晒晒我在澳洲的小康生活---记录我一日三餐的真实写照！

amanda_chen3

正宗上海菜,喜欢!

dofach

鱼太大了，锅放不下，只能一分为二。。。

先把黄鱼油锅里煎好，然后准备糖醋干烧。。。

amanda_chen3

尚喊宁额飘固

dofach

最后，烧好后的成品，糖醋大黄鱼。

谢谢观赏!

叟鹰

发号切个

zogschina

建议楼主做点熏鱼，爆鱼，味道不错的。这两天我丈母娘炸的爆鱼很好吃。

kk-11

heddy

可以开饭店了，流口水了

ESDJK

原帖由 dofach 于 23-12-2009 14:06 发表

                               
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现在正在熬汤。。。

闲着没事再上个昨晚上做的油爆虾：

喜欢LZ 的油暴沪

ESDJK

原帖由 dofach 于 5-2-2011 21:07 发表

                               
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看看澳洲民工的年夜饭，简单的不能再简单了。。。

7菜一汤。。。

一个猪爪黄豆汤。。。

一条盲槽鱼。。。

一盆葱油三黄鸡。。。

一锅红烧肉。。。

荷兰豆炒肉丝。。。

一盆蒜泥炒西兰花

一盘 ...

希望我也能过上上海民工的生活呀! 好都菜呀!!流口水中!!!

8良少

楼主的菜做的都很粗放，不像上海人烧个小菜吃吃的感觉，倒有点像东北爷们。

mangda

真没食欲

青哥儿

澳洲的肉不好吃

dejah

实在是佩服的五体投地了，今天早上没吃饱，看帖子看的我饿得前胸贴后背啊。

dofach

今天我来介绍一个拿手菜：葱姜炒肉蟹。

隆重欢迎主角登场亮相。。。一个1.2公斤重的澳洲肉蟹。。。

dofach

购买肉蟹一定要选大个的，充满活力的新鲜强壮的，这样肉质饱满。

看看，这个蟹的钳子。。。巨大无比。。。

dofach

接下来是把肉蟹切成块，以便放锅里炒。。。

dofach

然后把蟹钳敲碎，这个是为了一会烧时能入味，方便啃食。。。

dofach

准备好葱姜，料酒，盐，糖等。。。

dofach

先放入油锅内把蟹肉块爆炒一番，

然后再把葱姜蒜油爆一下。。。

然后倒入蟹块大火烧一起翻炒一会就熟了。

dofach

烧好了上菜啦。。。

这么大块的蟹肉，勾人食欲。。。

dofach

大块的蟹肉。。。

dofach

肉蟹都是肉啊。。。

特别是大钳子，肉质饱满，味道鲜美。。。

dofach

节目预告。。。

明天发清蒸童子鸡。。。

敬请期待，感谢观赏。

dofach

今天介绍：蒸童子鸡

主料：新鲜童子鸡一个

dofach

放入香葱，生姜，料酒，盐。。。

以及枸杞子，西洋参，红枣等。。。

隔水蒸45分钟左右。。。

dofach

dofach

翻页。。。翻页。。。翻页。。。

dofach

dofach

翻页。。。翻页。。。翻页。。。