新鲜野生菇 - 贡献给Tx们

atraveller · 发表于 5-4-2011 10:02:44

原帖由 Laura.CN 于 5-4-2011 00:33 发表

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弱弱地问Li一句：可否要熟的？例如——鸡茸蘑菇汤...

That's my dinner tonite.

atraveller · 发表于 5-4-2011 10:24:16

I did bit research on this mushroom.

Both 松菇 and 松茸 can be called pine mushroom, because both of them need to form symbiotic relationship with pine root, therefore have to grow under pine trees. Their appearance is total diffirent; their Latin names: 松菇 Lactarius deliciosus, 松茸 Tricholoma matsutake.

Baidu posted confused information. One lesson reinforced: don't trust Baidu.

苍翠欲滴 · 发表于 5-4-2011 15:19:53

原来原来这个真的是可以吃的啊？！有一年在堪培拉看到房子旁边的大树墩边上长满了这种菇，研究了很久还是没敢下手，最后拍照留念了一下。遗憾至今。
下次再让我碰到决不手软！

羽天十三 · 发表于 5-4-2011 15:27:45

小时候。。。。大雨过后，我就和姐姐去采蘑菇，每次都满载而归。。。。

现在想想，好象太遥远的记忆了，20多年。。。好象几个世纪似的。

babyblue · 发表于 6-4-2011 01:50:45

哇。。好多啊，看起来好好吃啊，采蘑菇一定很好玩吧，看的我也好想去啊~

crystal08418 · 发表于 7-4-2011 11:50:26

好像在国内经常采的也是这种蘑菇~~~~雨后的松树下松针里经常会有

blackfencer · 发表于 7-4-2011 12:39:33

这个不是松蘑，学名叫铜绿菌，山里松树林里非常多，还有专门的旅游项目就是带你去摘这个蘑菇。邻居有一次弄了几大袋子回来我们吃了很久。

blackfencer · 发表于 7-4-2011 12:46:10

原帖由 maggiehiking 于 4-4-2011 16:41 发表

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哇，看着就好吃

这次去采蘑菇是有高人指点还是在mushroom farm里面采的？要不然的话野生蘑菇还是不敢随便吃滴~

这个铜绿菌我们邻居老家山上很多,不过他说从没见过澳洲这么大的（没有长大就被人摘光了）。

Dreamer.Ellen · 发表于 8-4-2011 21:43:40

原帖由 atraveller 于 4-4-2011 21:08 发表

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V ban, if you;re willing towait for another week. I can go again. Mayfield garden is open, I am thinking to visist.
Hey, my friends, if you want some. come to Blue Mountains!

本周俗务缠身，下周应该没问题，兴趣大大, 期待ING．．．

原帖由 wulin 于 4-4-2011 22:59 发表

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有兴趣，Unsealed Rd 有多长？

同问！　如果Unsealed Road那段不长，是否那段开慢点就不会有太大问题了？！至少最后车轮还能自己转回家！
Ｎ年前，曾经坐火车去过一次蓝山，不敢再尝试了！此外还有其他选择吗？

[ 本帖最后由 Dreamer.Ellen 于 8-4-2011 20:49 编辑 ]

Dreamer.Ellen · 发表于 15-4-2011 02:05:18

原帖由 atraveller 于 4-4-2011 21:08 发表

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V ban, if you;re willing towait for another week. I can go again. Mayfield garden is open, I am thinking to visist.

Hey, my friends, if you want some. come to Blue Mountains!

终于又盼到了周末, 可惜这阵子雨水太少了, 期待ING...

wulin · 发表于 26-4-2011 23:42:10

今天，我们也採了不少野生菇。地点：Oberon, Lowes Mount State Forest. 两种野生菇是可以吃的。Saffron Milk Cap 和 SlipperyJack。我们採的是 Saffron Milk Cap。可香了。

axiangpo · 发表于 27-4-2011 10:43:26

原帖由 wulin 于 26-4-2011 22:42 发表

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今天，我们也採了不少野生菇。地点：Oberon, Lowes Mount State Forest. 两种野生菇是可以吃的。Saffron Milk Cap 和 SlipperyJack。我们採的是 Saffron Milk Cap。可香了。

昨天採回来就做着吃了，真香啊

到处流浪 · 发表于 27-4-2011 10:55:01

蘑菇炖小鸡是俺的最爱

axiangpo · 发表于 27-4-2011 11:05:54

原帖由 到处流浪 于 27-4-2011 09:55 发表

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蘑菇炖小鸡是俺的最爱

炖小鸡用这种蘑菇不行，得用东北的真蘑，这里买不到，但可以用茶树菇代替真蘑，味道比较接近．有机会让你尝尝我的手艺

[ 本帖最后由 axiangpo 于 27-4-2011 10:41 编辑 ]

mason00 · 发表于 27-4-2011 11:40:14

Dreamer.Ellen · 发表于 29-4-2011 01:47:42

原帖由 wulin 于 26-4-2011 22:42 发表

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今天，我们也採了不少野生菇。地点：Oberon, Lowes Mount State Forest. 两种野生菇是可以吃的。Saffron Milk Cap 和 SlipperyJack。我们採的是 Saffron Milk Cap。可香了。

