好吃不如饺子！下班后急急忙忙做的晚餐---手工水饺/brunch/再更新---周日再战手工饺子

channel1016

lol 发表于 15-7-2013 13:40

                               
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两个都可以有！！！昨天到超市囤了3包饺子，现在家里要饺子有饺子，要方便面有方便面！！！

亲，你太幸福了！！！要啥有啥！哈哈哈

qianj

请问包这么多饺子，韭菜要买多少啊？我觉得这里的蔬菜好贵，大概刚登陆没多久，还没适应这里的物价，我只包过白菜的饺子，那个2块多一大颗，比较不心疼，呵呵。还有LZ用的是猪肉么？别人都告诉我猪肉有股怪味，所以我一直不敢买，上次用的是牛肉，虽然味道也很好，但还是想念猪肉馅的。
我用的牛肉是牛排呢，当然是最便宜的牛排，这里的大块牛肉好像都是腌过啊，处理过的，好像没有新鲜的牛肉卖哦，除了牛排，还是我英文太烂了，误解了，高人指点一下啊，谢谢

lol

qianj 发表于 16-7-2013 10:13

                               
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请问包这么多饺子，韭菜要买多少啊？我觉得这里的蔬菜好贵，大概刚登陆没多久，还没适应这里的物价，我只包 ...

家里没有韭菜的伤不起，韭菜混着包菜一起包吧，全部用韭菜，那是过年时候才敢这么整。

猪肉去wws买就可以了，陷味道调重点就可以。

幸福妈妈

发现面粉质量很好，有劲道~~

半杯醉

lol 发表于 16-7-2013 17:11

                               
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家里没有韭菜的伤不起，韭菜混着包菜一起包吧，全部用韭菜，那是过年时候才敢这么整。

猪肉去wws买就可 ...

呵呵 韭菜还好吧，2$的韭菜足够吃一顿饺子了
而且赶脚这边韭菜味道好，比较接近老妈自己院子里韭菜的味道，比起原来在国内超市买的有机韭菜味道要好些

半杯醉

幸福妈妈 发表于 16-7-2013 17:25

                               
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发现面粉质量很好，有劲道~~

同感，而且wwl的$.95/袋的普通面粉比$3.95/袋的organic的劲道好多，弃organic面粉，但那个organic的大米真好吃啊

channel1016

qianj 发表于 16-7-2013 10:13

                               
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请问包这么多饺子，韭菜要买多少啊？我觉得这里的蔬菜好贵，大概刚登陆没多久，还没适应这里的物价，我只包 ...

慢慢适应就好啦~我刚来的时候也是老爱换算成人民币，心疼的紧！
这次包的饺子用了4把韭菜，一把2块钱，质量还可以吧，就是沙子蛮多的，洗的时候费老劲了哈哈
上次包的是海豚大哥给的韭菜，，不知道有多少，先用了点做了蛋饼，然后剩的包饺子了

channel1016

lol 发表于 16-7-2013 17:11

                               
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家里没有韭菜的伤不起，韭菜混着包菜一起包吧，全部用韭菜，那是过年时候才敢这么整。

猪肉去wws买就可 ...

其实这边好像种韭菜还蛮容易的，我也不常买韭菜，因为我一个同事的老公的爸爸的女朋友自己家有种的，都吃不完，送给他们，他们不怎么吃，她就经常带给我。我挺像自己试试的，自己种的吃着更绿色更健康~
忘记回楼上的了，我用的肉馅就是去woolies买的普通肉馅，平时炒菜用的五花肉都是woolies买的，我已经很久不买华人店的肉了。住河南的话，可以去canning vale market city7天开的那边，里面有个肉店，里面基本上华人店能买到的肉和下水，这里都能买的到，而且质量还很好。
如果觉得老外卖的猪肉有味道的话，可以试试在烹饪手法上做做改进，基本上能去掉大部分异味。我经常用多种酱料，或者先焯水，然后再切片炒，类似回锅肉的做法，所以吃起来和华人店的猪肉没什么区别。

channel1016

幸福妈妈 发表于 16-7-2013 17:25

                               
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发现面粉质量很好，有劲道~~

确实是，我用的都是最普通的面粉，除非贵的面粉打折我才会买来试试，但是感觉都是一样的哈哈

channel1016

半杯醉 发表于 16-7-2013 21:22

                               
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呵呵 韭菜还好吧，2$的韭菜足够吃一顿饺子了
而且赶脚这边韭菜味道好，比较接近老妈自己院子里韭菜的味道 ...

亲~你在哪里买的2刀的韭菜够包一顿饺子啦？我这边买到的2刀的韭菜做盘韭菜炒鸡蛋都不够哈哈
而且我觉得这边的韭菜确实吃起来味道好像没国内的大，就是吃韭菜饺子打嗝都不会味道太大，我记得前面有童鞋问第二天会不会有味道哈哈，我当天吃完都没觉得有很大味道呢

newozer

最爱吃韭菜饺子和韭菜馅饼。。相比之下。。馅饼更好吃。。而且馅饼不需要俺亲自动手。。但饺子俺就需要帮着擀皮儿。。。
所以每当LD问俺吃饺子还是吃馅饼？。。。俺权衡利弊。。还是选择馅饼。。。

channel1016

newozer 发表于 17-7-2013 00:09

                               
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最爱吃韭菜饺子和韭菜馅饼。。相比之下。。馅饼更好吃。。而且馅饼不需要俺亲自动手。。但饺子俺就需要帮着 ...

恩恩饺子和馅饼我都大爱~话说你真聪明啊哈哈哈

zhuzhulingzhi

看到Lz 帖子，直流口水，熬到周日才有时间去北桥买韭菜，遗憾没买到，计划自己种韭菜，请问众亲和海豚兄，在哪能买到韭菜种子？谢啦

半杯醉

channel1016 发表于 16-7-2013 23:58

                               
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亲~你在哪里买的2刀的韭菜够包一顿饺子啦？我这边买到的2刀的韭菜做盘韭菜炒鸡蛋都不够哈哈
而且我觉得 ...

哦 人均$2，我一人一般就买$1～2的韭菜，北桥一般是$8/kg吧