今天的晚餐

亦文亦武

这是我和儿子今天的晚餐,儿子在饮食习惯上随我--绝对只爱肉肉不爱菜.所以今晚的饭桌上不会出现青菜了.

                               
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蜜汁鸡翅
原料：鸡全翅五个
配料：盐、生抽、少许糖、多味香粉、料酒、姜
做法：
1、鸡翅洗净控水，将所有调料放进去抹匀，放入冰箱腌两个小时以上(俺是头晚腌上的)。
2、去掉鸡翅上的配料，刷蜂蜜,放入烤箱的烤架,下面放烤盘并铺锡纸,烤箱预热170度.因为担心翅尖位较薄,故用锡纸包住.
3、十分钟后，再刷一层蜂蜜，并翻烤.前后四十分钟即可。



泡椒鸡珍
原料：鸡珍八个
配料：盐、生抽、泡姜、泡椒、青椒及红椒
做法：
1、鸡珍洗净控水后切花刀。泡椒切丁，泡姜切丝，加入少许生抽，全部拌匀入味儿。
2、青椒及红椒去内核，切小块儿。
3、热锅入油，加入1爆炒至八分熟后再加入2炒至断生即可。

退休养老的人

看来味道不错

maaboo

原帖由 亦文亦武 于 15-12-2008 23:06 发表

                               
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这是我和儿子今天的晚餐,儿子在饮食习惯上随我--绝对只爱肉肉不爱菜.所以今晚的饭桌上不会出现青菜了.

先赞一下

但是，3个菜都有菜呢……

亦文亦武

原帖由 maaboo 于 16-12-2008 16:35 发表

                               
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先赞一下

但是，3个菜都有菜呢……

呵呵,我也认为除了肉蛋海鲜都是菜,可俺家是绿叶作为菜的标准,连大白菜,椰菜花都不算作青菜.

reetata

><好好吃的样子....口水不停地流~~`

ritaclin

看起来很吸引人哦，颜色搭配的很好
lz请教你一下，花刀怎么切呢？-一个刀工极差的人问

河水洋洋

鸡翅看得我直流口水啊 。

maaboo

原帖由 亦文亦武 于 16-12-2008 20:50 发表

                               
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呵呵,我也认为除了肉蛋海鲜都是菜,可俺家是绿叶作为菜的标准,连大白菜,椰菜花都不算作青菜.

你家标准好高。

大白菜，菜花等听了你这个判断估计会哭休克，当了上千万年上亿年“青菜”了，被你家一下子给否了

亦文亦武

原帖由 ritaclin 于 18-12-2008 11:11 发表

                               
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看起来很吸引人哦，颜色搭配的很好
lz请教你一下，花刀怎么切呢？-一个刀工极差的人问

看看这就是照片惹的祸,用我妈的话说:我是一个极不合格的煮妇,因为我连切菜的姿势都不对.

实际上就是切的鸡冠形,先顺切片但全都甭切断,再掉90度切片,每刀都切断就行了.

ritaclin

鸡冠形，还真挺形象的
我下次也这么切，卖相好

南蛮子语

要加分，我是煮夫，哈哈！老妈说的，“弟弟结婚前连饭都不会做，结婚后水平马上超过老爸！”。