广州小菜场里的海鲜&河鲜

太阳花开

早有博友纳闷了，你怎么一会儿欧洲，一会儿美洲，一会儿回到咱们祖国大陆呢！呵呵，实在是不好意思，怪我没交代明白，让大家对我的生活状态发生了误解。（嘿嘿！以为我是国际牌的空中飞人呢！）

    说来惭愧，去欧洲、和美洲都是两三年前的事了，但那时候我还没有开博呢，大量的照片也就雪藏在数码伴侣里。现在开了博，承蒙各位博友错爱，常来关注，让我着实受用不浅，于是兴致大增，就想把那些陈谷子烂芝麻的东西也翻出来晒一晒，于是就有了一会儿东，一会儿西的“春秋笔法”。（嘻嘻，这是哪儿跟哪儿呀！学历史的博友别挑刺儿啊！）

   其实，这么来回的时空转换，我也觉得有点累，估计博友们也让我给搞晕了不少，但是没办法，就是想三地齐头并进，那就姑且先这么凑合着吧，等到实在忍受不了了，（我自己或者您）再推倒了重新折腾吧！

    罗嗦半天了，还是说正题吧，今天俺要把小菜场里的海鲜、河鲜PK一下。

         这是条奇异的大龙虾，色彩斑斓。我见过的，吃过的都是通体红呼呼黄呼呼的（活着时候啊），没见过这种蓝绿蓝绿的，当然也没吃过。不知滋味如何？



      这螃蟹好大个儿！用草把子捆着，还不住的吐沫沫呢！



      竹篓子里也是螃蟹，买够贵的吧？

       野生的河虾，非常鲜！


      北方叫它青虾，煮面的时候来几只，汤可鲜了。煮熟的虾红彤彤的，再配上几棵小青菜，码在雪白柔软的面条上，看的人都要流口水呢！




     这是鲍鱼再，卖的人说是澳洲鲍，我不相信，在澳洲，这种小鲍鱼是不能采的，更不要说远隔重洋的运到广州来了。可能是澳洲品种，国内养殖的。就像我们常吃的非洲鲫鱼，鲜活鲜活的，原本都是真正的非洲鲫鱼的后代，由咱们亚洲人孵化的。




       这些鲍鱼仔也都在快乐的吐着泡泡。。。。。。

    生蚝，也叫牡蛎。我最初知道它的大名，还是因为那篇著名的初中语文课文——《我的叔叔于勒》，呵呵，讲过不知多少遍了！那里面两位少女用小巧的手帕托着，轻轻吸吮的优雅的吃法，我早就烂熟于心了。

    在悉尼著名的鱼市场里，孩子们请我吃过，新鲜的，刚从海里打捞运过来的生蚝，鲜！撬开，还带着点海水的咸腥，挤上一点鲜柠檬汁，然后一口进肚。。。。。



      小菜场里的规矩是你自己挑，然后帮你加工。买生蚝的拿一个改锥摸样工具，一下撬开牡蛎的壳，再抄底划一下，那个灰白色的肥肥的牡蛎肉就与牡蛎壳分身两处了。也有人挑的不大好哦，看着很肥大的一个，一撬才发现是两个，或者三个小的长在了一起，那样的话，牡蛎肉就比较小了，当然不合算，但是你自己挑的，也就自认倒霉吧，谁叫你功夫不到家的。

      大自然真是很奇怪的，如此鲜美的生蚝却包裹着这么丑陋的外壳。不过，换个角度看，这也是生物自我保护的本能吧！

       钉螺，这个，我绝对不敢吃，因为怕它有血吸虫。




     花蛤，一般般，据说做汤很好。





      扇贝，一个个排列着，颜色姜黄，挺好看的。



    来个近镜头，中间那块像鸡蛋黄似的肉肉就是鲜贝，晒干后就变成了著名的海珍品——干贝。


       看这一块鲜贝多水灵！

     这么看，也不漂亮那呢！看来生物界的确是有着很奇怪的规律呢，美和丑共生一体就是一个字——“鲜”的所在。

[ 本帖最后由 太阳花开 于 11-1-2010 12:56 编辑 ]

西皮二黄

有图片重复了。呵呵 nEO_IMG_IMG_4408.jpg (87.21 KB)
生蚝好便宜啊。。。口水～～

Dreamhouse

好鲜美啊！

谢谢分享！！！

qzd163

是够嗮丰富，不过担心污染的问题，吃得心惊胆颤的，不敢多吃啊。

退休养老的人

还真不错

liz

广州哪处啊？！！！？

kinkui

南沙十九涌？