生活的滋味－－老帖，请斑斑取消置顶

maaboo

原帖由 大白兔 于 9-10-2008 19:35 发表

                               
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２０００RMB不止１００澳元哦 抹布是不是送的日元

我是说比汇率高时多损失100澳元……

maaboo

原帖由 大白兔 于 9-10-2008 19:56 发表

                               
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前天发生了一件伤心的事情：玩游戏的时候掉了一个很好的装备。。。。 泪奔啊～～～
这个装备是个帽子，我在游戏里面的角色是武士，就是没有什么技术，全凭刀大攻击力强生命值高跑上去跟妖怪肉搏那种。而身上的 ...

你们两个一起网游啊？

maaboo

原帖由 Louisa 于 10-10-2008 08:36 发表

                               
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是肉排要怎么烤肉才不会老呢？我烤的怎么都咬不动啊？

腌的时候放点儿嫩肉粉
瞎支招儿哈……

我要气死你wwcc

大白兔能不能详细讲一下要把炉预热多久，多大的火，局多长时间才可以使肉的口感最好阿？谢谢支招！！

ELENA1122

虽然今天去吃了火锅回来，再看你的帖子还是流口水啊，我最喜欢学做吃的了！

yyywww

原帖由 大白兔 于 9-10-2008 21:43 发表

                               
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烤了辣肉排

超市买来的肉排，用酱油葱姜辣椒粉腌几小时或过夜，烤箱一烤就好了。烤盘可以铺蜡纸，在卖保鲜膜的地方有的，铺了就不用刷很多油在烤盘上，也好清洁。一边烤一边烧其他菜或者看电视，晚餐快速解 ...

请问大白兔，烤的时候要多少温度？多长时间？看着那麽诱人，我想马上是一试呢！

大白兔

Louisa和抹布：

关于肉排，不要听抹布的，非专业，他都是等他太太做美食给他吃

我做菜从来不放味精，只有极少数情况放点鸡精调鲜，何况其他化学品 不过话说回来，好的嫩肉粉是菠萝蛋白酶，水解蛋白质让肉鲜嫩，一加热酶就没有了，我们以前的老师开厂子做过这个，她说的。可是现在“食品科技”悲哀的日新月异，不知道嫩肉粉是什么东西了。

要让肉排嫩，一个是绝不能买大快瘦肉，要买带肥的一层层的。第二是肉要腌透才烤。

大白兔

我要气死你wwcc和YYYWWW:

我做菜很随性，一下子突然问我倒犯糊涂了－－细节是虾米涅？我就说说我的做法，你们结合自己的经验修改。

大概是这样的：首先肉不能太厚，太厚烤久了上面糊中间生的
第二，烤箱打到２２０，预热一下，你们烤箱应该上下都有火的吧？注意是先热下面那嘎嗒。热到什么程度呢，发现下面的电热条发红即可。
第三，不能贪心，烤盘里的肉片一定要平摊有点空间，不能烤太多，大量出水变成炖肉了。肉片放进烤盘之前，要用厨房纸吸干水。烤箱里铁架子也分上下两层，现在放到下层。火保持在２００左右。现在算是把肉烤熟。
第四，具体时间就不确定了，肉多厚，是不是刚从冰箱拿出来，都不同的。反正烤一阵子要看看。烤到肉半熟了，拿出来，拿出烤盘的时候就把烤箱的火打成上层的，开到最大，下层不需要开了。小心的把烤出来的肉汁倒出来，总还是会出汁水的。把肉翻一个面，可以看到肉片下面都熟了，就是没有亮晶晶的感觉。上层没有熟透，没关系，烤箱还是有余温的，就是不要熟透，等会GRILL的时候就刚好了。
第五，上层一下子就会变红，马上把烤盘放到上层铁架，温度打低到２２０度左右，但不能太低，现在是GRILL，大火快烤。这个时候要不停的观察，发现上层吱吱冒油了，颜色有点像我图片那样的，马上拿出烤盘把肉翻一个面（如果现在还有汁水，再倒干。但是如果肉不厚，前面几项又都做了的话，现在不会有很多水的）放回去继续烤。烤得差不多的时候就可以关电源了，利用余温烤一下，当这面也冒油很红亮的时候就好了。这一步，火要大，速度要快，但是要密切关注，不要把肉烤糊了。前面提到烤盘铺蜡纸，在卖保鲜膜的地方有的，这样不会粘盘，也好翻动。

因为你们要具体细节，我就这样写了，听起来很麻烦，但是做饭的人操作起来不觉得难的，试试就知道了

[ 本帖最后由 大白兔 于 11-10-2008 12:59 编辑 ]

大白兔

原帖由 maaboo 于 10-10-2008 11:20 发表

                               
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你们两个一起网游啊？

我们都是一起玩的 一个人跑来跑去觉得有点单，呵呵

老大是道士，生命值没有我高，一句话就是没有我耐砍。但是他可以招帮手，带着帮手帮他打；另外他不需要近身攻击，从远处可以飞杀伤力蛮大的道具，但是如果躲过了他的道具，顶住了他的帮手，近身肉搏他是顶不住的。我们合作砍怪物就很合适。但是游戏嘛，总有很多人玩久了觉得没劲，就不砍怪物专砍人，这就是PK的由来啦。别人看到老大是道士，知道他不耐砍，只要快速冲到他面前让他没有时间飞道具他就很容易被放倒 昨天又有人砍他，他到处躲，我在旁边气不打一处来，以为家里没人啦，冲过去就帮老大砍，一边还打字跟路过的人说这家伙大大滴坏，结果好几个人帮我们围攻他，他再厉害也打不了这么多人啊，受不了逃跑了，呵呵。

