大家晚上做饭要多久时间啊？

布谷卡海外点卡 · 发表于 11-10-2011 16:57:53

连菜带饭一起煮不就好啦?
能放到电饭煲里面蒸的菜,放在上面和饭一起蒸,然后再做个汤或者青菜什么的,简单!

bryanremovals · 发表于 11-10-2011 17:08:57

先学习学习.

a_lian · 发表于 11-10-2011 22:11:06

用面包机和面，１５分钟的时间去洗菜，炒菜．１０分钟用ＰＡＳＴＡ机弄面条，５分钟煮煮，汤点可以加点青菜鸡蛋类的．

dejah · 发表于 11-10-2011 23:52:43

谢谢大家的建议。我总结了一下，决定初步采用如下的做法：
1、沙子多的菜，我都周末买回来一次性洗好，用那个甩水的小篮子把水甩干后放冰箱。（从超市多拿几个土豆纸袋蘑菇纸袋装估计不会被冻坏）
2、肉，买回来后全部切块切丝，分成小份；
3、头天晚上就把第二天要吃的肉拿出来解冻；
4、尽量做到晚上和第二天中午吃一样的菜，不能太讲究的总要吃花样；
5、一周吃两次披萨或者千层面这类西餐；
6、用的碗碟攒一两天用洗碗机一次洗，不用每天都洗完；
7、灶台不用每天都要擦干净，两天擦一次吧。

以上方案实施一周，一周后看看效果。

[ 本帖最后由 dejah 于 12-10-2011 00:55 编辑 ]

周星星1832 · 发表于 12-10-2011 07:40:34

原帖由 dejah 于 12-10-2011 00:52 发表

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谢谢大家的建议。我总结了一下，决定初步采用如下的做法：
1、沙子多的菜，我都周末买回来一次性洗好，用那个甩水的小篮子把水甩干后放冰箱。（从超市多拿几个土豆纸袋蘑菇纸袋装估计不会被冻坏）
2、肉，买回来后 ...

俺家一三五米饭炒菜，二四炒饭面条（宝宝要洗澡）。

妮南 · 发表于 12-10-2011 10:09:44

另外还要看家里有多少人口，人口多的要多做几个菜，肯定做饭时间要长了。单身的只要是一两个菜就解决了。

妮南 · 发表于 12-10-2011 16:23:57

偶尔休息天我会煮点八宝粥，红小豆、米仁、黑糯米、莲子等都是早上就泡着，下午煮一般要花费1小时。假如用高压锅会更快些。

龙笛 · 发表于 12-10-2011 17:32:53

我来补充几句。

1、自己包些馄饨饺子，用盘子速冻三小时左右，等冰的硬邦邦的时候，装保鲜袋扎紧。一袋二十只，放在冷冻箱内，一般放个一两月不是大问题，我有时候放三个月，从没出过事。当然烧的时候要比新鲜的饺子烧的时间长些，烧的透点。除了饺子还有馄饨。

2、将肉剁烂，捏成球状，蒸熟，冷却后，装保鲜袋冷冻，平时想吃的荤的没空做的时候，拿几个出来汤里面一煮，放些蔬菜，一个菜很快就好了。一个月不会有问题

jiangnan75 · 发表于 16-10-2011 19:41:58

一家三口，回家后烧饭，然后煮菜，饭好了菜也好了。有时候饭没好菜都好了。40分钟。

午餐永远都是面包加沙拉。老公洗碗，所以还不累。

我是超级懒的，不愿遇为了吃饭话太多心思。本人素食后基本不外食了。超级省钱

月卯 · 发表于 16-10-2011 21:06:19

我一般是把鸡翅膀，猪肚，猪耳朵，猪蹄一次卤好，然后放冷冻，把老卤留一部分出来下次用。吃的时候，鸡翅膀猪蹄化开就能吃，用微波炉转一下会更好吃。猪肚猪耳朵什么的切丝和大蒜香菜凉拌或过油炒一下。
鸡猪牛羊肉炒菜用的一般买肉沫，省切好熟还入味。
刀功不行，切个白萝卜丝要四十分钟，累得要死要活，想要搞个刨丝切片的工具，有谁知道哪里有卖啊？

