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FreeOZ论坛»论坛 › ≡ 澳洲生活区 ≡ › 生活百科 › 美食天地 › 自制水煮鱼

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楼主: 游来游去

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[饮食厨艺] 自制水煮鱼

31^#

发表于 7-8-2008 22:33:53 | 只看该作者

jove的水煮鱼算是卖相最好的啦；好像炒基围虾，大厨您也自制了沾酱？有机会多请教一下。对了，您这是澳洲的鱼吗？什么鱼？

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32^#

发表于 7-8-2008 22:53:15 | 只看该作者

看得真馋啊

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33^#

发表于 8-8-2008 18:45:28 | 只看该作者

回复 #33 老毒物的帖子

Thanks!

具体是什么鱼我也不知道，就是去市场买那种已经起了骨的，鱼摊主已经处理成一整片了，价格一般好像在18.99/KG。
买回来自己切成薄片就可。

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零点六一八

34^#

发表于 20-9-2009 20:39:55 | 只看该作者

回复 #1 游来游去的帖子

口水直流

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35^#

发表于 20-9-2009 23:02:32 | 只看该作者

试过几种鱼但BASA鱼做出来最好吃，在coles就有卖，这个星期还是特价9刀1k.（要想鱼够滑最主要的是放蛋
清，料酒和生粉腌一会）
呵呵！我做的水煮鱼也很好吃喔。偶尔还会放点土豆做配料。

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