请问烤肉是怎么做的啊

gamesover · 发表于 11-12-2011 15:57:03

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？FreeOZ用户注册

x

经常看到woolworths看到这种广告，看着馋人，就是不知道怎么做

泡沫 · 发表于 11-12-2011 20:50:53

去wws或coles拿本小册子看看吧，有很多菜单在上面的

MillerYang · 发表于 11-12-2011 22:25:04

这种大块的烤肉好看未必好吃。。。

中华美食的炖肉，酱肉，焖肉，红烧肉等等更入味

卖闲置 · 发表于 11-12-2011 22:30:17

买猪肉自己用绳子绑再用烤箱烤。或者直接买已经绑好的

linda_aac · 发表于 12-1-2012 18:05:10

我已经做过好几回了，可惜没留图片
肉洗干净后，用厨房纸抹干水分，用刀在肉皮上划开几道1cm 深的刀口，肉皮上抹油，这道程序很重要，在抹上颗粒海盐，如果想要肉有些味道的，肉皮向下，抹上调料，我比较喜欢 mccormick 的 roast rubs，（不记得是在coles 还是audi买的），它是混合了各种香料，然后混和些香菜，面包碎屑，然后把肉卷起来，用绳子扎紧，烤箱预热220度（有风扇），240度（无扇）烤35分钟，或者见肉皮已经烤焦起泡时，调温度到180度，再烤40分钟-1个小时，那要看你的肉有多重了。

然后开吃。。呵呵呵，美味呀

七七 · 发表于 12-1-2012 20:40:43

BBQ 炭火烤味道不错

笨笨永闯天涯 · 发表于 12-1-2012 22:48:07

放在烤箱里烤的

		自动登录	找回密码
密码			FreeOZ用户注册

FreeOZ

[饮食厨艺] 请问烤肉是怎么做的啊

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

回复 #1 gamesover 的帖子