辣椒多的吃不完啊

容容

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don

辣椒产量很大呀，吃不完晒干吧？

大叶树

你真是幸福。    我超爱辣椒。   

容容

大叶树 发表于 30-12-2014 09:31
你真是幸福。    我超爱辣椒。

你倒是可以过来采辣椒的

catfelix

don

容容 发表于 30-12-2014 09:37
你倒是可以过来采辣椒的

需要我家地址吗，我不反对如果你寄给我一些

lilysky

晒干了以后用。我曾经的一棵辣椒树贡献给我全家三年的用量，太棒了。

retirement

新鲜的凉拌，虎皮辣椒，辣椒塞肉，完了做剁辣椒，豆豉辣椒，萝卜皮辣椒，干辣椒，盐辣椒。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。你家到底产了几百斤？怎么我总觉得不够啊

evezhang

现在这个季节 可以种吗 ？ 不好意思， 我刚刚过来，不太清楚什么季节可以种什么菜。 谢谢啦。

Tbaussie

哇，好好吃的样子，辣椒大爱啊

茄子  

爱在清秋

种的超好！我们家的还是苗苗。

QWERTYASDFG

种的也太多了。吃不完可以送朋友。
我也刚种了几棵，前年一颗还在开花。不过也该换了。

容容

don 发表于 30-12-2014 09:47
需要我家地址吗，我不反对如果你寄给我一些

My pleasure.
不过辣椒不是什么稀罕物，而且寄过去可能不新鲜了。
等我弄出点稀罕的东西，再寄给你。。。
地址你可以先给我

容容

lilysky 发表于 30-12-2014 10:18
晒干了以后用。我曾经的一棵辣椒树贡献给我全家三年的用量，太棒了。

我有六棵，摘了就长，很是勤奋呢。。

容容

retirement 发表于 30-12-2014 11:09
新鲜的凉拌，虎皮辣椒，辣椒塞肉，完了做剁辣椒，豆豉辣椒，萝卜皮辣椒，干辣椒，盐辣椒。。。。。。。。。 ...

我做回锅肉，辣椒炒鸡胗还是挺受欢迎的。
辣椒炒豆皮，辣椒炒木耳，辣椒炒鸡蛋就没那么受欢迎了。关键在于没肉。。。
辣椒塞肉是甜椒才行。。。
什么东西都是物以稀为贵啊

容容

evezhang 发表于 30-12-2014 17:04
现在这个季节 可以种吗 ？ 不好意思， 我刚刚过来，不太清楚什么季节可以种什么菜。 谢谢啦。

我乱种的，都不看季节的。不过布里斯班的四季气候一向不是很分明，所以可能影响不是很大。

容容

Tbaussie 发表于 30-12-2014 17:37
哇，好好吃的样子，辣椒大爱啊

茄子

开始摘时辣椒不辣，现在会有很辣的辣椒，有一次，我辣的受不了，忙着找怎样止辣，所以人生第一次有些讨厌辣椒。。。

kevinwei2005

看着真不错，

Tbaussie

容容 发表于 31-12-2014 09:28
开始摘时辣椒不辣，现在会有很辣的辣椒，有一次，我辣的受不了，忙着找怎样止辣，所以人生第一次有些讨厌 ...

茄子是偶这辈子的挚爱啊，从小到大，天天吃不腻的样子。山珍海味和茄子摆在一起，得吃茄子先。

厨师做什么吃我都没关系，好吃多吃点，不好吃少吃点，但是如果茄子做的难吃，我要念叨厨师好几天。

超好吃：煎茄子（厚片片）、（火）烧（不是烤）茄子
很好吃：蒸茄子（不是蒸淋）、香蒜烤茄子
一次之：炝炒茄丝、腊肉炒茄丁
再次之：酱扒茄子、蒜香肉末茄条、茄子干
很一般：烧茄子、茄子煲、蒜泥茄子、蒸淋茄子、地三鲜、豆角烧茄子
不好吃：油焖茄子、鱼香茄子、红烧茄子、炸茄夹、蒸茄盒、茄子饼、铁板茄子
很难吃：糖醋茄子、炸茄块、小生茄子（水果类）