流浪人 · 发表于 17-10-2011 09:11:04

这个问题有什么口讨论的啊

longmel · 发表于 17-10-2011 12:55:05

肉要提前奄好，剩下的洗菜，择菜，炒菜就是个熟练工种，常常做就会快的，lz加油哦

wolf · 发表于 17-10-2011 22:20:04

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因为所有的绿叶子蔬菜，烧熟后大约6小时左右，会和盐发生化学反应，产生亚硝酸盐，亚硝酸盐是致癌的！其中由以韭菜最易于产生亚硝酸盐，长期摄入会有较大危害。但是块茎类、瓜果类、豆类，比如土豆、茄子、番茄、各种瓜类烧熟后过夜吃没关系的。

cheroot · 发表于 17-10-2011 22:38:20

每
天的吃很烦啊
我总结每天晚上就是洗菜，切菜，烧菜，吃饭，洗锅，洗碗，洗娃，洗自己
忙好这些，自己休息下的时间也不多了。
心情不好的时候更难受，不烧，娃就饿肚子，烧自己更累更郁闷。

cheroot · 发表于 17-10-2011 22:38:41

每
天的吃很烦啊
我总结每天晚上就是洗菜，切菜，烧菜，吃饭，洗锅，洗碗，洗娃，洗自己
忙好这些，自己休息下的时间也不多了。
心情不好的时候更难受，不烧，娃就饿肚子，烧自己更累更郁闷。

wolf · 发表于 17-10-2011 22:45:41

我觉得洗菜、切菜第一浪费时间。吃完洗碗刷锅收拾灶台第二浪费时间。烧菜炒菜很快，而吃的过程几乎可以忽略不计。

ingeer · 发表于 18-10-2011 06:15:17

試試西餐，通心粉+醬炒肉未，撒上CHEESE OVEN裏過15分鐘，基本半小時可以吃了。

danielwang · 发表于 18-10-2011 19:36:28

我一般从开始做饭到吃到肚子里一个小时，下班先把米饭放在电饭煲里，然后洗菜，炒菜，菜炒好了，就开吃。一般晚上就把第二天带的都做好，量大一些就行了。周末蒸馒头，包子，花卷之类的备着，来不及了就吃这些。

brahmasky · 发表于 19-10-2011 21:19:23

原帖由 zzoz 于 11-10-2011 09:08 发表

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炒菜本身不花多少工夫，洗菜切肉之类的准备工夫耗时间更多

我也使这么觉得，家里吃绿色蔬菜比较多，我还比较仔细，拣拣黄叶子再洗洗常常要花很长时间。

wolf · 发表于 19-10-2011 21:49:59

我很厌倦刨土豆皮，要是土豆再便宜一些，准备一个土豆切6刀，只取中间那块，就不用刨土豆皮了

DerekC · 发表于 20-10-2011 19:45:59

唉，楼上的没经过老华侨一整天在刨土豆皮的讨生活...

coca0707 · 发表于 20-10-2011 20:57:54

从不刨土豆皮的人飘过

zzoz · 发表于 20-10-2011 21:47:53

刨土豆皮之类工具顺手的话很快的

Fernando · 发表于 20-10-2011 21:59:49

想快点15分钟就吃好了，想弄复杂的2小时也吃不到，要是提前多做一点，热一下就能吃

motojj · 发表于 30-10-2011 18:40:03

很快，电饭锅煮饭，微波炉煎豉汁排骨、水蛋和鱼什么的，拌一个凉菜，炒一个热菜……
关键是要提前解冻。

Greenhouse · 发表于 30-10-2011 18:50:50

俺家有不爱吃白米饭的，每次都要炒饭，炒饭的时间比炒菜要费时多了。还不如做饼快呢。

levine · 发表于 2-11-2011 14:03:23

终于发现有跟我一样的了,楼主真是知音呀.准备菜时间太长,而且一放进锅也不是马上熟的,要做得好吃,还不能心急,得要花点心思.这样一来,时间就长了.在国内的时候晚餐基本在外面解决,只是周末自己做.还觉得挺有意思的,国内的时候也不带饭.在这边.没办法了...

matureman · 发表于 2-11-2011 16:17:17

要擅长用各种机器。
烤箱不说了，最方便的，你可以一边上网，看电视，一边烤，肉是肉，菜是菜，只要相对西化点就可以很方便。
好的电饭堡，slow cooker都适合预约做，钝汤，然后就是一锅肉，菜一起。
老外为什么喜欢买超市里面的冷冻原料，就是因为不花费时间，但其实完全可以自己清理原料，这样更新鲜。所以，什么方便的小工具都应该准备。
另外，烧菜更少用油，并且不用炒菜那么费力气，可以一边看书一边做饭。

Double1881 · 发表于 3-11-2011 19:22:44

做饭和准备工作是要这些时间的，不过如果你想做的简单点的话我可以建议你买点年糕，面条，把肉丝和蔬菜一块炒，荤素都有了呀，再弄个蛋汤，周末空了再多做点吃的

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