吉野家牛肉饭

ubuntuhk

椰子云 发表于 7-4-2014 11:51

                               
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大家对大米都好有研究啊，不像我在国内，总是买丁忧，出了国也就一直买Jasmine Rice，不怎么讲究。

我喜欢吉野家牛肉饭的一个主要原因也是他家的米饭口感很好，下次你配上寿司米看看，一定更正宗

椰子云

ubuntuhk 发表于 7-4-2014 12:24

                               
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我喜欢吉野家牛肉饭的一个主要原因也是他家的米饭口感很好，下次你配上寿司米看看，一定更正宗

嗯，一定试试，寿司米容易买，woolworths的亚洲食品区就可以买到了。

牧马人

椰子云 发表于 7-4-2014 11:47

                               
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澳洲买不到那么薄的肥牛片，我只好以每公斤19刀左右的薄片雪花牛肉来做，味道一样好。

你这牛肉饭下足了料，绝对算高大上了。我还真没注意过这种牛肉，哪儿买的，华人肉店吗？

椰子云

牧马人 发表于 7-4-2014 12:37

                               
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你这牛肉饭下足了料，绝对算高大上了。我还真没注意过这种牛肉，哪儿买的，华人肉店吗？

不是，我这华人很少，更别提华人开的店了。我是在Woolworths买的，这种肉没有一般牛肉的酸味儿，也没有啥血腥味儿，油脂分布的比较均匀，切得很薄，所以我买回来只要把薄片再切成条状就行了。口感确实比一般价格的牛肉好很多。

西澳海豚

ubuntuhk 发表于 7-4-2014 10:24

                               
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我喜欢吉野家牛肉饭的一个主要原因也是他家的米饭口感很好，下次你配上寿司米看看，一定更正宗

话说有一次我在伯斯一家日本餐厅吃饭，点了一份咖哩猪排饭，结果饭端上桌，他们用的是泰国长米。

我把猪排吃了，米一粒不动的留在盘里，付帐离去，以后再也不去吃了！

日本料理使用其他的米，简直是对料理的一种污辱，也是对顾客的不尊重，对于是吃货的我来说，是完全不能接受的事情。

而对营区厨师用一般锅子煮饭，不是煮烂就是米心没熟，我也很无语！

ubuntuhk

西澳瓶鼻海豚 发表于 7-4-2014 12:42

                               
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话说有一次我在伯斯一家日本餐厅吃饭，点了一份咖哩猪排饭，结果饭端上桌，他们用的是泰国长米。

我把 ...

不知道那家餐厅老板是不是体会到吃货的愤怒而有所长进了

我也很挑，对煮烂的米饭也难以接受，更别说米心没熟，宁可饿肚子。不过你们工作的劳动强度还挺大，是不是还得强咽几口？

西澳海豚

ubuntuhk 发表于 7-4-2014 10:56

                               
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不知道那家餐厅老板是不是体会到吃货的愤怒而有所长进了

我也很挑，对煮烂的米饭也难以接 ...

后来我在KMART买了一个29刀的 RICE COOKER，让营区厨师使用，同时教他米/水 比例。

那个RICE COOKER 煮出来还是很难吃，不过至少饭没煮糊，米心也煮透了！只达到 60分标准

ubuntuhk

西澳瓶鼻海豚 发表于 7-4-2014 13:04

                               
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后来我在KMART买了一个29刀的 RICE COOKER，让营区厨师使用，同时教他米/水 比例。

那个RICE COOKER ...

下次换个Panasonic的cooker，再换上寿司米，就妥了

西澳海豚

ubuntuhk 发表于 7-4-2014 11:17

                               
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下次换个Panasonic的cooker，再换上寿司米，就妥了

无所谓啦！

反正他们煮米吃，一个月大概一次吧！

电子锅我爱用的是象印 ZOJIRUSHI 的 ---------------

ubuntuhk

西澳瓶鼻海豚 发表于 7-4-2014 13:21

                               
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无所谓啦！

反正他们煮米吃，一个月大概一次吧！

海豚兄又在放毒，最近买了一个电视，要缩衣节食，我看不见看不见看不见。。。。

牧马人

椰子云 发表于 7-4-2014 12:34

                               
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嗯，一定试试，寿司米容易买，woolworths的亚洲食品区就可以买到了。

小包装贵到吐血

西澳海豚

ubuntuhk 发表于 7-4-2014 11:30

                               
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海豚兄又在放毒，最近买了一个电视，要缩衣节食，我看不见看不见看不见。。。。

我個人倒是覺得，这是很值得投资的家电，因为是每天使用，长期成本摊提下来就不高了！

如果一个电子锅可用10年，那一年费用就几十刀，一个月就5刀，但是三餐可以吃上软糯香甜的米饭，是多幸福的事情阿？

如果能花钱买到的幸福 & 满足感，我都会觉得很值得！当然，这种感觉不是每个人都会有！

你就没住到PERTH来！要不然我家的饭随你吃~~你自己带菜过来就好！

西澳海豚

目前象印的镇店之宝是 --- 南部铁器~ NP-SC10 極之羽釜 （古代饭锅造型）

国际牌与之抗衡的是 --- SR-SX104

虎牌主打的是 --- TIGER JKX-S100-KM （赤红外线土锅）

ubuntuhk

西澳瓶鼻海豚 发表于 7-4-2014 14:02

                               
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我個人倒是覺得，这是很值得投资的家电，因为是每天使用，长期成本摊提下来就不高了！

如果一个电子锅 ...

有个问题，吃了这个锅煮的饭，嘴巴就更挑剔了，以后出去吃饭可怎么办啊

（先攒钱吧。。。）

西澳海豚

ubuntuhk 发表于 7-4-2014 13:45

                               
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有个问题，吃了这个锅煮的饭，嘴巴就更挑剔了，以后出去吃饭可怎么办啊

（先攒钱吧。。。）

我家在外吃饭的次数不多，频率不高，所以~不大需要考虑这个问题！

因为我女儿说：我煮的比外面卖的好吃 ------ 显摆一下！