Kevin妈妈的小厨房 | 海鲜酱爆鸡丁

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海鲜酱爆鸡丁感觉谁都会做，因为太简单，也不要求什么厨艺。

买鸡腿肉，把上面的肥油切掉，然后切成丁。加一点生抽、盐、糖、料酒和生粉拌匀，腌一会。



黄瓜切半，去掉囊，再切成粒。



胡萝卜削皮也切成粒，姜切片葱切段。



这个就是和鸡肉特别搭滴海鲜酱啦。



锅里的油烧热后，爆香姜片和葱段。



然后鸡丁倒下去，一直炒到8成熟。



加两大勺海鲜酱进去炒，海鲜酱给少了味道不够完美。



先放胡萝卜炒一小会，再放黄瓜，快速翻炒均匀就可以上菜了。



都说了很容易是不是，虽然简单，但是美味。鸡腿肉嫩，胡萝卜和黄瓜爽脆，荤素完美结合，裹着香浓的酱汁，用来拌饭就是一级棒。