面点师的背调复杂吗？急。。。。。。十万火急。。。。。。。。。。。。。。

ieltssun

面点师的背调复杂吗？如需现场操作是不是使馆人员指定的菜品呢？现在面点师面试的机率高吗？如面试使馆想证实什么呢？哪位移友知道请指教，小女子不胜感激，谢谢，并祝福好人一生平安，希望大家都能顺利。。。

ubuntuhk

因为有一些作假的情况，TRA类的贝雕尤其严格，不清楚具体贝雕如何进行，你可以参考一下厨师类贝雕的作业，不过贝雕官员也会根据以往的作假情况而调整贝雕策略。

还是那就话，如果是真实的case，就不必过份担心贝雕，认真准备一下，一般都能过。

dilemma

大连是很严, 都是使馆亲自派人看实际操作的, 主要是大连有前科.

ieltssun

我是天津，听说天津，东北，福建都比较敏感，好紧张呀。

ieltssun

唉，考试之后就没在看过，现在又要磨枪了，苦呀，上班带孩子，学习，比杨白劳还累，呵呵。。。放弃不甘心，熬着吧，菩萨保佑。。。。。还要感谢各位移友的帮助。呵呵

andyliubob

真的其实不用担心，就是苦了假的同事们，尤其这次要时间比较长，最长的假的已经坚守后厨快一年了，等真来了，也不害怕了，基本就是真厨师了。

评估的时候应该有你做的作品的照片才对，鬼佬可以要求你做一个，现场演示。哎，假技工太多了，都是没办法呀，为了生活。

我的霍巴特

我是假的。。快来吧。。。妈的。。。

chunjin2008

我记得我写过一篇面点师的被调材料，很详细，你去找找
我们就是面点师过来的 ，我们是大连人

美好

你好，恭喜你已成功到达，没能找到你的文章，请问有实际操作吗？

chunjin2008

8-13门调大纪实(8月24已获准签）
8月13日
12点左右，前厅接到一个女性来电话问关于餐厅和面点部的情况，并问能不能送餐去富丽华，前厅领班接的电话，说富丽华太远不能送。然后前厅领班来厨房问我能不能是来调查的。。
中午12：30左右
我正在面点室剁白菜，听见前厅领班喊我：xx，调查人员来了。。。然后领班把人领到了我工作的地方，来人为一个男性老外和一个中国女性（翻译），老外给我一张名片说她们是澳洲的调查人员。。
老外：我们是澳洲的背景调查人员（名片），我知道现在这个时候你会很忙，但是能否占用你几分钟时间。
我：好的，可以
老外：你知道我要来吗？
我：不知道啊，我怎么能知道
老外拿出相机到处拍摄，指着面点外间的馒头（面点室是套间，我在里间工作）说：我可以随便拍摄吗？
我：当然可以
老外：（拍完馒头和我的合影）请把你制作的东西都拿来给我拍摄可以吗？
我：好
我把葱油饼，花卷，手擀面，水饺，等拿出来给老外拍照，并介绍。
老外：你可以全部说英语，我觉得你英语很好。。。你怎么学的？
我：好的，我很喜欢英语，并在业余时间学习了公共英语三级并通过考试，这个相当于大学本科水平。。
拍照完这些，老外又拍摄了一些面点的用具，并问我烤箱在哪里，我指引给他，继续拍照。。。大概拍照花费了5分钟，拍照结束。
老外：我们可不可以出去座一下谈一谈？
我：当然可以
老外，翻译，我往前面餐厅走去，我找领班开了一个空包间。老外和翻译拿出资料说会问一些问题。
老外：你们酒店多少人
我：前厅10人左右，后厨现在约20人，有一些人是做外包盒饭的，另外餐厅流动性很大，人数随时变动。
老外：你们餐厅能容纳多少人，
我：100人左右
老外：你开多少钱，
我：基本工资1千，60交通补助，200补贴，保险。。。
老外：开到手里？
我：1100
老外：有合同吗？
我：没有，承包的都没有合同。
翻译对老外说：他们一般都没有合同
老外：缴税吗
我：没，钱不够缴税的吧
老外：工资单有吗？在哪？
我：有，在财务部，我们一般不去财务部，因为酒店人很多，工资都是下发到个人手里
翻译：你们不签字吗？
我：签啊，开工资的时候一手拿钱，一手签字
老外：推荐信谁签的？
我：xx
老外：是刚才那个黑衣服的女的吗（指领班）
我：不是
老外：推荐人在吗？
我：现在不在，开车去送盒饭了。
老外：推荐人在酒店是干什么的
我：是餐厅的承包者，在承包餐厅之前是整个酒店的财务部经理
老外：你会做西式蛋糕吗？你们这做吗？
我：以前在学校的时候学过会做，我们这个酒店不做蛋糕，我很久不做了，不能说做的很好，但是会做
老外：你会做muffin吗？在这做过吗？
我：哦，我知道那个，我们这不做，由于我申请澳洲签证1年多了，我自己买了一本西点的书，曾经在家里做过巧克力的muffin。
老外：你会做饼干等吗？
我：我们这经常做淘酥，是中式饼干，原理是一样的，就是形状大一些。
我问老外：你觉得我怎么样？
老外：我跟你说实话，我觉得我这个人很实在，我完全相信你是个真正的面点师，而且我觉得你的外语很好，我很喜欢你，我觉得你很聪明，学东西很快，你没上过大学，外语能这么好。。但是我也不得不说，澳洲那边需要的是西式面点师，不是中式的，他们需要的是经验，但是我觉得你很聪明，你会学的很快，我会好好整理你的材料给你的签证官，但是我不敢保证你的签证，我今天一进你们的餐厅我就知道你们这是个纯中式的餐厅，如果你说西点你全会，我也不会相信，所以我感觉你很诚实，我也感觉你学的会很快。如果你今天在一个五星级酒店工作，又说这么好的英语，我敢保证你百分之百的签证，但是现在我不敢保证，要看你的签证官，另外，你难道不知道我们需要的是西式的吗？
我:我在中介申请时就说明我是中式面点了，而且我们也是纯中式餐厅。并问中介中式面点师可以申请吗？中介说可以。
老外：你是哪个中介？
我：xx
老外：电话给我
我：xxxxxxxxx
老外：你交多少钱中介费？
我：应该是2万8，我讲价便宜了1千
翻译：钱全交了吗？
我：全交了
翻译：没下签证，怎么就全交了？
我：中介有这个规定
翻译：拒签怎么办，退钱吗？
我：如果我个人原因不退钱，比如你们发现我是假的，如果中介原因就给退钱
老外：我觉得2万8挺贵的
我：呵呵，还行
老外：我觉得你挺小的，你多大？
我：26
老外，翻译起身准备走，我一直送到门口。
他们走后，领班跟我说，他们挺精的，进门后，不说话，把我材料上的黑白复印的照片给她看，问她认不认识这个人，领班说哦xx啊，在后面上班呢，
翻译：能不能领我们过去，
领班：你在这等一下，我去告诉她一声。
翻译：不用，我们跟你去。
领班把他们带到面点室。
调查全程约40分钟。

ieltssun

饿的神呐，餐厅需要很高档吗？我现在为了方便带孩子选择了一个离家很近却不是很高档的饭店，后厨大概8人左右，服务员4人，人要是不够老板娘和我也会帮忙，咋办呀，是不是要换单位呢？而且面点只有银丝卷，手擀面，一些家常的。。。咋办呀。。。。

阿土伯

为我自己感到悲哀。