若想好收成，要靠肥来撑 --- 话说施肥和各种肥料（农家肥、堆肥、worm farm、绿肥）

格桑梅朵

开个帖子说说肥料的事，分享一些从前收集的资料（在此感谢原作者们！），还有自己一些体会和经验。同学们要勇于发言讨论哈，齐心协力把肥料给整明白了，咱的花果菜园才能大大丰收！

植物需要的主要肥料

氮肥
氮肥不足时，植株会变得矮小，叶会变黄，果实提早成熟，收成减少。可每星期以麸水淋洒作物一次，直至病征消失为止。同时，可加其他固体氮肥于泥中。或可在计划轮种时，多种些豆科植物，并多加堆肥。但若氮肥过多，会令茎、叶生长过于茂盛，却少花少果，且作物会变软弱，易被病虫害感染。还有，氮肥过多，可令植物内的硝酸钾含量增加，现在已有越来越多的证据显示硝酸盐与癌症的发生有关。

磷肥
不足时，叶会变窄，分孽减少，果实减少甜味，品质低落，部分作物的叶及叶柄会变紫色。可以海藻水每星期淋洒植物一次，直至病征消失为止。海藻水可以刺激植物的酵素，令它更有效地吸收磷。另外，可加骨粉及堆肥，并调校泥土酸碱度至6.0-7.0之间。

钾肥
钾肥缺乏时，老叶先端会出现黄化，然后向叶缘蔓延，之后褐变而枯死。另外新叶会变暗绿色，伸长抑制变小叶。根的生长亦不佳，易腐烂。可每星期施或紫草水一次，直至病症消失为止。另可加草木灰，但不能一次过加太多。长远计，应多加堆肥、动物粪便，海藻等入泥中。

钙肥
钙肥不足，容易在春天令生菜产生顶腐病（植株由心开始腐烂）。也会令番茄落花，薯仔的植株与块茎都长不大。可以加石灰以改善。

[ 本帖最后由 格桑梅朵 于 28-9-2011 10:43 编辑 ]

Greenhouse

俺昨天用了两袋子肥。

格桑梅朵

基肥
在未下种或末移种之前，施于泥土的是为之基肥。可将肥料均匀地撒于泥面，将之与表面10-15厘米泥土混合。或者在移种时，先挖一个比待种的植物的根球还要大的泥洞。将一撮挖出来的泥与肥料混合（最好是用堆肥），放回泥底，再将植物植入，盖满泥土，略压实，充份淋水。

蔬菜幼苗刚长出来，根还没有形成时，靠种子里的胚乳提供养料。但很快的，幼苗的根长出来了，就要从土壤里吸收养料了。因此，我们在撒种时要施一些基肥，以便给幼苗一个良好的开端。基肥不足，幼苗就长得慢，发育不好，容易受到病虫害的侵袭。

一般来说，瓜类蔬菜需要很多的氮肥、磷肥和钾肥。茄果类和根类蔬菜需要较多磷肥和钾肥，氮肥却不要施太多，以免只长叶，不结果。叶类蔬菜需要多多施用氮肥，以促进叶茎生长。


追肥
在植物生长期间，施于植物周围或直接施于植物上的为之追肥。通常在植物生长最迅速，最需要额外养份补充时使用。但使用前须先除草，否则野草会将养份抢去。若为固体肥料，可施于植物周围，以不直接接触植物为度，以免烧伤植物。若为液体肥料，可淋洒于植物上。在生长旺盛的季节，可每2-4个星期薄施液肥一次。液肥须适当地稀释，稀释程度视液肥熟腐程度、植物生长状态与及天气因素而定。最适宜的施用时间是一早一晚，那时气温较低，故不易烧伤植物。最好能在施用后，再以清水淋洒。

追肥有几种做法：

  1．  将肥料溶解于水，或者将有机物放在水中发酵，制成液体肥料浇菜。要注意的是，不要将很浓的肥液泼到菜叶上，也不可离根太近，以免造成烧伤。这种方法见效很快。

  2．  在蔬菜旁挖一条浅沟，将肥料埋入，盖上土，浇些水。要注意的是，沟不要离菜太近，也不要碰到菜根。

　　一般来说，叶类菜需要经常的追肥。多施粪肥、液体豆肥等含氮高的肥料能使菜长得又快又大。

　　茄果和瓜类蔬菜如果底肥下得足，就不必追氮肥。如果底肥不足，在幼苗生长期可以追一些氮肥。长大后，太多的氮肥会使枝叶生长过旺，花期推迟，甚至不能开花结果。但可以在开花前，追一次磷肥和钾肥（如草木灰、海藻肥等），以促进开花结果。

