游来游去之美食帖(3月26日新添酱爆鸭丝土豆丁)

游来游去 · 发表于 16-4-2007 21:55:06

今天再帖个菜菜吧

游来游去 · 发表于 16-4-2007 21:56:02

三文鱼带子肉卷

材料:
1. 烟熏三文鱼片
2. 带子肉
3. 搭配蔬菜(我用的云豆和里面剥出来的豆子)

[ 本帖最后由游来游去于 16-4-2007 19:00 编辑 ]

pal2002 · 发表于 16-4-2007 21:57:20

原帖由 游来游去 于 2007/4/16 20:54 发表
你自己包的还是买速冻的啊

扫荡来的。。。

游来游去 · 发表于 16-4-2007 22:00:06

做法:

1. 先把三文鱼切成带状薄片
2. 将带子肉放在开水里焯一下
3. 将带子肉放入少量水煮熟 (水里放盐鸡精) 带子肉煮熟后取出汤水备用
4. 将煮熟的带子肉用三文鱼卷起来
5. 将搭配的蔬菜放在汤水里翻炒一下装盘
6. 用少量红酒糖果汁煮成弄稠的汤汁浇在菜上即可

游来游去 · 发表于 16-4-2007 22:01:05

最后上个成品

[ 本帖最后由游来游去于 16-4-2007 19:02 编辑 ]

singingbird · 发表于 17-4-2007 09:47:39

很健康的菜式！

游来游去 · 发表于 17-4-2007 13:29:04

我正在考虑开一个家常菜的帖子

因为生活在这里的很多TZ不会做菜

很多TZ都是双职工做些简单的菜造福大家参与的TZ也会更多

singingbird · 发表于 17-4-2007 13:33:36

那太好了。好多TZ都爱看呢。

游来游去 · 发表于 17-4-2007 14:05:00

希望能参与的TZ多就好了

老我一个人唱独角戏

本来我也是赶鸭子上架慢慢学的

度筱齐 · 发表于 17-4-2007 15:23:21

顶！lz越来越精于做菜了

pal2002 · 发表于 17-4-2007 18:44:50

原帖由 游来游去 于 2007/4/17 12:29 发表
我正在考虑开一个家常菜的帖子

因为生活在这里的很多TZ不会做菜

很多TZ都是双职工做些简单的菜造福大家参与的TZ也会更多

好好，等你开了再加分

游来游去 · 发表于 17-4-2007 19:06:14

我是希望更多的TZ能参与进来

我也是自己慢慢学慢慢发的毕竟有限口味也有限

度筱齐 · 发表于 17-4-2007 19:18:41

那俺就借宝地贴个最近做的简单，美味，营养的番茄鸡蛋面

游来游去 · 发表于 17-4-2007 19:24:26

我再开个新帖 MM就开第一菜吧

游来游去 · 发表于 19-4-2007 22:43:17

呵呵偶的旧帖这么快就沉没了

偶得搞几张照片顶一下自己的帖子了

游来游去 · 发表于 19-4-2007 22:43:53

补两张以前双色刀切的成品照片吧这次做的特地咽下口水拍的

[ 本帖最后由游来游去于 19-4-2007 19:45 编辑 ]

Microhard · 发表于 19-4-2007 22:48:02

two colors!
how can u make it?

游来游去 · 发表于 19-4-2007 22:48:42

难道我没说做法???偶自己看看......

游来游去 · 发表于 21-4-2007 20:36:13

今天想吃点鲜美的就买了淡水虾打算做开背虾

材料:
1. 淡水虾 30个左右
2. 调味料(盐生姜香葱料酒味精)

做法:
1. 将淡水虾去头去脚抽筋
2. 用厨用剪刀从头这里对半剪开抽去肚肠
3. 平铺在盘子上把生姜片和葱段盖在虾上均匀撒上盐花味精淋上料酒
4. 蒸8-10分钟就可以吃啦

上图

[ 本帖最后由游来游去于 21-4-2007 17:39 编辑 ]

哈罗加菲 · 发表于 21-4-2007 21:15:50

想偷懒的话可以吃"虾生".参照游来游去做法1、2，再准备一些熟酱油、芥末蘸着吃，美味极了。
如果再把小酒一喝......

无名 · 发表于 21-4-2007 22:33:03

8-10分钟蒸得过火了吧.

游来游去 · 发表于 21-4-2007 23:21:35

我忘了具体时间因为偶是孕妇 LG小心为上蒸得久一点

springtt · 发表于 21-4-2007 23:26:50

虾还需要放味精马？是不是本身就很鲜？

游来游去 · 发表于 22-4-2007 22:41:13

可以不放的

maymay · 发表于 22-4-2007 22:59:08

红辣椒一般怎么做，我做过丁，做过片，还有其他做法吗

游来游去 · 发表于 22-4-2007 23:30:43

是指红椒吗？

rabbit75 · 发表于 18-2-2008 19:33:49

看得口水快流出来了,佩服, 以后去MEL也要自己做饭, 要向LZ学习

8戒 · 发表于 24-9-2008 03:26:54

半夜看你的贴子真是折磨我的胃啊。BS你一下下

做得这么好吃，快说你家在哪？明天来你家蹭饭先。

游来游去 · 发表于 24-9-2008 22:06:46

好久没贴图了工作了没空下厨了

jiayan1412 · 发表于 24-9-2008 23:06:45

哇,这个是什么螃蟹啊?
来了澳洲,生活质量下降很多，鱼蟹虾都不怎么吃了..........

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