡养老人？报纸上没有阐述，剩下的只是谴责。我想这家人的故事一定没有人能理得清吧……

母亲有句至理名言：“哪个女婿敢对我的女儿不好，我就跟他拼命！”

我家公公也有句至理名言：“让孩子‘孝’是可能的，让孩子‘顺’是万万不可以的，都‘顺’着老人，家庭如何发展，社会如何进步？”

我总是告诉自己：无论父母做了什么，他们都是真心爱我的。在这个世界上，只有自己的父母才是唯一100%真心爱我的人，也只有他们才会为了我而去拼命。所以，我一定要做他们的小棉袄，甚至羽绒服，一定要像他们爱我那样去为他们的晚年幸福而拼命，不想等到他们离开之后再有任何的遗憾和后悔。

而作为儿子的母亲，我也总是告诉自己：世界上没有哪个子女天生是不孝的，只要我每天在付出，在无私地，智慧地爱护孩子的心，尊重孩子的人格，全心全意站在孩子的立场去思考问题（绝对不要以为自己是父母，就摆出一副长辈的架势，那太可怕了），孩子就没有理由不做我的大棉袄，也没有理由不心甘情愿地去为我养老送终。只有让孩子觉得万分舍不得离开我，我才有可能得到我想要的那件温暖的“小棉袄”！

只有真心付出在先，并有幸被子女完全认可的长辈，才有资格去渴望那件未来幸福的贴心小棉袄！

此文，送给我挚爱的母亲和弟妹们，也送给FreeOZ的xianglianlian朋友，希望这个答复能让你满意。


[ 本帖最后由 angeljx151 于 13-2-2012 20:53 编辑 ]

mialeegx

南瓜羹我学着幸福妈妈做，煮好南瓜后发现搅拌机器用不了，所以只能手工搞烂，不过味道还真不错，个个都很喜欢，当时橙子皮放多点了，还好没法搞碎来吃，否则橙子皮会先兵夺主，下次我要少放些。

   扣肉我是用干香菇代梅菜干，可惜没有拍照，因为我放的生抽可能不够多，那肉还是白白的，有点像重庆燕做的那么白，是红糖放少还是生抽放少我现在还不知道呢，为什么幸福妈妈也是用生抽可是那颜色那么金黄？我用的是李锦记生抽。当然，这次做的只有颜色不对，味道还真的很好，扣肉还是挺好吃，那香菇也是超美味，宝们吃了很多。
      
      幸福妈妈太棒了，很会运用宝贵时间做好一切，而且做得非常的认真细致，值得学习。那电梯建得太好了一点就到，开心死我了，本来还以为你要一个一个拷贝太辛苦呢。因为不知道在贴里也可以用索引，我以前工作时老用WORD文档索引目录，可是在WORD以外的都还不会用索引。

沙燕

每次看完幸福妈妈的贴子都感动得掉眼泪，我的父母早亡，我的婆婆生养5个女儿，我这个儿媳妇做得再好，也抵不上她女儿的一个句话，所以奉劝有自己的父母的，尽量做到孝和顺吧“子欲孝而亲不在”更是痛苦。[/size]

xpgly

震撼了，一个弱小女子，其实她的内心是强大的，推荐给幸福妈妈和此帖的关注者：http://www.freeoz.org/ibbs/viewt ... ghlight=&page=1

jcassar

原帖由 angeljx151 于 13-2-2012 01:45 发表

                               
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今年春节给家里阿姨放了好多天假，阿姨是四川人（四十多岁），回来上班时带了好多烟熏肉，非要送我一块，在一起都快十年了，像一家人一样。

阿姨是个心直口快的人，也没啥心眼。说话总是不大经过大脑。

阿姨 ...

