三碗不过冈卤肉饭

周星星1832

                               
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欢语

太复杂了

周星星1832

@西澳瓶鼻海豚 豚哥正宗吗
要是正宗我准备做

mason00

三碗得吃趴下

周星星1832

mason00 发表于 3-7-2014 20:14

                               
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三碗得吃趴下

照我以前真吃的下

椰子云

怀孕前很爱吃酱油做的各种东西，怀孕后根本碰不得酱油。。。。。。

荷塘月色

感觉太油了~

周星星1832

荷塘月色 发表于 3-7-2014 20:24

                               
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感觉太油了~

好像是。。不过油多了才香。。。就是不知道这个方子正宗不

sucewang

吃过‘台湾卤肉饭’，米饭和肉还有卤蛋都是一起的，白米饭和卤肉不是分开的。

周星星1832

sucewang 发表于 3-7-2014 20:35

                               
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吃过‘台湾卤肉饭’，米饭和肉还有卤蛋都是一起的，白米饭和卤肉不是分开的。

我也吃过。。。而且肉比这个大

xiaoyu82

看起来很好吃的样子
悉尼唐人街里某家的难吃的要命

荷塘月色

周星星1832 发表于 3-7-2014 20:30

                               
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好像是。。不过油多了才香。。。就是不知道这个方子正宗不

是啊，油多点香~但不健康啊~

周星星1832

荷塘月色 发表于 3-7-2014 22:54

                               
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是啊，油多点香~但不健康啊~

偶尔一次哈。。我现在有意识的炒菜都不放那么多油了
而且都吃橄榄油。。

西澳海豚

周星星1832 发表于 3-7-2014 18:07

                               
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@西澳瓶鼻海豚 豚哥正宗吗
要是正宗我准备做

缺了一些做料~

像是：油葱苏，冰糖，花生醬--------

这是我的食谱：

材料：

五花肉300g
冰糖一大匙
醬油2大匙
油蔥酥少許
水少許
花生醬一匙（乳化作用）
胡椒粉或五香粉少許
做法:

1. 五花肉先洗淨川燙。
2. 川燙後的五花肉再用淨水洗淨切成有口感的小條狀。
3. 將五花肉放入鍋中乾炒（不需要放油，自然地將油爆出），
    炒到肉略微焦黃且有香味出來。
4. 加入冰糖代之融化以後（冰糖主要具有上色效果），
    再加入水少許、醬油煮滾。
5. 加入油蔥酥以及花生醬，放入電鍋蒸約1.5hr，即可。

PS：有一些同學吃過我做的肉燥飯，請他們發表一下吃後感想----------------

周星星1832

西澳瓶鼻海豚 发表于 4-7-2014 01:56

                               
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缺了一些做料~

像是：油葱苏，冰糖，花生醬--------

海豚哥的赞

荷塘月色

周星星1832 发表于 3-7-2014 22:56

                               
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偶尔一次哈。。我现在有意识的炒菜都不放那么多油了
而且都吃橄榄油。。

我也是放橄榄油，少放点~好吃的菜和点心为什么都不健康啊~吃货很郁闷啊~

周星星1832

荷塘月色 发表于 4-7-2014 08:28

                               
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我也是放橄榄油，少放点~好吃的菜和点心为什么都不健康啊~吃货很郁闷啊~

说明贪吃是不对的

荷塘月色

西澳瓶鼻海豚 发表于 4-7-2014 01:56

                               
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缺了一些做料~

像是：油葱苏，冰糖，花生醬--------

这个方子我收了~谢了~

doudou720

大爱卤肉饭