马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？FreeOZ用户注册
x
（本报讯）素食的潮流确实到澳洲了。 据澳洲新闻集团报导，Google Trends的数据显示，在谷歌上搜索素食相关字词的国家中，澳洲超过去年的冠军德国，排在了第一位。 2004年到2016年之间，素食相关搜索最多的关键字是“素食食谱”、“素食饮食”和“素食食物”。 在这段期间内，“素食蛋白质”和“生素食”的搜索量也分别劲增了500%和400%。 22岁的沃森（Grace Watson）和29岁的帕格利亚诺（Joseph Pagliaro）是来自Bondi的情侣。两人利用这一潮流，开了两家新的素食咖啡馆。 上个月才开门纳客的Coffee Bondi Beach只提供自制的杏仁和夏威夷果仁混合奶，不提供任何牛奶。 “大家发现了乳制品加工业的问题，希望过上更健康、更美好的生活，我们注意到越来越多人放弃牛奶的趋势，”帕格利亚诺说道，“我们想做出最好的、类似乳制品的混合奶 。大部分人都很喜欢，他们说‘我试一下’，试完都感到惊讶。” 不远处还有一家名叫Zeitgeist Mylk Bar的咖啡馆，供应素食甜点。菜单上有曲奇饼干、杯形蛋糕、甜甜圈（都只要4元），蛋糕胚（5元）和奶昔（8元），都是用原始的、素食的食材制作的。 “比如，我们有一款Snickers奶昔，成分包括生可可、纯花生酱、用椰奶还有杏仁和夏威夷果仁混合奶制作的冰淇淋，”沃森说道，“所有奶品都是现场制作的，所有冰淇淋也是用椰浆制作的。” 只在周末营业的Zeitgeist Mylk Bar上周六刚刚开业。沃森表示，店门口已经排起了长队。“我们的顾客中，很多都不是素食主义者。但他们喜欢喝能够亲眼目睹整个制作过程的奶昔。这不是在工厂里做的。” 沃森表示，他们卖的都是天然食物，当着顾客的面从零开始准备。把素食与奶油及纵容自己的口腹之欲结合起来是很不错的一件事。 沃森表示，Bondi是一个适合开素食咖啡馆的地方，他们的菜单会每周更新。 图说：Bondi的新素食咖啡馆
| 
发表于 14-4-2016 15:23:59
收藏
赞
踩