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（本报讯）今年1月，Coles和Woolworths在烤鸡上掀起了价格战。在短短一周之内，澳洲两大超商把烤鸡的价格从11元削减至大约8元。 西农集团的Coles策划这一促销已经有好几个月，它与供货商谈判，以确保该超市有足够的烤鸡可以满足降价后猛增的消费者需求。 Woolworths则成功地胜出Coles“一角”，在Coles把烤鸡价格降至8元的数天后，Woolworths把自家的烤鸡价格从11元降至7.9元。 然而，超市业内人士宣称，Woolworths难以跟上降价之后对烤鸡的需求。 烤鸡的促销已经进入第四个月，零售分析师宣称，随着红肉的利润遭到大幅涨价的挤压，鸡肉已经成为滚动式杂货价格战的新战线。 西农集团在2月份公布的半年财报中披露，降低人气鸡肉产品的价格推动其生鲜部门的销售额出现强劲增长，但零售分析师看到了折扣鸡肉的另一个后果。 消费者的心理 花旗集团的分析师及研究部门负责人伍尔福德（Craig Woolford）表示，长期持续的促销活动，例如在1元牛奶和1元面包之后的8元鸡肉活动，改变了关于定价的“消费者心理”。 “在过去几年里，我们曾看到Coles把一些促销放在一些较大的商品类别上——面包，牛奶，现在是鸡肉——尝试改变消费者对定价根深蒂固的看法。”伍尔福德说。 他说，这一成功的策略以及Coles在过去五年里强劲的销售增长是一致的，但不是每个人都在为便宜的鸡肉欢呼。 “澳洲市场对促销的依赖还很高…我认为这已经深植入消费者心理；现在很难看到零售商成功地摆脱定价。” 市场观察人士认为Coles便宜的烤鸡将伤害Aldi，然而，Costo的会员可以用6.99元的超低价买到烤鸡，而且这家廉价超商宣称他家的烤鸡个头比Coles和Woolworths都要大。 家族所有的鸡肉公司Lenard's Chicken最近已经开始通过其全新的概念店出售烤鸡，执行长考德维尔（Chris Caldwell）表示，价格不是消费者选购鸡肉时唯一考虑的因素。“如果你想要便宜货，你可以去超市，无论是面包还是鸡肉还是牛奶，但如果你想要优质的产品，你就会来找我们。”
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发表于 11-4-2016 14:03:47
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