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(本报讯)知名大厨兼餐厅老板马克·贝斯特(Mark Best)在雪梨内城区原仓库旧址翻修了一套大公寓,近日通过拍卖会成功售出。 据《每日电讯报》报导,马克和妻子瓦莱丽(Valerie)于2007年买下位于Pyrmont Harris St 380号的两套相邻公寓,然后改造成一套将极简抽象派艺术发挥得淋漓尽致的大公寓。 贝斯特以140万元的总价买入这两套公寓,上周末在拍卖会上售出时,售价为200万元。 整套公寓为敞开式布置,面积达212平方米,有三个可以容纳双人床的卧室和两个浴室。 厨房是这套房子的一大亮点,用石材做了一个长条台子,安了电磁炉和隐藏起来的橱柜,减少了厨房的杂乱之感。 建筑师贝尔克(Julius Belkor)负责改造时的设计,花了心思凸显原来的一些特征,比如水泥地板、砖墻和暴露出来的管道等。 谈到厨房时,马克说道:“我梦想中的厨房就是可以藏起来的那种。我已经有了很大的工作台面,可以轻松地擦掉油渍。我还喜欢比较大的水槽和洗碗机,以及可以走进去的食物橱和大冰箱。这些基本就是我给新厨房添置的一切了,为这我思考了很久。” 马克在Surry Hills开了家Marque餐厅,在个人简介中将自己称作“雪梨餐饮界的疯子贝特曼(Patrick Bateman)”。 马克以前是来自西澳Kalgoorlie的电工。他开的餐厅进入了全球最佳餐厅50强的名单,他还在墨尔本拥有一家小酒馆。 2010年,马克被《美食指南》(Good Food Guide)评为年度最佳厨师;2011年,Marque餐厅也被评为年度最佳餐厅。 图1:马克改造后的极简风格厨房 图2:马克的梦想厨房是可以藏起来的 图3:极简而又具有多种用途的起居空间 图4:翻修后的公寓保留了很多原始特征 图5:这套公寓所在地原来是一个仓库 图6:公寓就连原来的管道都没有遮掩 图7:雪梨知名大厨马克·贝斯特 图8:这套公寓位于很火热的Pyrmont区
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