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[饮食厨艺] 分享一下自己做的热干面

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发表于 4-1-2019 20:02:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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自己做的热干面,巨好吃 秒杀街边摊
土生土长武汉人~
打小儿就爱吃热干面,到了国外留学吃不到,
只好自己动手做做解解馋~
味道和家乡的一个样~~
【材料】
热干面(碱面),芝麻酱,甜面酱,辣椒油,萝卜丁,酸豆角,葱花,胡椒粉,蒜瓣,花生碎(看自己喜好,可以不加)
【热干面教程】
1.烧一锅开水,把面条下进去保持沸腾,大约2分钟左右关火捞出,放一边凉透。
2.找个碗放底料,芝麻酱和甜面酱加油调匀,加入鸡精,胡椒粉,老抽。
3.水重新煮沸,下晾好的面条,煮30秒捞出放进碗里
4.倒入芝麻酱,加红油,加辣萝卜丁,酸豆角,最后撒上一把葱花和花生碎。
可以拌着吃啦~~~
PS.面出锅之后,加配料调料速度要快,拌面也要快,吃更要快~就是快快快吃~~材料都是走我天朝大淘宝购买集运过来哒~如果还有啥不明白的可以给我留言哦,我看到都会回复的~~

图片1-1.png

评分

参与人数 2威望 +100 收起 理由
freeozvisitor + 50 谢谢分享!
kevin妈妈 + 50 你太有才了!

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发表于 4-1-2019 22:14:16 | 显示全部楼层
Spaghetti could be a very good choice for The Noodle part
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发表于 5-1-2019 09:58:13 | 显示全部楼层
厉害

萝卜干和酸豆角我都爱吃。
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发表于 7-1-2019 15:23:25 | 显示全部楼层
又学到了一道美食
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发表于 9-1-2019 18:19:46 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
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发表于 10-1-2019 11:26:27 | 显示全部楼层
好像不难做,面为什么要煮两次呢?
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