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mason00 发表于 25-3-2014 21:09 登录/注册后可看大图 海鱼是背上的肉紧，有弹性。你先动肚子上的肉，我猜是吃河鱼的习惯。因为河鱼背上肉刺多，肚子的肉嫩。我小 ...
荷塘月色 发表于 25-3-2014 21:20 登录/注册后可看大图 就是啊~想买个鱼盘子~就是长度又不能超过锅的一半深度的直径哦~ 你家用什么锅蒸啊？
牧马人 发表于 25-3-2014 21:22 登录/注册后可看大图 长的碟子不方便放蒸锅吧，如果很短的长碟子，跟圆碟子也没区别啊
牧马人 发表于 25-3-2014 21:24 登录/注册后可看大图 盲槽不是海鱼？不会吧，它还有个英文名叫seabass.
荷塘月色 发表于 25-3-2014 21:24 登录/注册后可看大图 盲槽不是海鱼？
牧马人 发表于 25-3-2014 21:43 登录/注册后可看大图 http://en.wikipedia.org/wiki/Barramundi http://en.wikipedia.org/wiki/Nile_perch 两个还真长得挺像 ...
荷塘月色 发表于 25-3-2014 21:44 登录/注册后可看大图 我的蒸锅直径跟炒菜的锅差不多~所以蒸鱼就用炒菜锅了~不过稍大点的鱼都蒸不下哦~有时没法只好把鱼一分为二 ...
mason00 发表于 25-3-2014 22:00 登录/注册后可看大图 做得很好，我只是猜一个习惯。吃鱼肚子肉实在是烙在我幼小的心灵中太深了。 我偏向海鱼，好的河鲜很难 ...
荷塘月色 发表于 25-3-2014 22:03 登录/注册后可看大图 就知道好吃就行哦~我也不认识鱼的~
荷塘月色 发表于 26-3-2014 06:07 登录/注册后可看大图 可我怎么觉得这边的淡水鱼少啊~ 只看到过鲤鱼，草鱼偶尔看得到~ 鲫鱼完全不是我们国内的品种了~国内的鲫 ...
荷塘月色 发表于 26-3-2014 06:11 登录/注册后可看大图 在这里买虾我也不喜欢买大的，适中就好~ 感觉大的不入味~大的只能清蒸蘸佐料吃~
荷塘月色 发表于 26-3-2014 09:46 登录/注册后可看大图 是啊，海鱼我认识的不多~不过感觉价格贵点的就好吃哦~
荷塘月色 发表于 26-3-2014 10:18 登录/注册后可看大图 是啊，淡水鱼基本没有很明显尖利的牙齿~长得也没有海鱼那么花里胡哨怪模怪样~
牧马人 发表于 26-3-2014 10:52 登录/注册后可看大图 不如问哪个是淡水鱼方便，绝大多数都是海鱼，极少有淡水鱼。这边的华人鱼店只有活银鲈是淡水鱼
荷塘月色 发表于 26-3-2014 10:52 登录/注册后可看大图 我不认识鱼，但淡水鱼看得多哦~
荷塘月色 发表于 26-3-2014 12:47 登录/注册后可看大图 那是买的时候看着华人鱼店的牌子才知道的~
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发表于 25-3-2014 20:08:21