幸福妈妈的经历真是丰富。
你的观点说出来总是那么能打动人心。

幸福妈妈

大家做的扣肉好可爱啊  下面给大家的作业做个小结：

一、一定要用红糖，因为红糖可以把肉的色泽调出来，另外红糖还可以让肉有一种胶质感，无论卖相还是口感都会加分不少。白糖和冰糖起不到这个作用，只能起到甜味的作用。

二、梅干菜有很多种类，超市里也有很多选择。 建议选择色泽不是太黑，有点金黄的那种，松散不黏在一起最好。 还有买来之后最好要尝一尝，看看咸味的程度，如果太咸，可以在开水里多浸泡一会，去掉一些咸味。

    用茄子干，香菇干，笋干，黄瓜干都是可以做底料的，关键还是要调制好合适家人口味的味道。

三、建议不要使用老抽。 老抽色泽太黑，老抽的口味也不够鲜美。我已经很多年不用老抽了。 对酱油的选择，幸福妈妈是非常非常的挑剔，现在展示给大家的生抽是经过多年筛选的结果，个人感觉比李锦记好吃很多。 每次去澳洲一定会带两瓶海天特级生抽过去，不然没法烧菜。

四、大家大概还没有注意到为什么幸福妈妈要把那把刀的淘宝链接给大家。 做扣肉或者鱼片都离不开一把可以将肉切成纸张一样薄的刀，如果家里没有这样一把刀，估计也整不出大厨来。 建议大家备一把吧！ 澳洲的朋友可以去日本人的厨具店里去买，他们切生鱼片的那个刀觉得OK。 记得刀刃是非常薄的那种，才有可能把扣肉切得薄如纸。 猪肉的精肉部分不切到薄，做出来的扣肉就会很难咀嚼，口感会很差，因为蒸煮太久，肉皮会化而精肉还没烂，所以一定要把肉切薄，才能口感适中。

喜欢扣肉的朋友，可以多尝试几次，我做每道菜也是尝试了无数次，一直把它做到尽善尽美才罢休。

[ 本帖最后由 angeljx151 于 13-2-2012 15:44 编辑 ]

xpgly

http://user.qzone.qq.com/27562357/blog/1329104525

幸福妈妈

幸福妈妈开始黄婆卖瓜喽

第一步：点开首页一楼的“编辑”。

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幸福妈妈

今天推荐菜肴：美味清蒸多宝鱼。 有人报名吗？

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xpgly

一个星期学做一个幸福妈妈推荐做的菜。做好了，发照片上来秀。

jcassar

强烈嚷嚷：我报名，我报名！
跟着幸福妈妈学烹饪，真是在走捷径啊~~~
感动得很。。。
反正，就是。。。谢谢了哈。。。

jcassar

多宝鱼，我还从来没吃过，也没做过
幸福妈妈，那。。我们要准备哪些材料啊？
我家没住在华人，很多中国菜的原材料不好买。
通常2-3个星期才去一次华人店大采购
看来，我只有周末再交这个多宝鱼作业了

幸福妈妈

去澳洲最喜欢做的事情就是逛超市，西人干女儿总要问我最喜欢哪家超市。

感觉还是更偏爱woolworths，coles不大去，其它的超市就更少去了。

Woolworths比较吸引我的是海鲜类柜台，还有奶制品，当然很多地方都有Fish Shop可以买到非常新鲜的鱼类。

澳洲的海鲜市场和中国的截然不同，澳洲冰鲜的海鲜比较多，买活蹦乱跳的就得去远点的码头买，总之活海鲜还是没有中国方便。

无论是在大型超市还是小的fish shop都是可以买到加工好的生鱼块的，但是我永远叫不出它们的名字，除了三文鱼和石斑鱼，还有苏眉鱼，其它的我是一概不认识。

说到清蒸鱼，我吃过的要算儿子在澳洲的台湾妈妈做的最地道了。 她从woolworths买来最廉价的生鱼块，却制作出了最美味的清蒸鱼。

所以，在澳洲买不到多宝鱼，也可以做非常美味的清蒸鱼块（三文鱼做清蒸鱼不好吃，其它都可以）。

在中国，我感觉清蒸鱼除了活黄鱼，肉质最美味的还算是多宝鱼了。

下面就介绍清蒸多宝鱼的制作方法，清蒸鱼块也是同样的制作方法，只是蒸煮的时间要根据鱼块的大小来把握。

第一步：配料

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lwang79

幸福妈妈不对呀，怎么清蒸的还有辣椒啊？

jcassar

谢谢幸福妈妈的分享！好吃看得见呀
除了鱼，其他材料家里都有，买到鱼就来交作业。

幸福妈妈

下了一天的雨了，没法去松土，就弄吃的了。

烹饪班下下期课程成品先展示下： 沸腾鱼（刚被我们吃光，好吃啊！）

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floatstone

等开课,学沸腾鱼

jcassar

这个沸腾鱼我一看到就直接口水啦

乐高

这个我也爱吃