　　根类蔬菜也是如此。太多的氮肥会使枝叶长得多，根却不长大。但可以追钾肥和磷肥以促进根系生长，以及糖份和淀粉的制造和储存。

Greenhouse

俺的牛油果是缺氮呢？还是缺钾呢？还是正常现象把营养都给花了呢？

binnie

这段时间加用了蚯蚓粪肥，效果很好，推荐大家用，一定不会失望。

格桑梅朵

堆肥就是模彷大自然的循环，将本来称为垃圾而又能被生物降解的有机物（如落叶、枯草、动物的尸体和排泄物，厨余垃圾等）堆放在一起，提供一个合适的环境，让各类动物及微生物以较高的速度把它们分解。过程中，被分解的有机物质会释放出热量、二氧化碳。最后转化为深啡色、带泥土气味并含有高养分的腐殖质，称为「堆肥」。

以下堆肥的资料（并8楼）可见：http://home.bowenwang.com.cn/composting1.htm
堆肥可以为自然腐烂或自然界发生的腐败过程创造理想的条件。堆肥需要以下条件：
•有机废物——报纸、叶子、草、厨房垃圾（水果、蔬菜）、木制材料
•土壤——微生物的来源
•水
•空气——氧气的来源

堆肥期间，来自土壤的微生物吞噬有机（含碳）废物并将其分解为最简单的成份。这会产生一种富含纤维、含碳的腐殖质以及氮、磷和钾之类的无机养料。微生物通过有氧呼吸分解物质，需要从您将原料倒入堆肥箱时引入的空气中获得氧气。微生物的生存和繁殖也需要水。通过呼吸过程，微生物释放出二氧化碳和热量——堆肥堆内的温度可能升高到摄氏28至66度。如果定期翻动堆肥堆或堆肥箱并向其浇水，分解为成品堆肥的过程可能只需二至三周时间（否则可能需要数月时间）。

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Greenhouse

binnie, 想了解一下你那个蚯蚓的房子里有多少蚯蚓？ 能产出的蚯蚓肥够多少平米土地的需求？
谢谢

原帖由 binnie 于 13-9-2011 11:33 发表

                               
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这段时间加用了蚯蚓粪肥，效果很好，推荐大家用，一定不会失望。

格桑梅朵

那么如何制作推肥呢？要制作堆肥，必须做以下工作：
•选择堆肥堆的地点。
•选择一种结构。
•添加原料成份。
•堆肥堆照看和供给。
•收集成品堆肥以供使用。

选择地点
把堆肥堆放在哪里是个重要问题。您希望能够远离住宅堆肥，但是又不能太远，否则您可能就不想出去照看它了。另外，您不希望它离您的地产界线太近，否则邻居们可能会有所抱怨。部分解决办法可根据当地的住房法令或规定堆肥堆位置的房屋所有人组织法规确定。需要考虑的其他因素如下：

•处于房子的下风向：即使妥善管理的堆肥堆也可能偶尔散发出令人不快的气味。
•风：虽然风可以提供空气，但太大的风会吹干和/或吹散原料。
•阳光：阳光可在冬季帮助堆肥堆增加温度，但太强的光照会晒干堆肥。如果堆肥堆位于较大的落叶树旁，那么夏季可以变得比较荫凉，冬季则可获得阳光照射。
•排水：需要有良好的排水系统，这样堆肥堆中才不会积水。
•表面：裸露的土地比水泥地好。确保堆肥堆周围区域有足够的工作空间（大约2米）。

选择构造
堆肥构造可以和堆放东西一样简单，只要将原料堆在一起，接着就让自然规律发挥作用吧——这属于被动堆肥。被动堆肥与主动堆肥相比效率更低并且更为缓慢，需要每天对堆肥过程进行管理。

堆肥构造有许多种形状

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Greenhouse

每天要翻动一次啊？
去年我堆了两立米，每两周翻一次，把我累的半死。我老公说如果邻居看见我翻这一大堆垃圾，一定认为我有精神病。
要是一天翻一次，得什么效果啊？

原帖由 格桑梅朵 于 13-9-2011 11:34 发表

                               
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堆肥就是模彷大自然的循环，将本来称为垃圾而又能被生物降解的有机物（如落叶、枯草、动物的尸体和排泄物，厨余垃圾等）堆放在一起，提供一个合适的环境，让各类动物及微生物以较高的速度把它们分解。过程中，被分解 ...

