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FreeOZ论坛»论坛 › ≡ 澳洲生活区 ≡ › 生活百科 › 美食天地 › 幸福厨房（端午粽子）
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楼主: 幸福妈妈
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[饮食厨艺] 幸福厨房（端午粽子）

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荷塘月色
61#
发表于 4-2-2014 06:22:27 | 只看该作者
幸福妈妈 发表于 4-2-2014 00:43

                               
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回到中国都不敢出去吃饭，一来真的没有家里做的好吃，二来H7N9也确实来势汹汹。

不过今天晚上被朋友们死 ...

我家柠檬树的柠檬果皮色是青的，黄的~你家的柠檬皮色好漂亮~

这种喝法我也想试试~正好我家附近最近开了家韩国超市哦~

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
幸福妈妈 + 50 柠檬种类不少，青的，黄的，橘红的都有。

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荷塘月色
62#
发表于 4-2-2014 06:30:22 | 只看该作者
幸福妈妈 发表于 4-2-2014 00:43

                               
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回到中国都不敢出去吃饭，一来真的没有家里做的好吃，二来H7N9也确实来势汹汹。

不过今天晚上被朋友们死 ...

这家自助餐厅价格不低还限制这么多，估计没什么回头客了~

过年在外面吃饭就是花钱吃不好

在家吃又太累~

我喜欢澳洲这边朋友聚会，一家带两个菜即热闹又不累~

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
幸福妈妈 + 50 喜欢并且已经习惯了澳洲的聚会，真心友爱！

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摄郎
63#
发表于 4-2-2014 17:15:21 | 只看该作者
荷塘月色 发表于 4-2-2014 06:30

                               
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这家自助餐厅价格不低还限制这么多，估计没什么回头客了~

过年在外面吃饭就是花钱吃不好

出去吃饭其实不为吃，只为能和朋友们聚一聚，侃一侃，吃了啥都不重要了！
以后去澳洲和你们这些吃货朋友聚会怎么办？俺不会做，不吃光喝水让参加吗？

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参与人数 2威望 +80 收起 理由
MillerYang + 30 你太有才了！
幸福妈妈 + 50 可以买现成的，嘿嘿！

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幸福妈妈
64#
 楼主| 发表于 6-2-2014 15:32:04 | 只看该作者
本帖最后由 幸福妈妈 于 7-2-2014 00:08 编辑
摄郎 发表于 4-2-2014 17:15

                               
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出去吃饭其实不为吃，只为能和朋友们聚一聚，侃一侃，吃了啥都不重要了！
以后去澳洲和你们这些吃货 ...


在澳洲和朋友聚会，若是不会烧饭的，都是买熟食。比如，烧鸡、蛋糕、寿司等等。

允许你不带吃的，只带嘴，餐后帮忙扫地，嘿嘿！

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
摄郎 + 50 扫地、洗碗没问题。

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幸福妈妈
65#
 楼主| 发表于 6-2-2014 15:50:07 | 只看该作者
本帖最后由 幸福妈妈 于 6-2-2014 15:57 编辑

很喜欢吃澳洲的烟熏三文鱼，所以，这次回国特地带了两袋。

因为回国匆忙，没有买到平时常吃的，买到了塔斯马尼亚的产品：味道不如常吃的那种，这种不够肥嫩。

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参与人数 9威望 +390 收起 理由
xiaoguniang + 20 你太有才了！
flyingwave + 20 每道菜都是一件艺术品！幸福妈妈是个很有创.
北京的春天 + 50 每个都忍不住要加分啊！
MillerYang + 50 你太有才了！
欢语 + 50 你太有才了！

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幸福妈妈
66#
 楼主| 发表于 6-2-2014 16:18:28 | 只看该作者
上菜喽

菜团子（过年常吃）

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参与人数 5威望 +250 收起 理由
XINIHANGZHOUJIA + 50 这菜团子里，什么馅料呢？你开餐馆，我去帮.
MillerYang + 50 赞！
duhaha + 50 你太有才了！
紫陌芊芊 + 50 你太有才了！
荷塘月色 + 50 好漂亮的一菜一点~

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荷塘月色
67#
发表于 6-2-2014 17:17:22 | 只看该作者
摄郎 发表于 4-2-2014 17:15

                               
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出去吃饭其实不为吃，只为能和朋友们聚一聚，侃一侃，吃了啥都不重要了！
以后去澳洲和你们这些吃货 ...

你带水果或饮料也行啊~

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
摄郎 + 50 看来不吃光喝水不让参加

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荷塘月色
68#
发表于 6-2-2014 17:19:22 | 只看该作者
摄郎 发表于 4-2-2014 17:15

                               
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出去吃饭其实不为吃，只为能和朋友们聚一聚，侃一侃，吃了啥都不重要了！
以后去澳洲和你们这些吃货 ...

