从来没做过这么简单又好吃的牛肉汤粉

kevin妈妈 · 发表于 25-8-2022 20:57:28

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cdreader · 发表于 26-8-2022 13:35:29

还有两种做法供参考，煮粉干感觉汤底和汤头最关键：
1、牛肉卤后切片放进去；
2、新鲜牛肉切块加酱油生抽后再加淀粉，放汤里煮一下，嫩而不柴，客家做法，猪肉也可以，带筋或者肥瘦相间的肉，吃起有嚼劲。

kevin妈妈 · 发表于 30-8-2022 17:52:58

cdreader 发表于 26-8-2022 13:35
还有两种做法供参考，煮粉干感觉汤底和汤头最关键：
1、牛肉卤后切片放进去；
2、新鲜牛肉切块加酱油 ...

卤牛肉后的汤用来煮面可好吃了

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