格桑梅朵

原帖由 Greenhouse 于 13-9-2011 11:44 发表

                               
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每天要翻动一次啊？
去年我堆了两立米，每两周翻一次，把我累的半死。我老公说如果邻居看见我翻这一大堆垃圾，一定认为我有精神病。
要是一天翻一次，得什么效果啊？

翻动越勤，应该发酵越快越彻底吧，呵呵。
但一般人，谁能翻得那么勤的？我家没你堆的那么多，有时候每个月才翻一次

Dreamhouse

向伟大的劳动人民致敬


你们让我把dreamhouse的地从750增加到1200
离CBD的距离从25公里增加到50公里

呵呵呵

fanyp04

前来学习

[ 本帖最后由 fanyp04 于 13-9-2011 12:04 编辑 ]

Dreamhouse

昨天儿子的中文家教来家里
教了肥这个字
老师问他什么是肥
他就说大便
老师说不是
他说爸爸说的。


呵呵呵

格桑梅朵

油脂、肉碎、骨头、小食部的食物渣滓和奶类食品等，容易滋生病菌，且会不断发出恶臭，还会吸引猫狗老鼠等来觅食。结了种子的野草会把种子留在肥堆内，藉使用堆肥而得以散播。有病虫害的植物，会有机会因留在肥堆外围较低温处，病菌得以生存下来，然后藉堆肥把病菌传播。太细碎或容易挤压的物料，如一大叠报纸或草碎，会降低肥堆的透气性，亦应减少使用，或应分散使用。松针带酸性，含大量油脂的物料，会影响细菌的分解工作，故都不宜多用。

格桑梅朵

物料的碳氮比（C：NRatio）
微生物是堆肥过程的重要分解者，它会降解有机物中的碳素作为能量来源以维持代谢作用，产生热量及二氧化碳；同时亦会分解有机物当中的氮素来合成蛋白质，供其生长和繁殖之用。
要让微生物最有效地工作，最重要的不单是供应大量有机物，而且要提供有适当碳氮比的有机物。否则，若氮太少，微生物的生长繁殖速度会减低，所制造的热量亦会减少，堆肥速度亦因而减慢；相反若碳太少，微生物因缺乏碳来生产能量，引致有机物质末能完全被分解，而多余的氮更会转化成氨，流失于空气中，产生异味，同时使堆肥产物趋向碱性，损害堆肥中的部分微生物。最适合堆肥微生物的碳氮比，大约是20-30:1。在堆肥的过程中，碳素会以二氧化碳的形式离开肥堆，而令碳含量下降。故此，腐熟的堆肥通常的碳氮比只有10:1左右。

物料的碳氮比直接影响堆肥情况的因素，理想的比例为20-30:1。一般收集的物料以菜叶为主，因其氮含量较高（碳氮比为12:1），故需要加入一些碳含量较高的物料如木糠、纸碎等。如用2份菜荚与1份干树叶混合，或用30份菜荚与1份木糠混合。以下是一些有机物质的碳氮比：
堆肥的物料        碳氮比
木糠                 400-500：1
纸张、报纸        170：1
树皮                  125：1
枯草                  80：1
松针                  66：1
粟米穗轴、干树叶        60：1
树叶（新鲜）        40：1
水果皮及果心        35：1
豆荚                  30：1
红萝卜                  27：1
野草                  25：1
草木灰                  23：1
草碎、咖啡渣        20：1
海藻                  19：1
洋葱和辣椒        15：1
菜荚、蕃茄        12：1

计算碳氮比的例子
如用2份菜荚与1份干树叶混合，混合物的碳氮比为：
（12+12+60）/（1+1+1）=84/3=28/1（介乎20-30:1，属于合适的碳氮比）

