逾半数澳人糖分摄入超标 专家忧青少年健康受影响

周星星1832

                                                                                                         
                                   

　　（本报讯）雪梨大学的一项研究发现，一半以上澳人摄入的糖分比建议的最大日摄入量多。专家们称，这一现象“令人担忧”。

　　据《雪梨晨锋报》报导，发表在《英国营养学期刊》（British Journal of Nutrition）上的研究找出青少年儿童最坏的习惯，发现在九岁到13岁的少年儿童中，有76%摄入的糖分超出建议的最大日摄入量。

　　研究人员分析了针对8,000多名受访者的《2011-2012年澳人卫生调查》的数据，发现55%的受访者摄入糖分超出了建议摄入量。

　　澳人摄入的添加糖最大来源是含糖软饮料，其次为甜酱，然后是蛋糕、饼干、甜点和用鸡蛋、牛奶和面粉制作出来的食物。

                               
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　　“多年来，我们一直将摄入过多的糖分归咎于面包、酸奶和早餐谷物食品的制造商，”身为报告作者之一的营养学家路易（Jimmy Louie）说道，“但本研究发现，额外摄入的糖分中，多达80%到90%来自于零食。”

　　路易表示，研究结果显示，澳洲实施的公共卫生项目应该把重点放在限制软饮料和蛋糕等食物的摄入、鼓励人们选择更健康食物上。

　　去年，世界卫生组织公布了糖分摄入指引，建议人们的日均能量摄入中，“游离糖”的比例应该小于10%，其中包括了“添加糖”，以及来自蜂蜜、糖浆剂和果汁的糖分。

　　雪梨大学的研究发现，九岁到13岁的少年儿童中，逾四分之三（76.2%）摄入的糖分均超过建议摄入量，其他年龄层糖摄入量超标的比例为：

　　14到18岁：75.9%

　　4到8岁：70.8%

　　19到30岁：61%

　　2到3岁：60.6%

　　31到50岁：51.7%

　　71岁以上：46.4%

　　51岁到70岁：41.9%

　　这份研究是1996年《澳洲全国营养调查》以来最新的一份相关研究。

　　雪梨大学公共卫生营养学教授吉尔（Timothy Gill）表示，虽然自1995年来，儿童的饮食变好了，但研究结果显示，他们上中学后，一些良好的饮食习惯就逐渐消失了。

　　他表示，正如很多人预料到了，青少年更容易摄入含糖量丰富的食物，同时摄入大量卡路里，却没什么营养，这实在是令人担忧。

　　他表示，青少年正在长身体的时候，很容易因此而营养不良；此外，很多食品饮料公司也以他们为营销对象。

　　研究报告公布前几天，英国才宣布将从2018年起对含糖软饮料征税。不过，联邦乡村卫生部长纳什（Fiona Nash）排除了澳洲跟进的可能性，表示政府不考虑类似的征税。

                               
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　　图说：含糖饮料是澳人饮食中添加糖的最大来源

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蛋糕、饼干、甜点和用鸡蛋、牛奶和面粉制作出来的食物。

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