有一次我站着不动，一个最最初级的玩家站我后头，拿一把木头刀砍我。我觉得好好笑，PK也讲资格好不好，没有一定的级别乱砍人很容易暴毙的哎，就没有管他。他以为我人离开电脑了，继续乱砍，真把偶搞毛了，不想伤他还不领情，回头一刀他差点挂掉，吓得他赶紧跑，呵呵。偶看看他的装备，受不了，就一把木刀，一身布衣遮羞，就是跟我们每个人最最初级很艰难挣分的时候一样，哎哟怕了你了，就喊住他，给他一些装备和游戏币，他很开心，连说谢谢。

[ 本帖最后由 大白兔 于 11-10-2008 13:18 编辑 ]

Louisa

原帖由 大白兔 于 11-10-2008 13:16 发表

                               
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我们都是一起玩的 一个人跑来跑去觉得有点单，呵呵

老大是道士，生命值没有我高，一句话就是没有我耐砍。但是他可以招帮手，带着帮手帮他打；另外他不需要近身攻击，从远处可以飞杀伤力蛮大的道具，但是 ...

抹布好像是说咱俩~~兔子姐~~

大白兔

原帖由 Louisa 于 11-10-2008 20:29 发表

                               
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抹布好像是说咱俩~~兔子姐~~

zzmmy

我家的烤箱是用煤气的，我和房东都搞不懂这个怎么用，所以很多烤的东西不能做呀

zzmmy

原帖由 Louisa 于 11-10-2008 20:29 发表

                               
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抹布好像是说咱俩~~兔子姐~~

兔子阿姨

大白兔

原帖由 zzmmy 于 12-10-2008 01:47 发表

                               
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兔子阿姨

zhangshan143

收藏这个帖子  。烤到肉半熟了，拿出来  怎么确定半熟？新人不懂啊 周末来做做 这个帖子 看的人口水直流 觉得过去几十年白活了 吃的啥啊

大白兔

原帖由 zhangshan143 于 13-10-2008 00:03 发表

                               
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收藏这个帖子  。烤到肉半熟了，拿出来  怎么确定半熟？新人不懂啊 周末来做做 这个帖子 看的人口水直流 觉得过去几十年白活了 吃的啥啊

这话说的，怎么会是白活了呢？有些人用人生体验美食，有些人体验了旅行，有些人体验了冒险，有些人体验了事业非一般的成就，有些人体验了儿女成群的乐趣。。。。。。。人生爱好不同，能力不一，经历自然不一样，美好的东西太多了，用自己有限的时间做了想做的事情就可以了啊。像我，从来没有体验过自己开车的感觉

我是很喜欢尝试新鲜的东西。工作、家务、游戏、美食、购物和旅行，我都想去做，无奈时间精力和“金力”都是有限滴，看看这个帖子就知道，只好“每样搞一点”啦 可能明年会决定是否要体验照顾宝宝的感觉哦 像前面的筒子说的，有了宝宝生活就会很不同，可能就没有时间玩那么多了，但是也可以有新的体验哦，十分期待～～～

有句话是啥来着？“不求天长地久，但求曾经拥有～～～” 不过有个例外，就是我家老大－－“钻石衡久远，一颗永流传”

maaboo

我要是哪天决定网游了，就找你，你多给我点儿装备啥的

maaboo

原帖由 大白兔 于 13-10-2008 19:54 发表

                               
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可能明年会决定是否要体验照顾宝宝的感觉哦 像前面的筒子说的，有了宝宝生活就会很不同，可能就没有时间玩那么多了，但是也可以有新的体验哦，十分期待～～～

这个体验代价比较大，不是一年两年的事儿……

ubuntuhk

严重反对maaboo恐吓大白兔的行为

大白兔快点生个小白兔吧，那种体验。。。。。。。。。我回去问问领导啊～～

zzmmy

大白兔不做美食天天网游啦

大白兔

原帖由 ubuntuhk 于 14-10-2008 13:32 发表

                               
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严重反对maaboo恐吓大白兔的行为   

没事没事，看到周围的当了爸爸或者妈妈的人，个个都幸福得不得了呢～～～

不过还是要趁没有宝宝，多吃多玩，更要多打游戏弄装备啊

[ 本帖最后由 大白兔 于 16-10-2008 21:43 编辑 ]

大白兔

原帖由 zzmmy 于 16-10-2008 18:20 发表

                               
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大白兔不做美食天天网游啦

AnaCoppola

偶像现在光玩儿不弄吃的了，再这样下去把帖给她转到游戏版去

大白兔

原帖由 AnaCoppola 于 17-10-2008 13:22 发表

                               
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偶像现在光玩儿不弄吃的了，再这样下去把帖给她转到游戏版去

这这。。。。。“要想批斗它，就要先了解它！”ANA你说是不是嘛

Louisa

白兔姐来和我玩诛仙吧~~

maaboo

原帖由 大白兔 于 17-10-2008 21:48 发表

                               
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这这。。。。。“要想批斗它，就要先了解它！”ANA你说是不是嘛

要想批斗的话，就不用了解！直接就批！就斗！

大白兔

原帖由 Louisa 于 18-10-2008 20:31 发表

                               
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白兔姐来和我玩诛仙吧~~

这是虾米东东？是算命吗？

你的新房很漂亮哟，恭喜恭喜～～～

大白兔

原帖由 maaboo 于 18-10-2008 20:47 发表

                               
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要想批斗的话，就不用了解！直接就批！就斗！

还是局长直接，呵呵。

vina

赛马会谁去？

flora723

原帖由 vina 于 19-10-2008 20:53 发表

                               
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赛马会谁去？

你在邀请白兔去吗?