葱油肉肉面包 - 小朋友的早餐

lisa2008 · 发表于 1-8-2009 17:11:11

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俺家小朋友很喜欢吃肉肉。前段买了一个面包机，开始研制各种面包。新开发了一种葱肉面包，俺家小宝很是捧场。在这里和爸爸妈妈们分享~

材料：高筋面粉150g，糖40g，酵母8g，温水170g，蛋（先打匀）30g，盐4.5g，黄油（隔水加热软滑）24g

表面陷料：葱切成末20g，新鲜的切成薄丁的肉肉10g

1.把所有材料混合（先不加葱和肉肉），甩揉（不能加干面甩揉）30分钟，直到面团能拉做半透明薄膜的样子。如果有面包机，可以单选面包机的揉面功能，30分钟

2. 第一次发酵 50分钟左右，到面团变做原来两到三倍大，切成10到15团（以自己喜好定大小，为了给小朋友吃，可以做得小巧一点）

3. 之后第二次发酵大概20分钟

4. 然后在发好的面团上用小刀划一个小口，将表面馅料均匀地铺平在面团表面，然后再静置 15分钟

5. 预热烤箱200℃，在面团顶部涂上蛋液

6. 开始烤面包 180℃ 30分钟

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西皮二黄 · 发表于 1-8-2009 17:41:50

哦，看着就非常好吃的样子！

freeray · 发表于 2-8-2009 00:53:36

楼主贤妻良母

eva_kong · 发表于 2-8-2009 00:56:34

qzd163 · 发表于 2-8-2009 01:12:08

肚子饿了。。。。

zlsiva · 发表于 2-8-2009 01:23:21

这个我也喜欢吃！

st62461 · 发表于 2-8-2009 01:34:23

MM做的很好

Dreamhouse · 发表于 2-8-2009 01:40:28

看得我无地自容

楼主好能干呢

刘叔 · 发表于 2-8-2009 02:23:52

退休养老的人 · 发表于 2-8-2009 23:19:15

呵呵,楼主太牛了,不仅会赚钱还会做饭哦,赞一个

jiayan1412 · 发表于 4-8-2009 12:51:16

像买的一样,做的很好的

sliuhao · 发表于 4-8-2009 13:02:07

有点象 Bacon Cheese Roll .......

lisa2008 · 发表于 4-8-2009 13:43:48

是啊。如果小朋友喜欢吃bacon 或者ham, 可以用这两样代替鲜肉肉，还可以加一点玉米粒，会更漂亮些~

sliuhao · 发表于 4-8-2009 13:44:25

我给我儿子做包子吃，小子最喜欢吃豆沙包...

sliuhao · 发表于 4-8-2009 13:54:13

加一些Cheese ，更可口...

格美 · 发表于 4-8-2009 16:09:29

丽莎做的好漂亮

Dreamhouse · 发表于 4-8-2010 21:16:16

看起来真好吃

原来lisa妹妹不止有才，还有厨艺。

赞一个！！！！！

sunliming1979 · 发表于 5-8-2010 11:36:32

i like it

北极光 · 发表于 5-8-2010 12:13:57

好看，肯定也好吃！

你不会是早上起来做给小朋友当早餐的吧？那也太伟大了。

wanglong · 发表于 5-8-2010 20:10:10

good

lilysun0707 · 发表于 5-8-2010 20:46:25

收藏~~~

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[饮食厨艺] 葱油肉肉面包 - 小朋友的早餐

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