柠檬香烤大虾

jessicasoul8 · 发表于 17-12-2014 21:01:33

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本帖最后由 jessicasoul8 于 20-12-2014 21:46 编辑

先上成品图，馋馋你们。

khengco · 发表于 19-12-2014 06:55:39

成品很吸引人。

“3、大虾去皮去黑线“
顺便问一下。我都是说“虾壳”，“虾皮“是不是北方的叫法？

jessicasoul8 · 发表于 20-12-2014 20:42:47

khengco 发表于 19-12-2014 07:55
成品很吸引人。

“3、大虾去皮去黑线“

对对，是啦。哈哈，谢谢指出，我去更正一下呵。

khengco · 发表于 21-12-2014 07:19:52

jessicasoul8 发表于 20-12-2014 21:42
对对，是啦。哈哈，谢谢指出，我去更正一下呵。

其实不必改。说“虾皮”更有地方风味。
我以前听到 “鸡蛋皮“ 还以为是蛋白和蛋壳之间的薄膜。后来才知道在北方是指“壳”
所以才问一问。
谢谢你的确定。

容容 · 发表于 21-12-2014 08:02:12

若是要去皮什么的，这个可是一个费功夫的菜啊

幸福妈妈 · 发表于 21-12-2014 08:09:24

容容发表于 21-12-2014 09:02
若是要去皮什么的，这个可是一个费功夫的菜啊

虾急冻后去壳易如反掌，不费工夫，

容容 · 发表于 21-12-2014 08:24:12

幸福妈妈发表于 21-12-2014 09:09
虾急冻后去壳易如反掌，不费工夫，

多谢分享。主要是太懒哈，有壳的虾从来就是有壳地吃，没壳的虾就是炒一下，速度很快。
不过若是有楼主这样烧好的菜，应该也是不会觉得不好吃的。

jessicasoul8 · 发表于 22-12-2014 21:10:52

幸福妈妈发表于 21-12-2014 09:09
虾急冻后去壳易如反掌，不费工夫，

是冻的硬棒棒的时候去皮吗？如果是冻的去皮，那挑虾线怎么办呀？岂不是要断掉了哟？

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