谢谢分享！早知道跟着就去啦！羡慕啊！

樱桃 · 发表于 3-5-2011 00:57:59

好像很好吃的样子

Ray和Wendy · 发表于 3-5-2011 01:21:42

ng2wing · 发表于 3-5-2011 20:28:07

原帖由 Dreamer.Ellen 于 29-4-2011 00:47 发表

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谢谢分享！早知道跟着就去啦！羡慕啊！

复活节假期的最后一天，悉尼天气可不大好，因为天气预报说目的地上午晴天，我们就壮着胆子上路。都不敢约人。一路上雨还是下的很大，半路上差点打退堂鼓了。但是很幸运，到了目的地，果然天气晴朗，秋色亮丽。
http://www.oberonaustralia.com.au/things_mushrooms.asp
摘蘑菇很容易，也不用4驱车。
摘到的应该是松乳菇。以下是查到的一些中文资料：
http://www.100ncy.com/offer/detail.php?id=6293

Dreamer.Ellen · 发表于 3-5-2011 23:43:31

原帖由 ng2wing 于 3-5-2011 19:28 发表

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复活节假期的最后一天，悉尼天气可不大好，因为天气预报说目的地上午晴天，我们就壮着胆子上路。都不敢约人。一路上雨还是下的很大，半路上差点打退堂鼓了。但是很幸运，到了目的地，果然天气晴朗，秋色亮丽。
http://www.oberonaustralia.com.au/things_mushrooms.asp
摘蘑菇很容易，也不用4驱车。
摘到的应该是松乳菇。以下是查到的一些中文资料：
http://www.100ncy.com/offer/detail.php?id=6293

谢谢LS分享, 今天木分了! 等明天再补加!
前天在Mt. Wilson终于领教了毒蘑菇的亮丽风范, 刚巧今天音乐电台里有听到名人死于吃野蘑菇的事情, 真是一千一万个小心也不够啊!
上周在Royal Easter Show上刚巧看到一份各种农场果物摘取处的资料, 到时候找出来大家同乐!

ng2wing · 发表于 10-5-2011 13:50:54

在Oberon information centre, 有录像，样本和图片。很容易学，不会错的。那里的staff非常乐意教你。如果你不放心，采完后你还可以拿回去要求鉴定。万无一失，哈。

Viola · 发表于 10-5-2011 15:50:29

原帖由 ng2wing 于 2011-5-10 12:50 发表

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在Oberon information centre, 有录像，样本和图片。很容易学，不会错的。那里的staff非常乐意教你。如果你不放心，采完后你还可以拿回去要求鉴定。万无一失，哈。

听说那个小册子10刀一本？

今年错过了，等明年。。。

依然逍遥 · 发表于 10-5-2011 16:00:45

后院好多这种菇，不知道能吃不？今天前院也有好多。起码能有一大盘。公公说是可以吃的，我可不敢乱吃。

wulin · 发表于 10-5-2011 18:24:22

在Information Centre 取得的资料不用钱.上面印的图片都是彩色的, 很容易辨认.采的蘑菇都是在松林里面.据介绍,不要采摘白色的.看来LS相片中的蘑菇，不试为妙。

依然逍遥 · 发表于 10-5-2011 18:40:31

我家院子里这菇看着好象平菇啊，只是比较单薄一点

还是不摘来吃了，让兔子吃吧。每天早晨有一只小灰兔来后院，以前很小，现在几个月过去，好大只了。

捉不到它。

Viola · 发表于 10-5-2011 19:17:24

原帖由 jingtate 于 2011-5-10 17:40 发表

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我家院子里这菇看着好象平菇啊，只是比较单薄一点还是不摘来吃了，让兔子吃吧。每天早晨有一只小灰兔来后院，以前很小，现在几个月过去，好大只了。捉不到它。

看来你的平菇营养丰富啊

atraveller · 发表于 10-5-2011 20:52:15

原帖由 Viola 于 10-5-2011 18:17 发表

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看来你的平菇营养丰富啊

R u surposed watching movie NOW!? How was it???

Laura.CN · 发表于 10-5-2011 22:43:05

绝对是一部肉味儿浓郁的搞笑片

[ 本帖最后由 Laura.CN 于 10-5-2011 21:56 编辑 ]

依然逍遥 · 发表于 10-5-2011 22:59:23

如果是只小白兔，我怎么也要想办法捉到它，捉来当宠物养着玩。那灰兔看着一点不可爱啊。开始早晨看到它，还吓我一跳，以为是大老鼠

kev1983 · 发表于 11-5-2011 00:44:06

这个蘑菇我根家里人也有采，但狂难吃，，，，，，，做汤是苦的。。。。。。

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[新州] 新鲜野生菇 - 贡献给Tx们

这个是铜绿菌

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