碳烤BBQ

y12345678

晚上无事，和儿子一起BBQ
没有烤蔬菜，全都是肉

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周星星1832

炉子不错。。。怎么木有羊肉串呢

czfxsj

烤个茄子也不错的

y12345678

羊肉串懒得穿。。。。
辛苦半天，才一点点肉

kevinwei2005

这个装备真不错

owen

好像有个猪尾巴

y12345678

owen 发表于 16-5-2014 18:13

                               
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好像有个猪尾巴

那个是上次烤的鸭子
鸭脖子的部分

eastlake

我也以为是个猪尾巴呢

dejah

这个装备很高大上啊。

荷塘月色

这样烤的孩子最喜欢了~

maggie2007

烤焦的皮最好别吃，

看烤辣椒，厉害，这个看起来很辣的啊。

椰子云

我都闻到香味了。。。。。喜欢碳烤的东西，好吃又香，就是吃完了口干。

QWERTYASDFG

炉子给力.

五味大侠

问一下，那个烤串的钎子下半部分的螺旋状铁丝是干啥用的？防止烫手么？

y12345678

五味大侠 发表于 17-5-2014 13:09

                               
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问一下，那个烤串的钎子下半部分的螺旋状铁丝是干啥用的？防止烫手么？

对的，不烫手

爱在清秋

x香肠和圆子串的不错，小孩会喜欢。

五味大侠

y12345678 发表于 16-5-2014 19:51

                               
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羊肉串懒得穿。。。。
辛苦半天，才一点点肉

可以烤羊排~~~

mingmingzhang

真羡慕你们

Feng616

请问这种bbq，和家里那种有门的烤箱，烤出来有啥不同呢？

y12345678

什么叫有门的烤箱？是说厨房里的OVEN吗？
味道大不相同啊

西澳海豚

y12345678 发表于 18-5-2014 12:46

                               
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什么叫有门的烤箱？是说厨房里的OVEN吗？
味道大不相同啊

水哥～

搭车问一下，那带盖子 和不带盖子 的 bbq 味道又有那些不一样呢？

还有就是 kettle 的有比较好吗？目前我想入手 weber Q 那一款，给点意见吧？

西澳海豚

Feng616 发表于 18-5-2014 10:49

                               
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请问这种bbq，和家里那种有门的烤箱，烤出来有啥不同呢？

的确很不一样！

bbq 是碳烤风味，oven 只是一般烤-----

（说了好像有点白说～）

y12345678

西澳瓶鼻海豚 发表于 18-5-2014 13:11

                               
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水哥～

搭车问一下，那带盖子 和不带盖子 的 bbq 味道又有那些不一样呢？

带盖子得比较好，尤其是像weber那样的高盖子
一则盖上后可以保持温度，闷烤，又或是放入发烟的木料，熏制食品
二则是用完了，火还没灭，可以把盖子盖上，让其自生自灭

西澳海豚

y12345678 发表于 18-5-2014 15:00

                               
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带盖子得比较好，尤其是像weber那样的高盖子
一则盖上后可以保持温度，闷烤，又或是放入发烟的木料，熏制 ...

想用瓦斯的，乾净方便一些，其实味道也不太差，技术好一点的话-----

再等上几个月，我就可以用 qantas 的点数换了！

y12345678

气的方便，但是风味就没有了，和烤箱类似