水果戚风蛋糕

kevin妈妈

lucialiull 发表于 16-3-2014 20:42

                               
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很不错的手艺，卖相也很好，赞一个！

谢谢哈，有机会你也做一个试试，很好吃呢。

lucialiull

gdzqkevin 发表于 16-3-2014 20:49

                               
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谢谢哈，有机会你也做一个试试，很好吃呢。

有点复杂，等我生了宝宝之后有空有闲情再试试。

kevin妈妈

lucialiull 发表于 16-3-2014 20:52

                               
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有点复杂，等我生了宝宝之后有空有闲情再试试。

生了宝宝就更忙罗。

lucialiull

gdzqkevin 发表于 16-3-2014 20:53

                               
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生了宝宝就更忙罗。

有可能吧。不过现在还在上班，再过2周就开始休假了。

kevin妈妈

lucialiull 发表于 16-3-2014 20:56

                               
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有可能吧。不过现在还在上班，再过2周就开始休假了。

就快做妈妈啦，恭喜恭喜。

OzPcRepair

gdzqkevin 发表于 16-3-2014 20:06

                               
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那就不懂啰，都是从不同的美食书里看来，然后自己再改良过来的。

好吃就ok咯。 你可以下次试试找个不加baking powder的配方 挑战一下。

另外 在ikea有一种cake用的工具专门用来横着切蛋糕，形状类似于射箭用的弓

kevin妈妈

OzPcRepair 发表于 16-3-2014 21:16

                               
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好吃就ok咯。 你可以下次试试找个不加baking powder的配方 挑战一下。

另外 在ikea有一种cake用的工具 ...

我都没有见过不加baking powder的配方呢，还是第一次听你说才知道的。
用刀切也ok啦，就不花那个钱罗。
除非是免费的我就要。

eva_kong

gdzqkevin 发表于 16-3-2014 16:16

                               
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那就再加把劲，做个戚风的，保证一家人都爱吃。我以前做义工的时候，做戚风蛋糕给来参加活动的人吃，她们 ...

哈哈哈，做得已经不少，半年六十个，继续加油继续做。戚风海绵都不用加泡打粉的呀

kevin妈妈

eva_kong 发表于 16-3-2014 21:40

                               
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哈哈哈，做得已经不少，半年六十个，继续加油继续做。戚风海绵都不用加泡打粉的呀

我的方子里有加泡打粉的呀，1/4茶匙。

eva_kong

gdzqkevin 发表于 16-3-2014 21:45

                               
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我的方子里有加泡打粉的呀，1/4茶匙。

配方不同各人喜欢

eva_kong

gdzqkevin 发表于 16-3-2014 21:28

                               
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我都没有见过不加baking powder的配方呢，还是第一次听你说才知道的。
用刀切也ok啦，就不花那个钱罗。
...

看到多是没泡打粉的配方。那个刀我差点也买了，后来还是自己切，不够完美。下次下上放本差不多厚度的书垫着试试

kevin妈妈

eva_kong 发表于 16-3-2014 22:37

                               
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看到多是没泡打粉的配方。那个刀我差点也买了，后来还是自己切，不够完美。下次下上放本差不多厚度的书垫 ...

自己吃的，切完后抹上打发的cream，就啥也看不出来啦。

lucialiull

gdzqkevin 发表于 16-3-2014 21:06

                               
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就快做妈妈啦，恭喜恭喜。

谢谢！

maomao1205

我今天按你的方法做戚风蛋糕，第一次也成功了！！！感谢kevin妈妈，感谢freeoz, 感谢政府，感谢cctv.....:

kevin妈妈

maomao1205 发表于 3-5-2014 10:33

                               
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我今天按你的方法做戚风蛋糕，第一次也成功了！！！感谢kevin妈妈，感谢freeoz, 感谢政府，感谢cctv.....:: ...

太好啦
以后有好吃的戚风蛋糕罗
不用吃外面卖的又贵又不好吃的蛋糕
恭喜恭喜

maomao1205

kevin妈妈 发表于 3-5-2014 11:02

                               
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太好啦
以后有好吃的戚风蛋糕罗
不用吃外面卖的又贵又不好吃的蛋糕

谢谢谢谢，是挺好吃的，今天准备再做一个

kevin妈妈

maomao1205 发表于 10-5-2014 16:47

                               
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谢谢谢谢，是挺好吃的，今天准备再做一个

我几乎每个星期都会做一个
全家人都爱吃
比外面买的30元的蛋糕好吃多啦

maomao1205

kevin妈妈 发表于 10-5-2014 16:50

                               
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我几乎每个星期都会做一个
全家人都爱吃
比外面买的30元的蛋糕好吃多啦

我也是学偶像您一星期做一个

kevin妈妈

maomao1205 发表于 10-5-2014 16:53

                               
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我也是学偶像您一星期做一个

千万别叫我偶像
太当不起了
一个星期做一个蛋糕
可以当早餐吃
早上就不用这么匆忙了

maomao1205

kevin妈妈 发表于 10-5-2014 17:47

                               
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千万别叫我偶像
太当不起了
一个星期做一个蛋糕

就是偶像嘛。是你，给了我勇气，是你，给了我信心，做出了人生中的第一个蛋糕

已经闻到第二个蛋糕的香味了

kevin妈妈

maomao1205 发表于 10-5-2014 18:25

                               
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就是偶像嘛。是你，给了我勇气，是你，给了我信心，做出了人生中的第一个蛋糕

已经闻到 ...

你的偶像可真多啊
那就做多几个不同的蛋糕
这么难的戚风蛋糕你都学会了
还有什么难得到你

一笑而过

好历害,真是服了.
我想问下:打发的CREAM是比较稠的,可是做装饰时会慢慢地有些化开,变稀了,等全做好,就是感觉奶油偏稀,不像刚打好那么浓稠,你会不会也有这样的感觉?

kevin妈妈

一笑而过 发表于 18-11-2014 21:29
好历害,真是服了.
我想问下:打发的CREAM是比较稠的,可是做装饰时会慢慢地有些化开,变稀了,等全做好,就是感 ...

打发的cream要打到硬性发泡
不会觉得变稀啊
裱好的蛋糕放进冰箱
就不用担心化了