自家版手撕鸡

flora723 · 发表于 1-9-2008 09:43:59

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？FreeOZ用户注册

x

手撕鸡有很多版本, 我经常为了新鲜感擅自篡改recipe, 今天的这个沙姜版就是一个,呵呵,不过味道还是得到了GG的认可.

1.鸡腿3个,用2茶勺盐腌半天(为了鸡肉有味道)
2.烧半锅水, 把鸡腿扔进去煮开7分钟后关火让它们在锅里焖熟
3.捞出鸡腿, 放凉后撕成丝.
4.烧热油锅(2汤勺油),放花椒,俺家GG嘴叼,所以我把花椒煸出香味后挑出来扔掉,再加辣椒碎,芝麻,麻油,蒜末,然后倒入鸡丝,翻炒2下,撒上沙姜粉(纯粹为了尝沙姜的味道).
5.熄火,撒上葱花和香菜上桌.
6.剩下的鸡汤还可以用来做汤底或烫青菜,我则做了个萝卜海带瑶柱汤.

悠悠 · 发表于 1-9-2008 10:43:17

Genius!

银河 · 发表于 1-9-2008 11:36:01

简单又好吃！下次我也学着做一次。

AnaCoppola · 发表于 1-9-2008 11:37:07

看来一会儿要申请做干儿子干女儿的要排队了，赶紧的，排到前头来。

退休养老的人 · 发表于 1-9-2008 12:11:58

看的不错，最近网上吃的东西很多阿，

Microhard · 发表于 1-9-2008 12:21:38

这个我们家LD也会做，MS比你这个。。。。。

AnaCoppola · 发表于 1-9-2008 12:28:20

废话少说，贴照片和做法是王道

Microhard · 发表于 1-9-2008 12:31:12

没照

AnaCoppola · 发表于 1-9-2008 13:08:43

那也好办，反正我家离你们家近，我直接上门验收就得了

Microhard · 发表于 1-9-2008 13:31:06

你还在clayton呢？

flora723 · 发表于 1-9-2008 15:51:21

原帖由 AnaCoppola 于 1-9-2008 10:37 发表

 登录/注册后可看大图

看来一会儿要申请做干儿子干女儿的要排队了，赶紧的，排到前头来。

嘿,沉醉在儿孙满堂的梦幻中...

anniel · 发表于 1-9-2008 16:05:50

我家儿子最爱手撕鸡了，明天试着做做

AnaCoppola · 发表于 1-9-2008 16:59:29

什么叫“我还在”，我不能在么？

地头蛇要赶人了

haihaola · 发表于 1-9-2008 17:04:42

手撕鸡是俺家夏天的最爱~~期待澳洲夏天的到来

8戒 · 发表于 6-11-2008 21:40:18

收了。

cgyys · 发表于 6-11-2008 21:43:24

留印，明天做

taotao63 · 发表于 26-11-2008 22:52:19

丰盛的一餐

mabelboy · 发表于 26-11-2008 23:11:57

seams really nice! I will try it this weekend!!

JENNY.P · 发表于 29-3-2009 00:12:08

My mouth watered for the chicken.

		自动登录	找回密码
密码			FreeOZ用户注册

FreeOZ

[饮食厨艺] 自家版手撕鸡

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

评分

回复 #6 Microhard 的帖子

回复 #7 AnaCoppola 的帖子

回复 #8 Microhard 的帖子

回复 #9 AnaCoppola 的帖子

回复 #10 Microhard 的帖子