奶酪焗生蚝真美味！

sucewang · 发表于 24-11-2010 19:53:09

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      今天我悉尼的两个朋友来我家玩，老公的朋友K刚好在海边买了很多新鲜的生蚝，我老公用一把特殊的小刀把生蚝坚硬的壳撬开。澳洲当地人都爱生吃生蚝，他们边撬边吞吃了几个，我试了一个，嫌腥味太重，我还是喜欢吃烤的生蚝。
      奶酪焗生蚝方法很简单，我把生蚝摆放在盘中，K非常熟练地把奶酪丝加到打开的生蚝上，然后放到烤箱顶部另外单独的小烤箱里，小烤箱上面的电炉丝很热，离生蚝的盘子很近，烤了不到10分钟，生蚝就烤好了。
      我们今天的午餐是烤生蚝、烤鸡、虾仁花椰菜、青菜胡萝卜，甜点是苹果派。
      烤好的生蚝上面的奶酪丝融化盖住了生蚝，生蚝保持了鲜嫩。奶酪丝有点咸味，奶酪焗生蚝吃到嘴里，嫩嫩地、黏黏地，真美味啊！我一连吃了6个烤生蚝，还想吃，但是不敢再吃了，不然就要超重了。
      听说餐馆里的生蚝挺贵，自己做的奶酪焗生蚝好吃不贵，来到澳洲不吃生蚝有点遗憾，试一试吧！

shiningruby · 发表于 24-11-2010 20:00:05

看起来就好吃!!

nicoleflopy · 发表于 24-11-2010 20:45:13

looks great!!!!!!!!!!!!!!!!!

sukidream · 发表于 24-11-2010 21:30:33

好有食欲啊

yunsa · 发表于 24-11-2010 21:46:17

下次试试，谢谢王姐分享！

jcassar · 发表于 24-11-2010 21:49:49

口水口水止不住地流
王姐帮抹抹

退休养老的人 · 发表于 24-11-2010 22:15:23

看着就好吃，真不错。

Richard.G · 发表于 24-11-2010 22:26:12

不错，不错。应该学学这个。

818 · 发表于 24-11-2010 23:22:48

王姐一回家就做好吃的啊！

不过那个生蚝焗10分钟有点过了，一般4分钟就够了。我们做是还会再放点BACON碎，烤箱预热好，放进去4分钟，CHEESE溶化就好了。而且我们海边长大的人，从小吃惯的，还是觉得生的最好吃。焗的蒸的也就是偶尔换换花样。

hsmw · 发表于 24-11-2010 23:25:03

用的哪种cheese?

糯米兔 · 发表于 24-11-2010 23:26:32

好好吃的样子,这周末下大雨没地方去,干脆就在家照着王姐的做法照葫芦画瓢得了, 先去买两打生蚝先~~

y2kgo · 发表于 24-11-2010 23:30:20

口水哗哗的
大晚上的看这种帖子
太烦人了

sucewang · 发表于 25-11-2010 06:21:38

海边的人喜欢生鲜的，可惜我不行，只好吃烤的，还得特别嘱咐要烤透。

[ 本帖最后由 sucewang 于 25-11-2010 13:30 编辑 ]

泡沫 · 发表于 25-11-2010 06:39:52

herejingying · 发表于 25-11-2010 11:07:45

爱吃生蚝，一次吃一打还觉得不爽。

焗熟了的还是’生‘蚝吗？

熊猫阿三 · 发表于 25-11-2010 11:49:20

我还是喜欢生蚝加点柠檬汁直接吃，嘿嘿。

大灰兔 · 发表于 25-11-2010 12:05:21

上周末做了一次， LD说没有生吃好吃

vela11 · 发表于 25-11-2010 23:32:32

厲害哦

eva_kong · 发表于 25-11-2010 23:58:39

不是海边长大的，但是喜欢生吃

[ 本帖最后由 eva_kong 于 26-11-2010 00:04 编辑 ]

sprint_root · 发表于 26-11-2010 02:04:05

很好吃，一般是放上些蒜泥，和蛋液一起蒸几分钟

多啦王 · 发表于 28-11-2010 15:09:25

我也是喜欢直接吃生蚝，有时到海边玩，在礁石上看到有生蚝，不管大小，撬下来就直接往嘴巴里送了，美味啊！

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