Kevin妈妈的小厨房 |盐焗鸡蛋炒饭

kevin妈妈

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欧阳京

本来想把第三章审一遍发了，发现译得一塌糊涂。看到这个帖子后，咽咽口水又有了继续改的动力。

snapdragon

还有一种是用生蛋液先把米粒都拌一下，让每粒米饭上都被蛋液包裹，然后再炒也是一种很好的方法

老菜

口水一塌糊涂

老菜

说不定小Kevin的提议也是一道好菜呢，你可以试试，这么能干的妈妈，盐焗鸡蛋。

dilys

蛋炒饭放酱油确实香一些。
就是一个建议，米饭不加保鲜膜放冰箱容易串味和滋生细菌，不如放凉过程中多翻动去水气

dilys

一般给娃炒饭，我还会放一点点胡萝卜和青豆粒，颜色更好看些，营养也均衡一点。
要是给自己炒，再加一点剁椒萝卜干进去

妮南

看外卖的炒饭都是长粒米，长米比圆米硬，可能长米更适合炒饭。

kevin妈妈

annahw 发表于 11-7-2020 23:04
还有一种是用生蛋液先把米粒都拌一下，让每粒米饭上都被蛋液包裹，然后再炒也是一种很好的方法

那个叫金银蛋炒饭，试过，不喜欢

kevin妈妈

老菜 发表于 12-7-2020 02:20
说不定小Kevin的提议也是一道好菜呢，你可以试试，这么能干的妈妈，盐焗鸡蛋。

盐焗鸡蛋可能鸡蛋壳会爆

kevin妈妈

dilys 发表于 12-7-2020 10:07
蛋炒饭放酱油确实香一些。
就是一个建议，米饭不加保鲜膜放冰箱容易串味和滋生细菌，不如放凉过程中多翻动 ...

放凉过程中多翻动去水气，做不到放冰箱的干爽效果。不过如果把米饭放在冰箱里更长的时间，盖上保鲜膜是可以的。
不过我觉得米饭放凉后没啥味，所以放冰箱不怕

kevin妈妈

dilys 发表于 12-7-2020 10:12
一般给娃炒饭，我还会放一点点胡萝卜和青豆粒，颜色更好看些，营养也均衡一点。
要是给自己炒，再加一点剁 ...

我儿子最不喜欢吃青豆
这款因为是放了老抽的，所以不适合胡萝卜和青豆。
萝卜干我喜欢，脆脆的，用五花肉炒最香。

kevin妈妈

妮南 发表于 12-7-2020 18:01
看外卖的炒饭都是长粒米，长米比圆米硬，可能长米更适合炒饭。

我家喜欢长米

老菜

kevin妈妈 发表于 12-7-2020 19:06
盐焗鸡蛋可能鸡蛋壳会爆