[ 本帖最后由 格桑梅朵 于 13-9-2011 16:40 编辑 ]

西皮二黄

朵版这个帖子太牛了。
每楼我都想加分，没那么多份，跟帖表示一下敬意

西皮二黄

原帖由 格桑梅朵 于 13-9-2011 11:57 发表

                               
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翻动越勤，应该发酵越快越彻底吧，呵呵。
但一般人，谁能翻得那么勤的？我家没你堆的那么多，有时候每个月才翻一次

忽然想起来，我家的compost bin都快满了，我还没翻过呢。。。

binnie

原帖由 Greenhouse 于 13-9-2011 11:38 发表

                               
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binnie, 想了解一下你那个蚯蚓的房子里有多少蚯蚓？ 能产出的蚯蚓肥够多少平米土地的需求？
谢谢

我那个蚯蚓房才作到第一层，暂时没什么出品，我现在是去买的蚯蚓肥。我这里7刀可以买10L,10刀可以买20L。回来拿一些泡水，还可以加鱼和海藻肥，用来浇花，浇菜，效果明显。

格桑梅朵

以上说的堆肥都属于有氧堆肥，就是在有氧情况下有机物料的分解过程，其代谢产物主要是二氧化碳、水和热。相对之下，还有一种是厌氧堆肥，是在无氧条件下有机物料的分解，厌氧分解最后的产物是甲烷、二氧化碳和许多低分子量的中间产物，如有机酸等。厌氧堆肥于好氧堆肥相比较，单位质量的有机质降解产生的能量较少，而且厌氧堆肥通常容易发出臭气。厌氧堆肥是将所有原料加水密封于一容器内（可选择用有盖黑色胶桶），将该容器置于阳光下，间中摇匀，数月至一年后可供使用。

下面介绍一种厌氧堆肥的方法，可见 http://www.360doc.com/content/11/0913/09/5396279_147819381.shtml#
1.尋找一塑膠桶，底部墊高(或鋪上網子)並打洞，製成簡易的有機堆肥桶；

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格桑梅朵

	厌氧堆肥	有氧堆肥
发酵成熟速度	较慢	较快
使用的容器	密封	开放
空间大小	小空间，室内也可	大些空间，室外
物料需求	无需太多	需有一定数量才能升溫
发出臭味	密封正确不会有味道，只有开封的時候有些发酵的酸味，如果密封不好，臭味非常大。	异味较小
生虫	只要正确密封不会生虫	如果经过妥善操作让溫度升高就能够避免生虫
菌种	厌氧菌	好氧菌
所需时间	较长，至少半年	较短，2~3个月
成品	液肥和较为潮湿的堆肥	松软的堆肥
成熟时的酸碱度	偏酸	中性

[ 本帖最后由 格桑梅朵 于 13-9-2011 12:43 编辑 ]

Greenhouse

这个贴子很好！

MillerYang

啥也不说了。。。精品

格桑梅朵

见过这样的堆肥吗？ 饭桌底下，残羹剩菜直接扫入    

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MillerYang

介个。。。。也忒有情调了吧

格桑梅朵

worm farm主要是利用蚯蚓对有机物的消化能力，把有机物吃掉，消化后排出体外，变成更细小简单的物质，然后又把这些排泄物再吃掉，整个过程多次重覆，最后把有机物变作有用的肥料。蚯蚓排出的粪粒无毒、无臭、干净卫生，是一种高效有机肥料，它的最大特点是将有机物——微生物——生长因子合理结合起来，改善土壤环境最终达到增肥、抗病、养土的目的。据了解，蚯蚓粪的颗粒均匀、无味卫生、保水透气能力比一般土壤高3倍。其中包含23种氨基酸，含有机质42.2%，有益菌达每克20万～2亿个。对于蚯蚓粪作为肥料的特点和施用后的效果，改良土壤 减少化肥用量，土壤有机质是保持土壤良好物理性状的必要条件，又是植物营养的重要来源，土壤有机质的含量是衡量土壤肥力高低的重要标志。而蚯蚓粪有机肥，有机质含量40%左右，经过2次发酵和2次动物消化，所形成的有机质易被植物吸收，可促进土壤团粒结构的形成，提高土壤通透性、保水性、保肥力，利于微生物的繁殖和增加，使土壤吸收养分和储存养分的能力增强，经蚯蚓消化后的有机质颗粒细小，表面面积比消化前提高100倍以上，能提供更多的机会让土壤与空气接触，从根本上解决土壤板结问题。提高作物抗病能力。