好吧，以上是我吃过的茄子
而茄子，几乎都离不开辣椒

Tbaussie

茄子有：

白色胖茄子
白色长茄子
白绿色胖茄子
白绿色长茄子
紫色胖茄子
紫色长茄子
紫色超细长茄子
白色小不点茄子
紫色小不点茄子
白绿色小不点茄子

胖茄子适合煎、烤、蒸拌
长茄子适合炒、烧、蒸淋

胖茄子肥糯腻好吃
长茄子粗硬像棉花

小不点茄子是水果好难吃

王帆小鱼儿

这辣椒，种的真好，这边要六元一斤，掉在地上可惜，红了就晒吧，干的用处也很多。

retirement

几乎从不吃茄子,请鄙视我吧,从小挑食到现在都没改。楼主你应该多搞几个品种,目前这个只适合做调料,如果种点青红椒(长的),可以做虎皮辣椒,蒜茸辣椒。如果种甜椒,可以生吃,可以凉拌,可以做塞肉等等。普通红辣椒,那就晒干做辣子鸡,干锅肥肠,香辣肚丝,口水鱼,麻辣小龙虾,红油火锅。。。。。。。。。。。。。抱歉,我去擦口水了

蓝山夜妖

大爱啊
吃不完的辣椒铺在车后座，路边晒一天就全干了，据我观察，丰田的吸热效率最高，奔驰最差。

容容

Tbaussie 发表于 31-12-2014 17:05
茄子是偶这辈子的挚爱啊，从小到大，天天吃不腻的样子。山珍海味和茄子摆在一起，得吃茄子先。

厨师 ...

我也觉得茄子很好吃，不过基本上吃的就是你列为不好吃的那一类里的，你那属于好吃的类别里的茄子该有多好吃啊

容容

retirement 发表于 31-12-2014 18:53
几乎从不吃茄子,请鄙视我吧,从小挑食到现在都没改。楼主你应该多搞几个品种,目前这个只适合做调料,如果种点 ...

我基本拿它当配菜，没当调料的。是属于你说的青红椒。
还有甜椒也有种，原本我都觉得没有意义，因为是很常见的菜，不过我现在发现还是不错的，因为我可以在甜椒很嫩的时候就拿来炒菜，口感比较好。

容容

蓝山夜妖 发表于 31-12-2014 23:44
大爱啊
吃不完的辣椒铺在车后座，路边晒一天就全干了，据我观察，丰田的吸热效率最高，奔驰最差。

嗯，要买丰田，不买奔驰。。。

retirement

容容 发表于 1-1-2015 21:40
我基本拿它当配菜，没当调料的。是属于你说的青红椒。
还有甜椒也有种，原本我都觉得没有意义，因为是很 ...

可能每个人对配菜和调料的定义有所不同吧。看你图片上这个应该是比较辣，小个，嫩的时候青完全成熟了就红，果肉不厚，总长度不超过10cm，蒂部直径小于1cm。这种如果做配菜，比如辣椒炒肉丝，那这个菜应该挺辣了，而且不好切配，炒出来不是太好看，如果只切薄圈作为辣味调料，配菜用比如芹菜之类我个人觉得可能更合适。我说的青红椒是那种长个的，青的不会变红，红的一开始就红，总长度应该10cm以上，蒂部直径3cm以上，果肉较厚，辣度不是很高那种，这样的比较容易切出和肉丝近似的形状，成菜也比较好看。

ie_178

你在哪里啊我好想吃辣椒啊，超市里的辣椒太贵了我家花好多钱买辣椒吃

张小麦

好诱人啊,哪里买的种子 和苗啊。也在布里斯班，怎么就没想到辣椒和茄子尼

hyql