来了就好哦~每次聚会东西都吃不完的~

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
摄郎 + 50 改主意了，让参加。

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duhaha
69#
发表于 6-2-2014 22:49:58 | 只看该作者
幸福妈妈 发表于 6-2-2014 16:18

                               
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上菜喽

菜团子（过年常吃）

比我家包的团子皮薄馅儿大，手艺真不错

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
幸福妈妈 + 50 今年团子做多了，吃不完了，发愁呢。

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幸福妈妈
70#
 楼主| 发表于 7-2-2014 15:56:02 | 只看该作者
今日午餐

新鲜蚕豆上市了，那叫一个嫩啊！

蚕豆干煸鲜虾仁：（不能放水，中偏小火在油锅里干煸到熟）

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参与人数 5威望 +250 收起 理由
北京的春天 + 50 流口水ing。。。
MillerYang + 50 仙妻真厉害，哈哈！
duhaha + 50 你太有才了！
荷塘月色 + 50 你太有才了！
欢语 + 50 你太有才了！

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欢语
71#
发表于 7-2-2014 16:11:43 | 只看该作者
幸福妈妈 发表于 7-2-2014 15:56

                               
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今日午餐

新鲜蚕豆上市了，那叫一个嫩啊！

求香肠出处

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
幸福妈妈 + 50 亲家母做的

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荷塘月色
72#
发表于 7-2-2014 16:16:43 | 只看该作者
澳洲只有冻的蚕豆卖~没法，我经常买的~

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幸福妈妈 + 50 可以自己种吗？

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MillerYang
73#
发表于 7-2-2014 16:40:42 | 只看该作者
幸福妈妈 发表于 7-2-2014 15:56

                               
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今日午餐

新鲜蚕豆上市了，那叫一个嫩啊！

这个在我看来算不上红烧呢。。。

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
幸福妈妈 + 50 我没有添加很多色料，比如酱油，卖相不好，.

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幸福妈妈
74#
 楼主| 发表于 7-2-2014 17:01:22 | 只看该作者
欢语 发表于 7-2-2014 16:11

                               
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求香肠出处


香肠是媳妇妈手工制做的，从海南岛特地快递来给我们过年吃的，感动＋美味＝温暖！这香肠真心好吃，有文革猪肉的味道（文革期间，肉是不灌水而且不吃饲料的，所以肉特别香 ）。我打算把配方弄来，然后学着做，到时再上菜和制做方法。

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北京的春天 + 50 期待配方
MillerYang + 30 我很赞同！

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幸福妈妈
75#
 楼主| 发表于 7-2-2014 17:03:17 | 只看该作者
荷塘月色 发表于 7-2-2014 16:16

                               
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澳洲只有冻的蚕豆卖~没法，我经常买的~

我觉得澳洲气候很适合种蚕豆，不知道有人种吗？

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zz_oo + 50 我种过，但很容易生虫

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欢语
76#
发表于 7-2-2014 17:03:41 | 只看该作者
幸福妈妈 发表于 7-2-2014 17:01

                               
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香肠是媳妇妈手工制做的，从海南岛特地快递来给我们过年吃的，感动＋美味＝温暖！这香肠真心好吃，有文 ...

香肠能带到澳洲吗？不是说海关不许的嘛？

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幸福妈妈 + 50 不能带

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幸福妈妈
77#
 楼主| 发表于 7-2-2014 17:07:59 | 只看该作者
欢语 发表于 7-2-2014 17:03

                               
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香肠能带到澳洲吗？不是说海关不许的嘛？


正因为不能带肉进澳洲，所以才想学着自己做呢，太好吃了，我们都舍不得大吃 ，等自己学会做了，就可以放肆了。俺家亲家母有类风湿痛，不敢让她太辛苦！

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
欢语 + 50 谢谢分享！

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荷塘月色
78#
发表于 7-2-2014 18:44:14 | 只看该作者
荷塘月色 发表于 7-2-2014 16:16

                               
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澳洲只有冻的蚕豆卖~没法，我经常买的~

气候不错应该可以~不过我家院子已经没法种了~这边菜农怎么没想着种蚕豆呢~

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幸福妈妈 + 50 蚕豆很贱长的，应该好种。

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荷塘月色
79#
发表于 7-2-2014 18:45:46 | 只看该作者
幸福妈妈 发表于 7-2-2014 17:03