蚓粪可作为育苗或无土栽培的基质，不仅可使幼苗生长健壮、挺拔，而且可防治软腐病、立枯病、缩根病、马铃薯线虫病等多种病害。蚓粪同时又是一种良好的育种材料，以掺入30%蚓粪的基土效果最好，其固相、液相、气相分布比较理想。蚯蚓粪在任何浓度下，即使是非常娇贵的种子或者是花坛植物都不会因过量而受到灼伤.蚓粪还有一个优于其它有机肥的特点，就是不长霉，无臭味。

呵呵，先说好处，然后下面再说怎么做。
不过，我只有理论，没有实践过，有经验的同学，比如Winnie_chen 和binnie，要勇于举手发言哈！

[ 本帖最后由 格桑梅朵 于 13-9-2011 13:40 编辑 ]

beckyniu

这个帖子太有用了。看来今天得把堆肥桶里的废料搅拌一下了，可能还需要添点土。前几天查看发现之前放进去的野草竟然还绿油油的，好像又焕发了新的生命，估计应该清除掉。

格桑梅朵

可见http://www.xinmin360.com/earthworm/ywjd/12878219384181.html

    一、作中药材，适宜养殖的蚯蚓品种主要是参环毛蚓，又名广地龙。该品种个体较大，长120毫米~400毫米，直径6毫米~12毫米，背面紫灰色，后部颜色较深，刚毛圈稍白，喜南方气候，食肥沃土壤。

    二、产粪肥农田，这种用途的蚯蚓品种主要有白茎环毛蚓，体长80毫米~150毫米，直径2.5毫米~5毫米，背部中灰色或栗色，后部淡绿色，腹面无刚毛，喜南方气候和在肥沃的菜地、红薯田中生活，松土、产粪，肥田效果较好。

    三、作水产饵料，代表品种有湖北环毛蚓等。该品种长70毫米~220毫米，直径3毫米~6毫米，全身草绿色，背中线紫绿或深绿色，常见一红色的背血管，腹面灰色，尾部体腔中常有宝蓝色莹光。环带三节，乳黄或棕黄色，喜潮湿环境，宜在池、塘、河边湿度较大的泥土中生活，在水中存活时间长，不污染水质。

    四、林业用蚯蚓，该类蚯蚓主要有威廉环毛蚓，长90毫米~250毫米，直径5毫米~10毫米，背面青灰、灰绿或灰黄色，背中线青灰色，喜在林、草、花圃地下生活，产粪肥田。

    五、生产蚯蚓肉、蚯蚓粪，这种蚯蚓为爱胜属类，较常见的是赤子爱胜蚓，全身80个~110个环节，环带位于第25节~33节。自4节~5节开始，背面及侧面橙红或栗红色，节间沟无色，外观有明显条纹，尾部两侧姜黄色，愈老愈深，体扁而尾略成钩状，喜吃垃圾和畜禽粪。

做worm farm的蚯蚓估计就是这种爱胜属类的蚯蚓了。

Greenhouse

第二种和第五种看样子都不错啊。
我现在也想不明白，卖的蚯蚓和自已家地里的蚯蚓，真的不一样嘛？还是市场宣传而已？

原帖由 格桑梅朵 于 13-9-2011 13:45 发表

                               
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可见http://www.xinmin360.com/earthworm/ywjd/12878219384181.html

    一、作中药材，适宜养殖的蚯蚓品种主要是参环毛蚓，又名广地龙。该品种个体较大，长120毫米~400毫米，直径6毫米~12毫米，背面紫灰色，后部 ...

格桑梅朵

http://blog.sina.com.cn/s/blog_5c5600ae0100f9ol.html

从市场上买了个蚯蚓制肥箱

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格桑梅朵

原帖由 Greenhouse 于 13-9-2011 14:05 发表

                               
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第二种和第五种看样子都不错啊。
我现在也想不明白，卖的蚯蚓和自已家地里的蚯蚓，真的不一样嘛？还是市场宣传而已？

我也不明白的