幸福厨房（端午粽子）

我爱猫眯

幸福妈妈 发表于 21-2-2014 17:27

                               
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我妈经常“骂”我：贱骨头！（善意地数落）

所谓“贱”就是不停地忙，还总要不停地翻花样。

吃货通常都是吃 ~~~ 吃现成的、品尝美味的。

而不是去做 —— 做是要花时间和精力的，是要动脑筋和付出体力的，这点是广大家长，尤其是望子成龙的家长所不屑的，将来有了财力，自然一切都会有。

学校 教师  ~~~ 教学问的、机械的、盈利的机构而已。所以，家长和学生不会在乎你有多么用心良苦，或者不会认为你有多么的付出，因为你就是为了赢利而做的努力。你得到的首先是财力。

我所见到的对学校和教师的认知度排位是：

幼儿园
小学
中学
大学基本上没人哈你，那都是靠个人天赋的 ~~~~

国内的幼儿教育，基本上是很苍白，有些社区雇佣的教师基本上没受过儿童心理学教育。但家长还是把自己的孩子心甘情愿的、陪着笑脸的送去。

真正做教育，任重道远。

幸福妈妈

amanda_cyf 发表于 20-2-2014 23:28

                               
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当地人不吃带骨头的东西，而且也有很多澳洲人一点辣都不吃。

昨天，我们又对酱香鸡进行了改良，把鸡腿中的骨头剔掉了，做出来的酱香鸡虽然没有带骨的好吃，但老外乐了！

感谢龙妈提醒！

幸福妈妈

我爱猫眯 发表于 21-2-2014 17:45

                               
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吃货通常都是吃 ~~~ 吃现成的、品尝美味的。

而不是去做 —— 做是要花时间和精力的，是要动脑筋和付 ...

在中国做教育做到不想做，是不是不正常？

按说盈利蛮好的，可是很少有人真做和真欣赏！

所有学生和家长都只愿意为了100分而癫狂！

幸福妈妈设计这些，全是免费印刷送给孩子们的，

也许越是廉价的，越是不值钱！

管它呢，自娱自乐！（俺已经习惯无所谓了，这样才有可能为孩子们做更多的创意教学，总有个别识货的，嘿嘿 ）

就像自己辛苦(其实乐在其中)烧了饭菜，也未必是给自己吃的一样，自娱自乐！

幸福妈妈

巧吃牛骨

食材：牛尾1kg，牛肋骨5小块，生姜，葱，胡萝卜

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幸福妈妈

我爱猫眯 发表于 21-2-2014 17:45

                               
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吃货通常都是吃 ~~~ 吃现成的、品尝美味的。

而不是去做 —— 做是要花时间和精力的，是要动脑筋和付 ...

猫咪说得极是：很多大厨未必是吃货，而吃货一般都不是大厨！

我爱猫眯

同感 同感

我就喜欢做这些 看着就有食欲

可自己就是吃不了多少

最享受的就是看别人吃

sucewang

牛骨中间切开，营养才能充分煮到汤里。
可是肉店是否愿意帮忙呢？
牛骨汤靓汤！图片也非常漂亮！
幸福妈妈也教我们做漂亮的图片吧！

kevinwei2005

什么东西只有热爱，才能做到极致。
上网是目前的最爱， 因而才能看到这么好的美食。 谢谢分享

kevinwei2005

幸福妈妈 发表于 21-2-2014 20:13

                               
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巧吃牛骨

食材：牛尾1kg，牛肋骨5小块，生姜，葱，胡萝卜

太棒了， 下次试试eastwood的肉店， 看看他们会不会帮我锯骨头

MillerYang

幸福妈妈 发表于 21-2-2014 20:13

                               
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巧吃牛骨

食材：牛尾1kg，牛肋骨5小块，生姜，葱，胡萝卜

漂亮有美味。。。

幸福妈妈

sucewang 发表于 21-2-2014 20:32

                               
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牛骨中间切开，营养才能充分煮到汤里。
可是肉店是否愿意帮忙呢？
牛骨汤靓汤！图片也非常漂亮！

王姐是我的偶像！

弄图片一直是我的弱项，加上忙，基本就是乱弄的。

一、iphone4手机拍（很方便，可以在手机上调好图片像素，我调到最大）

二、iphone手机连接Imac苹果电脑

三、把需要的图片传到iphoto里：

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kevinwei2005

幸福妈妈 发表于 22-2-2014 11:06

                               
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王姐是我的偶像！

弄图片一直是我的弱项，加上忙，基本就是乱弄的。

没错， 自从用了iphone， 才发现手机原来不用很慢（巨头诺基亚原来拖慢手机技术好多年，用廉价机充斥市场， 现在自己进沟里了）
自己买了imac， 我们的笔记本都逐步送回国了
你做图耐心不错， 做的非常好

幸福妈妈

kevinwei2005 发表于 21-2-2014 20:50

                               
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什么东西只有热爱，才能做到极致。
上网是目前的最爱， 因而才能看到这么好的美食。 谢谢分享

谢谢Kevin!

