哪儿买的鱼可以生吃？

ritaclin · 发表于 29-6-2008 17:56:41

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鱼店的我总觉得不干净，lg又老想吃生鱼片

哪儿买的可以保证新鲜干净呢？
分酬啊

maaboo · 发表于 29-6-2008 18:16:44

日本。

coredump · 发表于 29-6-2008 18:29:20

大海

Microhard · 发表于 29-6-2008 18:35:51

平时吃的生鱼片可能都是从鱼店来的

小树熊 · 发表于 29-6-2008 18:45:29

Eastwood鱼店的三文鱼可以生吃。我在Epping住了3个礼拜，基本上每个礼拜都买来吃，生吃！

ritaclin · 发表于 29-6-2008 19:43:19

ritaclin · 发表于 29-6-2008 19:43:49

不会钓

ritaclin · 发表于 29-6-2008 19:46:02

原帖由 Microhard 于 29-6-2008 17:35 发表

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平时吃的生鱼片可能都是从鱼店来的

所以我是8会去吃的

ritaclin · 发表于 29-6-2008 19:46:55

有点远，周末开门么？

衣冠禽兽 · 发表于 29-6-2008 20:45:09

fishmarket, 买一条salmon或tuna, 可以吃一个月

Microhard · 发表于 29-6-2008 22:26:10

能放一个月吗？

ritaclin · 发表于 29-6-2008 23:11:09

得泡福尔马林

zlsiva · 发表于 29-6-2008 23:12:06

偶经常在IGA买去皮的三文鱼（特价的时候大约28刀），回家就用热水洗手洗刀洗砧板，自己片了吃。至少目前为止没问题哈
菜场买的，就煎了吃的

ritaclin · 发表于 29-6-2008 23:20:13

IGA在哪里呢？

Fernando · 发表于 29-6-2008 23:35:42

原帖由 ritaclin 于 29-6-2008 16:56 发表

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鱼店的我总觉得不干净，lg又老想吃生鱼片
哪儿买的可以保证新鲜干净呢？
分酬啊

鱼店有两种，一种类似华人鱼店这样的，一种是超市，fish market也是一样的，第三种就是自己钓鱼啦

小树熊 · 发表于 30-6-2008 00:12:17

原帖由 ritaclin 于 29-6-2008 18:46 发表

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有点远，周末开门么？

一个礼拜开7天

chubbycat · 发表于 30-6-2008 01:35:30

原帖由 ritaclin 于 29-6-2008 16:56 发表

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鱼店的我总觉得不干净，lg又老想吃生鱼片
哪儿买的可以保证新鲜干净呢？
分酬啊

freshfish in SYD

zlsiva · 发表于 30-6-2008 13:18:11

哈，他那是三文鱼么？不能太多刺呀
ritaclin，IGA在mel有很多很多很多
一般我去的是super IGA
http://www.iga.net.au/igafresh/

ritaclin · 发表于 30-6-2008 14:06:20

让他自己游过来

天使包包 · 发表于 30-6-2008 17:22:16

CITY也有IGA超市。
顺便借LZ宝地问一下各位能人，大家都用什么鱼做“酸菜鱼”呢？我买回酸菜鱼调料，可是不知道该用什么鱼做。
谢谢！

beckyzhou · 发表于 30-6-2008 17:24:47

我们图方便，酸菜鱼就用basa的~肉厚

天使包包 · 发表于 30-6-2008 18:47:04

原帖由 beckyzhou 于 30-6-2008 16:24 发表

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我们图方便，酸菜鱼就用basa的~肉厚

看到一些美食的帖子，好多TZ都用BASA做酸菜鱼，偶不知道这是种什么鱼就去估狗估了一下下，发现了这条信息----
提醒大家，华人超市卖的龙利鱼柳（basa fillet)是从中国和越南进口的 ...提醒大家，华人超市卖的龙利鱼柳（basa fillet)是从中国和越南进口的，CFIA抽查43％不合格，遭受过洗涤剂污染，进入市场的也难保没问题，最好别买。 ...
fh.rolia.net/f0/c2050/all/post/3103324.html - 5k - 网页快照 - 类似网页

不知道这边的BASA咋样呢？
有没有别的什么鱼可以做酸菜鱼呢？鳕鱼咋样？

beckyzhou · 发表于 30-6-2008 20:36:37

真的啊~~谢谢~以后看来只能找澳洲本地产的买了。。。

我一般在鱼店或者coles, woolworths买的，很难得看到澳洲本地的呢~mixed imported 或者越南的比较多。。。

Espresso · 发表于 30-6-2008 21:43:41

去的地不对，那都不是专门卖海鲜的地方，基本垃圾的东西多些，去专门的卖水产的地方去看看吧。只要不是冷冻的，就应该全是澳洲本地的了。
要不，去买点pilchard，自己钓啊..............easy ...........

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