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[饮食厨艺] 澳洲有牛蛙卖吗?

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1#
发表于 11-6-2009 14:09:03 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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澳洲有牛蛙卖吗?大伙吃不吃这玩意儿的?
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2#
发表于 11-6-2009 14:11:13 | 只看该作者
现在连中国都在防着牛蛙,澳洲还敢弄进来呀?一个甘蔗大蟾蜍都把澳洲弄得够头疼的了。牛蛙虽然没毒,但是贪吃性不亚于大蟾蜍。美洲产的这些蛙和蟾蜍都挺猛的,到底是现在两栖类的大本营。

[ 本帖最后由 ozbird 于 11-6-2009 13:13 编辑 ]
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3#
发表于 11-6-2009 14:34:48 | 只看该作者
活的应该没有,如果有了,事情很大条。

建议你去找找大型超市,也许,有冻的、罐头这些形式的牛蛙肉,欧洲不吃这玩意,墨西哥人总是会搞牛蛙来吃的,他们连虫子都不放过,百科说美国佬有生产牛蛙食品。


2年前的消息是法国佬举国围剿牛蛙,不用破坏环境的毒药,这事办不成。

个人感觉是,去苏格兰杀鹿,当地政府有补贴,鹿肉似乎也归自己,去法国参与志愿杀牛蛙活动似乎有搞头,未必有补贴,起码有得吃。麻辣牛蛙似乎不错。

最近消息,日本人缺很多猎鹿人。

[ 本帖最后由 diegolin 于 11-6-2009 13:46 编辑 ]
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4#
 楼主| 发表于 11-6-2009 14:39:43 | 只看该作者

国内还是有很多牛蛙卖的啊

呵呵,谢谢各位回复!
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5#
发表于 11-6-2009 14:48:15 | 只看该作者
当年缺肉,狂吃牛蛙,发展出完整牛蛙菜系的,只有中国佬,连牛蛙肚子都不放过的。

搜索 牛蛙 罐头,会发现中国人实在强大。

不懂 牛蛙 罐头英文怎么拼写,也许能在谷歌搜到图片

[ 本帖最后由 diegolin 于 11-6-2009 13:53 编辑 ]
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6#
发表于 11-6-2009 15:09:04 | 只看该作者
北美是牛蛙的原产地,美国和墨西哥生产牛蛙食品应该是比较正常的。另外,除了美国牛蛙之外,被称为“牛蛙”的还有几种,包括猪蛙(又被称为古巴牛蛙)和河蛙等,都是是原产于北美,后来被带到中国的。非洲牛蛙和南美牛蛙则是不同的种类,特别是南美牛蛙,是属于细趾蟾科,而不是属于蛙科。
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7#
发表于 11-6-2009 15:28:13 | 只看该作者
我没买过,不过觉得华人店应该有买冷冻的
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8#
发表于 12-6-2009 03:13:11 | 只看该作者
蟾蜍剥了皮吃的话,和青蛙肉一样的鲜美。广州人吃蟾蜍的 http://www.ycwb.com/clsh/2006-05/18/content_1127046.htm

更多的在 http://www.baidu.com/s?tn=5igb_d ... 2%DC%20%C8%E2%D6%CA

90年代有报道,指澳洲一些牛人养蟾蜍,用蟾蜍皮肤上刮到的分泌物,来上瘾HIGH..............非常廉价的方案,不知道会毒死人不

楼主实在找不到牛蛙,就把附近的蟾蜍吃掉,一样的。澳洲环保搞得好,蟾蜍自然是上品。

[ 本帖最后由 diegolin 于 12-6-2009 11:18 编辑 ]

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thewall + 30 你太有才了!

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9#
发表于 12-6-2009 09:27:17 | 只看该作者
澳洲有 cane toad

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diegolin + 20 你是楼主的明灯

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10#
发表于 12-6-2009 11:51:12 | 只看该作者
cane toad的个头好像不输牛蛙啊,剧毒腺体在背上,那么,只吃剥了皮的大腿,应该没啥危险,前腿、躯干和头部,可以放弃。

澳大利亚对cane toad的深恶痛绝,以及cane toad的恐怖繁殖和生长速度,支持只吃大腿这种奢侈吃法。

没搞懂怎么抓住它们,通常描述cane toad受到攻击时候会把头部背部毒腺对准敌人喷射,于是google图片上有人倒提双后腿来展示抓获的巨大cane toad。

类似工业屠宰绵羊的方式,理论上应该OK的,勾住后腿倒挂,腰部过刀,问题主要是蟾蜍个头很不一样大。

自己宰cane toad,估计要让这家伙腰部仰卧砧板,上身悬空,毒腺对地,腰部砍一刀下去。

怎么抓住很多cane toad,谁知道?用网么?用网不能保证猎人自己不中招,也许还得来些电刑。

组装一个类似电鱼的装备?夜里,一手手电筒照住,一手电翻那家伙?

怎么抓住头号公敌的电子书 http://www.nt.gov.au/health/yout ... e_toad_brochure.pdf

澳洲搞不定蟾蜍,俺猜,这些抓蟾蜍办法不够狠

假如甘蔗蟾蜍的蝌蚪能变成美食,俺猜蝌蚪没啥毒腺吧,起码变成狗的美食,或者澳洲法定猫粮狗粮,这事才真的可能解决。

[ 本帖最后由 diegolin 于 12-6-2009 11:39 编辑 ]
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11#
发表于 12-6-2009 12:04:46 | 只看该作者
cane toad是世界上体型最大的蟾蜍了。在澳洲是被重点清剿的对象。在澳洲无证捕捉其他的蛙类都违法,但是这种是鼓励捕杀的。

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diegolin + 20 俺有机会合法爱上蟾蜍啊

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12#
发表于 12-6-2009 13:03:02 | 只看该作者
鸟版,你觉得,研究怎么吃掉cane toad,是否可以申请独立技术移民。

好像澳洲还有野猫灾害,兔子灾害,都是可以无证猎杀吃肉的么?

身为嘛都吃的广东佬,如果有机会去当个生态吃货移民,好像很不错啊

[ 本帖最后由 diegolin 于 12-6-2009 15:41 编辑 ]
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