今天我请客-P11有最新更新

818 · 发表于 26-8-2010 21:17:37

Mascarpone Cheese就是209楼里图上的二盒扁扁的，WWS,COLES都有卖的。

还有2个小瓶分别是RUM和VANILLA ESSENCE.

采桑 · 发表于 26-8-2010 21:34:54

谢谢818老师的无私奉献，从你那学了好几样菜，准备这次请客一展身手，等我请完了来汇报啊

818 · 发表于 26-8-2010 21:37:19

不客气！为美女服务，非常乐意！

等你上菜哦！

neo · 发表于 26-8-2010 22:07:46

看起来不错啊

CarrieCai · 发表于 4-9-2010 20:49:27

原帖由 818 于 26-8-2010 20:09 发表

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椰奶400ml,糯米粉500g（千万别买成粘米粉）

买来的袋装红豆沙放速冻冻起来，要用时拿出来，戴好手套，把它压扁铺上去就好了。

请问LZ一般在哪里能买到红豆沙？Woolworths或者COLES还是IGA能买到吗？谢谢

shenlong1984 · 发表于 4-9-2010 20:53:03

哇,这么多好吃滴,,,,,

Dreamhouse · 发表于 4-9-2010 20:54:17

楼主提供的是中高级班
我这这种初级班的
怎么办呢？

818 · 发表于 6-9-2010 12:56:31

原帖由 CarrieCai 于 4-9-2010 19:49 发表

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请问LZ一般在哪里能买到红豆沙？Woolworths或者COLES还是IGA能买到吗？谢谢

华人超市都有卖的,有些WWS,COLES也有,在卖亚洲食品调料那.

没有的话自己用红豆煮更好吃,还有一颗颗的颗粒.

818 · 发表于 6-9-2010 13:02:29

采桑mm,我昨天又做那个核桃年糕了,这次我放红豆沙的办法我觉得更简单方便,和你分享一下.

先铺一层保鲜膜,放上红豆沙,再铺上另一层保鲜膜,然后用杆面杖杆平,把上面一层膜揭掉,2人一人撰一头,放在烤盘上一翻转,整个一片就铺在粉浆上面了.,干净不沾手.

818 · 发表于 6-9-2010 13:03:58

原帖由 Dreamhouse 于 4-9-2010 19:54 发表

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楼主提供的是中高级班
我这这种初级班的
怎么办呢？

那是看着复杂,实际很多菜都是很容易操作的.

嘟嘟宝贝 · 发表于 7-9-2010 11:47:03

才看到又有新菜了

以前的我试着学了几个，又简单又美味，
非常感谢LZ。

独立小桥风满袖 · 发表于 7-9-2010 12:06:56

额滴神啊，偶像
莫非楼主本来出生于名厨世家？

818 · 发表于 7-9-2010 12:23:35

原帖由 嘟嘟宝贝 于 7-9-2010 10:47 发表

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才看到又有新菜了
以前的我试着学了几个，又简单又美味，
非常感谢LZ。

不客气!谢谢捧场!

我的菜真的是很简单易做的,而且最重要的是美味,卖相也好.同学们试过就知道了.太复杂的我也就偶尔试试,不然每天就没那么多时间灌水了.

818 · 发表于 7-9-2010 12:33:20

原帖由 独立小桥风满袖 于 7-9-2010 11:06 发表

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额滴神啊，偶像
莫非楼主本来出生于名厨世家？

我是自小就爱吃,对吃有要求.

我LG 老在说我他刚和我谈恋爱的时候,有一次没和我约好直接上我家,就看到我一个人茶几上放着4个大闸蟹,一小壶黄酒还泡了话梅,边看电视边咪着小酒,剥着蟹壳...我LG当时就雷的不得了.

稀奇古怪的东西我都爱试试,不知道吃过多少在我爸爸眼里不能吃的东西.

我爸妈马上要来了,已经和我打招呼了,菜还是我做,因为我做的好吃,我婆婆来的时候也是我做菜,下班多晚回家都等着我的.

lasyajenny · 发表于 7-9-2010 12:43:46

真是佩服啊，lz人才一个

laoan · 发表于 7-9-2010 12:58:02

原帖由 818 于 7-9-2010 11:33 发表

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我是自小就爱吃,对吃有要求.

我LG 老在说我他刚和我谈恋爱的时候,有一次没和我约好直接上我家,就看到我一个人茶几上放着4个大闸蟹,一小壶黄酒还泡了话梅,边看电视边咪着小酒,剥着蟹壳...我LG当时就雷的不得 ...