说到这个牛肋骨汤，还真是得来全靠运气呢。

记得第一次在韩国仁川机场转机，遇到饭点，饥肠辘辘开始寻觅。

说来也巧，半路遇到一位带着孩子的韩籍华裔，非常热情要带我去吃饭。

上了四楼，就到了一个food court，

看着满壁的美食图片，加上对韩国菜没概念，真不知道该吃什么。

韩籍华裔：“建议你尝下牛骨汤套餐，非常好吃！”

赶紧跟着点了一份套餐，

第一次喝牛骨汤，只注意到味道太好了，没有去细心研究。

回到澳洲后，开始尝试做牛骨汤，但无论如何都做不到那么美味。

这次回澳洲再次从仁川转机，

到处寻找牛骨汤，汗！

也许吃货都是不怕艰难的吧，

一开始，实在找不到了，就想着只要是牛骨汤一定都一样，

在另一家点了一份牛骨套餐，结果很失望，尝了一口就放弃了。

继续找，找啊，找啊！

终于在我的两脚快走不动的时候，曙光出现了，看到我要找的那家food court了！

看看时间也不多了，赶紧点餐，等待！

再度喝到如此美味的牛骨汤时，我开始研究了：是什么原因让这份骨头汤如此让我决心寻觅不放弃！

这次回澳洲途中，在韩国仁川机场品尝的原版牛骨汤图片：

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幸福妈妈

说到破骨头服务项目，黄金海岸华人肉店都没有，只有去购物城的西人肉店才有这样的服务，是很大的切肉机器，电动的，非常容易做到，全是免费服务，根据顾客的各种要求切割，毫无悬念！

kevinwei2005

幸福妈妈 发表于 22-2-2014 13:08

                               
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谢谢Kevin!

说到这个牛肋骨汤，还真是得来全靠运气呢。

不折不扣的吃货，充满正能量！

ohxsy

以前基本都在外面吃，以后跟着幸福妈妈的贴子，回家做饭，改善伙食

kevin妈妈

我爱猫眯 发表于 21-2-2014 17:45

                               
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吃货通常都是吃 ~~~ 吃现成的、品尝美味的。

而不是去做 —— 做是要花时间和精力的，是要动脑筋和付 ...

其实现在澳洲也越来越多的华人家长是这样的：“考试分数优先，家长只认这个！”我不知道别的省怎么样，我在悉尼身边大多数人都是这样。

kevin妈妈

我爱猫眯 发表于 21-2-2014 20:31

                               
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同感 同感

我就喜欢做这些 看着就有食欲

做出来的东西，别人吃得很香，我就很满足了。

幸福妈妈

在澳洲做白斩鸡，最大的痛苦就是找不到合适的童子鸡，看了杜哈哈的白斩鸡，又逼着自己寻找可以做白斩鸡的澳洲鸡。

这次做白斩鸡，主要是给杜哈哈的一分钟沸腾的说法给诱惑了，一分钟啊，能行吗？

wws买的嫩鸡，照着杜哈哈的方子做成这样：

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kevinwei2005

幸福妈妈 发表于 23-2-2014 21:34

                               
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在澳洲做白斩鸡，最大的痛苦就是找不到合适的童子鸡，看了杜哈哈的白斩鸡，又逼着自己寻找可以做白斩鸡的澳 ...

这个蘸料看着不错， 借点拌面

kevin妈妈

幸福妈妈 发表于 23-2-2014 21:34

                               
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在澳洲做白斩鸡，最大的痛苦就是找不到合适的童子鸡，看了杜哈哈的白斩鸡，又逼着自己寻找可以做白斩鸡的澳 ...

澳洲的鸡不行哦，要么买黄油走地鸡，就是价钱太贵。

duhaha

幸福妈妈 发表于 23-2-2014 21:34

                               
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在澳洲做白斩鸡，最大的痛苦就是找不到合适的童子鸡，看了杜哈哈的白斩鸡，又逼着自己寻找可以做白斩鸡的澳 ...

卖相很好啊，口感也嫩的话，哪里砸了呢？

幸福妈妈

duhaha 发表于 23-2-2014 21:46

                               
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卖相很好啊，口感也嫩的话，哪里砸了呢？

wws嫩鸡口感还是不行啊，另外鸡皮上没有黄黄的感觉，额......

你那只鸡太诱惑我了，

我还得去尝试，

按照Kevin妈妈的说法，明天去买一只黄油鸡试试。

在澳洲，除非自己养，否则真的吃不到国内童子鸡的香味了。

杜哈哈，都是你惹的祸！

kevin妈妈

幸福妈妈 发表于 23-2-2014 21:52

                               
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wws嫩鸡口感还是不行啊，另外鸡皮上没有黄黄的感觉，额......

你那只鸡太诱惑我了，

回国吃的那种走地鸡，在澳洲是吃不到的，黄油走地鸡应该算是比较接近的了。

MillerYang

幸福妈妈 发表于 23-2-2014 21:52

                               
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wws嫩鸡口感还是不行啊，另外鸡皮上没有黄黄的感觉，额......

你那只鸡太诱惑我了，

自己养还不能让邻居知道

kevin妈妈

自己养那是宠物，不能杀的，杀了人家西人看到会说，甚至告你。

幸福妈妈

gdzqkevin 发表于 23-2-2014 22:22

                               
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自己养那是宠物，不能杀的，杀了人家西人看到会说，甚至告你。

我儿子今天也这么说：自家养的鸡，不舍得杀啊！

duhaha

幸福妈妈 发表于 23-2-2014 21:52

                               
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wws嫩鸡口感还是不行啊，另外鸡皮上没有黄黄的感觉，额......

你那只鸡太诱惑我了，

下次回国通知我，请你吃白斩鸡，反正咱们离得不远

duhaha

幸福妈妈 发表于 23-2-2014 21:52

                               
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wws嫩鸡口感还是不行啊，另外鸡皮上没有黄黄的感觉，额......

你那只鸡太诱惑我了，

不过老实说，我自己家也很久没吃了，我现在不知道为什么见不得杀生
有时去婆婆家她会做给我们吃

kevin妈妈

duhaha 发表于 23-2-2014 23:17

                               
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不过老实说，我自己家也很久没吃了，我现在不知道为什么见不得杀生
有时去婆婆家她会做给我们吃

现在不是说禽流感吗？还敢吃鸡？