老吃植物油，没有香味。想买肥肉或者板油做点猪油，哪里有卖？

altaxa · 发表于 29-3-2010 15:46:01

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来这快一个月了，好想念国内的猪油炒的菜，那个香啊！
每次去肉店，看到的五花肉，肥肉部分好少。而且廋肉买回里炒了也不怎么香。
好想买点板油煎煎做点油渣，享受享受猪油的香味啊！
才不管它健康不健康呢。
mel那里有板油或者肥肉卖啊？

kyu · 发表于 29-3-2010 15:49:06

自己缟

nil · 发表于 29-3-2010 16:06:36

你可以直接去买动物油啊。有混合的动物油和纯的lard卖。2个我都买过，第一个味道不是特别喜欢，被我扔掉了。lard也有一股臊味，不过炒菜还可以，我主要是拿来做猪油汤团了，结果不是很好吃的感觉。

kyu · 发表于 29-3-2010 16:07:47

原帖由 nil 于 29-3-2010 16:06 发表

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你可以直接去买动物油啊。有混合的动物油和纯的lard卖。2个我都买过，第一个味道不是特别喜欢，被我扔掉了。lard也有一股臊味，不过炒菜还可以，我主要是拿来做猪油汤团了，结果不是很好吃的感觉。

买猪肉皮。自己篙。很好吃。但是不健康。而且容易变质

nil · 发表于 29-3-2010 16:08:14

其实鸡油和鸭油比较香。我一般买广式的烤鸭回来，然后用里面的油炒菜。味道很不错。

altaxa · 发表于 29-3-2010 16:24:55

猪肉皮煎？会爆锅吧？好怕油溅到脸上

Port_1433 · 发表于 29-3-2010 16:25:34

澳洲的猪好像比较瘦，很难找到可以炸出大量猪油的肉皮。。。

冰翡翠 · 发表于 29-3-2010 16:35:23

去华人肉店有卖猪膘，你可以买回去自己炸油

westice · 发表于 29-3-2010 16:38:37

小时候吃这种油觉得很香,现在看起来就觉得恶习

kyu · 发表于 29-3-2010 18:37:33

原帖由 Port_1433 于 29-3-2010 16:25 发表

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澳洲的猪好像比较瘦，很难找到可以炸出大量猪油的肉皮。。。

h华人店里面有

kyu · 发表于 29-3-2010 18:38:39

原帖由 westice 于 29-3-2010 16:38 发表

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小时候吃这种油觉得很香,现在看起来就觉得恶习

晕倒

kyu · 发表于 29-3-2010 18:39:27

原帖由 altaxa 于 29-3-2010 16:24 发表

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猪肉皮煎？会爆锅吧？好怕油溅到脸上

用小火

嘟嘟宝贝 · 发表于 31-3-2010 17:48:09

在preston market有卖，我也买过，还很便宜。就是肥肉的那种。

bluefairy · 发表于 5-4-2010 16:24:01

在woolworths买到过，连着皮的那种。

funseller · 发表于 3-8-2010 23:11:16

在IGA超市看到有賣和牛油一樣一塊一塊的, 英文是Lard, 和我們自己炸的豬油一樣嗎?

liwus · 发表于 3-8-2010 23:23:16

我晕，你去华人店问啊，做猪油一定要买猪板油，肥肉熬出来的哪能和猪板油熬出来的味道比？
我前两天刚做了猪油，这两天炒菜拌面，那个香啊。。。。

一会儿我去开个帖子说说怎样熬猪油，正想上这个帖子呢。。呵呵

stephen_wung · 发表于 3-8-2010 23:37:03

如果在MEL，我看到BOXHILL的华人肉店里卖过

依然逍遥 · 发表于 3-8-2010 23:59:06

澳洲的猪肉我怎么吃起来一种酸酸的味道？不好吃

还好，我不太喜欢吃猪肉，只是偶尔吃。我也从来不吃猪油，太腻了，吃多了对身体也不好。

我在中国也都不吃猪油。

依然逍遥 · 发表于 4-8-2010 00:08:38

LZ是哪里人啊？用猪油炒菜的？我们家乡有时是放汤里，或者吃面条时放。炒菜从来不用猪油的。以前炒菜用的是菜油，现在是豆油，花生油了，菜油都好少了。

厨娘一枝花 · 发表于 4-8-2010 00:36:41

猪油叫lard，窝窝丝和扣死都有的卖，味道跟国内是一样的

liwus · 发表于 4-8-2010 00:48:53

liwus · 发表于 4-8-2010 00:51:17

原帖由 jingtate 于 3-8-2010 23:08 发表

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LZ是哪里人啊？用猪油炒菜的？我们家乡有时是放汤里，或者吃面条时放。炒菜从来不用猪油的。以前炒菜用的是菜油，现在是豆油，花生油了，菜油都好少了。

猪油做菜用处可大了，比如做酸菜鱼、水煮鱼、白油青笋木耳肉片、锅巴肉片等等等等。。。。太多菜了。。

susan112 · 发表于 4-8-2010 14:34:53

我也是在超市买的lard, 味道挺正的呀

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