我也喜欢吃，美食是我一大兴趣爱好，有空交流交流

jcassar · 发表于 7-9-2010 14:29:24

我从小懒，从不做饭，对吃的没要求，觉得啥啥都好吃
来澳洲后没办法开始学做饭做菜
现在对吃的开始挑剔了呢

jcassar · 发表于 7-9-2010 14:32:02

818大厨，有时间再教教我们在举办大PARTY时怎么合理安排时间呗
真佩服你的行云流水，处变不惊，功力高到极致啊

KYLIE2008 · 发表于 7-9-2010 15:01:00

学习学习再学习

818 · 发表于 7-9-2010 15:19:01

原帖由 jcassar 于 7-9-2010 13:32 发表

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818大厨，有时间再教教我们在举办大PARTY时怎么合理安排时间呗
真佩服你的行云流水，处变不惊，功力高到极致啊

我在新足那边发的贴里刚好有记录最后这PARTY的准备工作流程:

前一天晚上把卤水都做好了，虾也浸泡在柠檬水里了，要糟的也糟上了，排骨也腌上了。这个是边看电视边上网边做的。

第二天早上投票完后去开了条三文鱼，回家就把老火汤炖上了，海带也泡上了，金针，木耳都泡上，接下来就该干什么干什么去了，中午吃完午饭洗完碗，上网玩了会，大概3点半开始动工，把配料都切好，洗好。4点开始烤核桃年糕，期间把卤水切片摆盘，虾，海带也拌好了，然后开始烧烤麸，烤麸焖的时候，年糕好了，换排骨进烤箱，接下来烤麸也好了，烧油焖笋，期间把七彩椒也送进烤箱了。笋烧好后，就开始切三文鱼，然后拌牛筋，接着客人陆陆续续就来了，我的排骨还在烤着，边聊天边观察，快好时又拿出来刷了一层酱和蜂蜜，5：30全部结束，开吃，不过我把卤蛋忘在了锅里，把腌好的鱿鱼忘在了冰箱里，幸好有人提醒记起了蜜瓜火腿，马上再补切，几分钟而已吧。

818 · 发表于 7-9-2010 15:26:32

我LG 说我吃是我的人生目标.

今晚拉他去吃印度餐,他是极不喜欢的,一直叫他去试,就是不肯,好不容易这次同意了.

北极光 · 发表于 7-9-2010 17:31:00

真是运筹帷幄。很佩服楼主。

LG 也说吃是我的人生目标。

有一次在西班牙旅游的时候碰到一家饭店做的菜很好吃。过了几天，实在想念，特意开了一个多小时的车再跑去吃了一趟。回来后说给别人听，都说我crazy.

[ 本帖最后由北极光于 7-9-2010 16:38 编辑 ]

818 · 发表于 7-9-2010 17:50:47

原帖由 北极光 于 7-9-2010 16:31 发表

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真是运筹帷幄。很佩服楼主。

LG 也说吃是我的人生目标。有一次在西班牙旅游的时候碰到一家饭店做的菜很好吃。过了几天，实在想念，特意开了一个多小时的车再跑去吃了一趟。回来后说给别人 ...

catherinechen · 发表于 7-9-2010 21:39:03

原帖由 北极光 于 7-9-2010 16:31 发表

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真是运筹帷幄。很佩服楼主。

LG 也说吃是我的人生目标。有一次在西班牙旅游的时候碰到一家饭店做的菜很好吃。过了几天，实在想念，特意开了一个多小时的车再跑去吃了一趟。回来后说给别人 ...

Same here.
My boyfriend says the only way to my heart is through my stomach.

小天的小天 · 发表于 7-9-2010 21:54:41

老乡啊，你贼噶会做菜的啦，要是你在MEL该多好啊，想登门拜师啊

818 · 发表于 7-9-2010 23:44:26

海蜇头我是在我老乡开的海鲜批发处买的。在sydney 的belmore.

818 · 发表于 7-9-2010 23:46:09

原帖由 小天的小天 于 7-9-2010 20:54 发表

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老乡啊，你贼噶会做菜的啦，要是你在MEL该多好啊，想登门拜师啊

听着好亲切啊！我表妹讲话也是这个调。

kun2009 · 发表于 7-9-2010 23:57:33

明明吃饱了，一进来又饿了，以后LZ的贴我要慎入啊~~~

anniel · 发表于 8-9-2010 00:04:21

偶象又出新菜了

好喜欢核桃年糕，明天就去买材料回来试试

eva_kong · 发表于 8-9-2010 17:38:05

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