芒果慕司

我爱猫眯 · 发表于 16-12-2013 21:13:52

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芒果慕司

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周星星1832 · 发表于 16-12-2013 21:14:41

周星星1832 · 发表于 16-12-2013 21:15:55

这大晚上的
非要我开桶icecream嘛

sucewang · 发表于 16-12-2013 22:10:25

急等做法啊！
这两天体重增加了，这个帖子的诱惑太大了，禁不住要尝试一下美味的蛋糕。

我爱猫眯 · 发表于 17-12-2013 07:57:45

蛋糕就是每次都用的方法

不同的是慕司料

蛋糕烤好后脱模然后加工慕司料

芒果提前打成泥混合大约100克的酸奶(多少都可以)

大菜膏( 琼脂 ) 10 克提前泡软用橙汁 200 ML 加少许糖加温融化 ,一定要彻底融化哦

晾一下和芒果泥混合浇在蛋糕上

要让蛋糕的周围都浇匀慕司料

稍微成型后在浇糖果汁

放进冰箱 OK

正宗是用Q糖做装饰我就用红色的水果糖隔热化开做了红色居然都没有了

但芒果慕司的味道很浓

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[饮食厨艺] 芒果慕司

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