薄荷和欧芹怎么做？

平一指 · 发表于 4-12-2010 23:35:56

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我家的薄荷和欧芹太多了，窜得到处都是。

请问各位，这两种植物如何烹调？怎样才能快速吃光它们？

mms1001 · 发表于 5-12-2010 19:40:32

薄荷用来泡水果茶喝好啊，我记得去那个T2什么的鬼佬风格的茶叶店，MQ centre顶层的，就是鲜薄荷叶，青苹果块，还有一些什么什么的，泡出来很好喝。平时自己在家的话，加在绿茶里也很好。还可以用来烤羊肉之类的。

欧芹是哪种啊？？？如果是parsley的话，鬼佬有种salad就是用parsley和cuscus（是这么拼吗，像小米一样的东西），我只在外面买着吃过，自己不会做，但很爱吃，很清香。其实salad如果会调汁其他都不成问题，夏天吃很好。

实在不行，就在家门口插个牌子，卖好了，超市大概都是3.99到5D一小盆，LZ可以用小盆子分装，卖两块钱，哈哈。

AstroboyT · 发表于 5-12-2010 21:33:03

请问楼主薄荷在哪里买的种子？我也想种呢！！！谢谢楼主

yearshappy · 发表于 5-12-2010 21:58:48

这两种长得特快
MINT 我是切碎，煎鸡蛋，

火点寒冰 · 发表于 5-12-2010 22:06:49

借LZ的贴也问个蔬菜。

一种长的和这里的芹菜梗很像的植物，但是红色的。撕开表面的茎尝了口味道奇酸，好象常在洋人超市里看见，但是不知道是什么？怎么吃呢？

平一指 · 发表于 6-12-2010 00:13:52

原帖由 AstroboyT 于 5-12-2010 21:33 发表

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请问楼主薄荷在哪里买的种子？我也想种呢！！！谢谢楼主

前任房东留下的，薄荷苗到处都有卖的，奔宁就有。

平一指 · 发表于 6-12-2010 00:14:42

原帖由 火点寒冰 于 5-12-2010 22:06 发表

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借LZ的贴也问个蔬菜。

一种长的和这里的芹菜梗很像的植物，但是红色的。撕开表面的茎尝了口味道奇酸，好象常在洋人超市里看见，但是不知道是什么？怎么吃呢？

大黄？超市有卖的，但我从没买过。

eva_kong · 发表于 6-12-2010 00:51:10

薄荷可以包越南春卷，很香啊。还可以用来煎牛排，羊排和红烧鱼

yearshappy · 发表于 6-12-2010 08:04:21

好像这些 herbs 都是烤肉之类，沙拉点缀的
我们家还有rosemary, 都是疯长
吃也可以了，可是我还是更愿意我们的葱，香菜

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lilianhuang · 发表于 6-12-2010 09:33:31

我老家那边拿薄荷煮鸡蛋汤。就是摘嫩的薄荷一大把，洗干净，锅里放水煮开后放进薄荷，然后打一个鸡蛋进去搅散成蛋花，煮开后调味就行了。据说薄荷能驱头风。个人认为把鸡蛋换成瘦肉末，简直是人间美味啊。

jiayan1412 · 发表于 7-12-2010 10:10:09

我把薄荷放厕所，去味

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[饮食厨艺] 薄荷和欧芹怎么做？

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