                               
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我觉得澳洲气候很适合种蚕豆，不知道有人种吗？

种这个一定有销路哦~

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幸福妈妈 + 50 我也这么想

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荷塘月色
80#
发表于 7-2-2014 18:49:47 | 只看该作者
欢语 发表于 7-2-2014 17:03

                               
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香肠能带到澳洲吗？不是说海关不许的嘛？

我每年都做的~

在国内四季分明冬季灌香肠~

来澳洲后觉得天气太热不敢灌香肠了~

后来见这边的华人都做啊~所以从前年开始又自己灌香肠了~

只是不敢灌多哦~做几斤吃吃而已~

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参与人数 3威望 +130 收起 理由
幸福妈妈 + 50 速冻在冰箱里，可以吃一年。
MillerYang + 30 你太有才了！
欢语 + 50 谢谢分享！

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MillerYang
81#
发表于 7-2-2014 19:04:48 | 只看该作者
请问这做香肠是南方还是北方的习俗呢？貌似上海没怎么见过。。。

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幸福妈妈 + 50 南北方都吃，只是口味不同。

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MICHELLE07
82#
发表于 7-2-2014 19:24:10 | 只看该作者
MillerYang 发表于 7-2-2014 19:04

                               
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请问这做香肠是南方还是北方的习俗呢？貌似上海没怎么见过。。。

我老家也做

上学时有山东同学，带自家制作的香肠，至今难忘，北方的好像偏咸
我妈妈做的鲜美

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MillerYang + 30 谢谢分享！

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zhuzhulingzhi
83#
发表于 7-2-2014 20:19:34 | 只看该作者
谢谢分享，有尝试做的冲动
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摄郎
84#
发表于 7-2-2014 20:25:14 | 只看该作者
MillerYang 发表于 3-2-2014 15:15

                               
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5顿不吃菜？偷偷吃宵夜了吧

  为什么不理解为居安思危？旧社会吃树皮呢！印象最深的是大学的第一天，看到一个农村同学没买菜，就问他为什么不买菜？他说，都已经吃干饭了，原来他们那只有过年过节才有干饭吃。我吃饭不需要菜也是那时练就的，大家每顿基本上都是一荤一素（农村的除外），而我是二荤一素，有时甚至三荤，每到月底只好开水配饭。说犟吧，就是从来不向别人借，因为从来没向家里要过钱，父母以为够了，就每月给30块钱。最后一学期，他们的战友来看我，回去告诉他们情况才多给钱，记得半个月花了200块。
  我这是不是在美食帖里捣乱？

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MillerYang + 50 确实是犟，呵呵

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MillerYang
85#
发表于 7-2-2014 21:01:03 | 只看该作者
摄郎 发表于 7-2-2014 20:25

                               
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为什么不理解为居安思危？旧社会吃树皮呢！印象最深的是大学的第一天，看到一个农村同学没买菜，就问他 ...

半个月200，请问哪些年份啊？90年代初的话是不小一比钱了

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摄郎 + 20 84年

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鸡蛋妈
86#
发表于 7-2-2014 21:25:30 | 只看该作者
幸福妈妈 发表于 7-2-2014 17:03

                               
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我觉得澳洲气候很适合种蚕豆，不知道有人种吗？

种过一次，光长身体，不结豆，直到身体近一个成年人那么高，才在顶部结了几个蚕豆，不知道什么原因。
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荷塘月色
87#
发表于 7-2-2014 21:47:58 | 只看该作者
MillerYang 发表于 7-2-2014 19:04

                               
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请问这做香肠是南方还是北方的习俗呢？貌似上海没怎么见过。。。

四川人都爱灌香肠~四川的腊肉那才叫香啊~
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荷塘月色
88#
发表于 7-2-2014 21:52:43 | 只看该作者
MillerYang 发表于 7-2-2014 19:04

                               
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请问这做香肠是南方还是北方的习俗呢？貌似上海没怎么见过。。。

上海人喜欢咸肉~上海的“腌笃鲜”就是咸肉为食才的~真没见过灌香肠的~
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cynthiawu
89#
发表于 7-2-2014 21:54:03 | 只看该作者
鸡蛋妈 发表于 7-2-2014 21:25

                               
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种过一次，光长身体，不结豆，直到身体近一个成年人那么高，才在顶部结了几个蚕豆，不知道什么原因。

我看小朋友学校种的蚕豆大约80～90cm高，结了不少蚕豆夹
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荷塘月色
90#
发表于 7-2-2014 21:54:20 | 只看该作者
MICHELLE07 发表于 7-2-2014 19:24

                               
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我老家也做

上学时有山东同学，带自家制作的香肠，至今难忘，北方的好像偏咸

山东也灌啊~
请问你老家是哪里呢？
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