找回密码
 FreeOZ用户注册
查看: 8115|回复: 58
打印 上一主题 下一主题

[饮食厨艺] 老婆怀BB了,就想吃春卷,硬着头皮做出来了

[复制链接]
跳转到指定楼层
1#
发表于 29-12-2010 21:42:13 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?FreeOZ用户注册

x
上午做了一次,失败告终,浪费一斤面。
下午上网搜制作视频,按照视频教的又做了一次,还算成功,上PP。

评分

参与人数 7威望 +280 收起 理由
yearshappy + 50 你太有才了!
ubuntuhk + 50 赞一个!
eva_kong + 50 你太有才了!
jiayan1412 + 50 谢谢分享!
channel1016 + 10 好老公~

查看全部评分

回复  

使用道具 举报

2#
发表于 29-12-2010 21:53:54 | 只看该作者
lz是 好老公

我是沙发耶
回复  

使用道具 举报

3#
发表于 29-12-2010 21:56:20 | 只看该作者
LS的是板凳,沙发是我让给你的哈

那个皮是怎么做的? 关键在做皮,其他很容易。
回复  

使用道具 举报

4#
发表于 29-12-2010 22:00:43 | 只看该作者
楼主的那双男人手很纤细, 很美
回复  

使用道具 举报

5#
 楼主| 发表于 29-12-2010 22:02:46 | 只看该作者


上午就是做皮失败了,面没做好,然后火候也掌握不好,一下锅就沾到手上的面。
那个视频里就是教怎么做皮的。有四个要点
1.要用高精面粉(我就拿WOW买的1刀一包的面做的,也不知道是不高精粉)
2.和面时要边和边加水,看到有干面的地方加水。
3.面和好后要用手沾水压面,最好是把面压得精抖些。
4.泡水醒面一个小时(这是最关键的一步)
下锅时火不能太大,太大容易沾到手上的面。
具体的可以看视频介绍

[ 本帖最后由 fatfrog 于 29-12-2010 22:04 编辑 ]

评分

参与人数 1威望 +50 收起 理由
冰翡翠 + 50 谢谢分享!

查看全部评分

回复  

使用道具 举报

6#
 楼主| 发表于 29-12-2010 22:05:22 | 只看该作者
原帖由 EBAKER 于 29-12-2010 22:00 发表
楼主的那双男人手很纤细, 很美


不是偶的手 ,偶做的皮,还有下油锅是我负责的
回复  

使用道具 举报

7#
 楼主| 发表于 29-12-2010 22:06:26 | 只看该作者
原帖由 leevivi0509 于 29-12-2010 21:53 发表
lz是 好老公

我是沙发耶


谢谢!好老公都是被逼出来的
回复  

使用道具 举报

8#
发表于 29-12-2010 22:07:28 | 只看该作者
lz厉害的,我们在中国做春卷都是上外头买的皮子,
这里华人点有卖皮子的
lz对老婆真是好啊!
还有1刀1kg那个应该是普通面粉吧?(莫不是1刀买很小1包的?)
回复  

使用道具 举报

9#
发表于 29-12-2010 22:09:24 | 只看该作者
啊。做的不错。 偶只想说春卷皮华人有卖的。 很薄。。
回复  

使用道具 举报

10#
 楼主| 发表于 29-12-2010 22:13:48 | 只看该作者
原帖由 神仙姐姐 于 29-12-2010 22:07 发表
lz厉害的,我们在中国做春卷都是上外头买的皮子,
这里华人点有卖皮子的
lz对老婆真是好啊!
还有1刀1kg那个应该是普通面粉吧?(莫不是1刀买很小1包的?)


我老婆也说有卖的,我懒得出去找了,而且她想吃东西是当天的,过了就没兴趣了
是的,那种是0.99刀1KG的,如果面好点,说不定做出来的皮更薄点吧
回复  

使用道具 举报

11#
 楼主| 发表于 29-12-2010 22:15:04 | 只看该作者
原帖由 rayki 于 29-12-2010 22:09 发表
啊。做的不错。 偶只想说春卷皮华人有卖的。 很薄。。



谢谢夸奖!
偶现在失业在家,要充分利用时间
回复  

使用道具 举报

12#
发表于 29-12-2010 22:16:03 | 只看该作者
东北人还是北京人?
回复  

使用道具 举报

13#
 楼主| 发表于 29-12-2010 22:18:50 | 只看该作者
原帖由 男咕噜 于 29-12-2010 22:16 发表
东北人还是北京人?


都不是
出生在湖北,在东北哈尔滨,天津,河北廊坊,郑州都呆过
在广州呆了11年

评分

参与人数 1威望 +50 收起 理由
sucewang + 50 哈尔滨老乡好!

查看全部评分

回复  

使用道具 举报

14#
 楼主| 发表于 29-12-2010 22:19:53 | 只看该作者
老婆说她还想吃油条,她说店里买的不好吃
回复  

使用道具 举报

15#
发表于 29-12-2010 22:28:29 | 只看该作者
好老公 顶一下
回复  

使用道具 举报

16#
发表于 29-12-2010 23:01:06 | 只看该作者

回复 #14 fatfrog 的帖子

这个简单, 把面用yest发起来,弄一块下来拉长再对折扔进油锅里就完了 ,easy

评分

参与人数 1威望 +20 收起 理由
冰翡翠 + 20 你太搞笑了!哪天上个亲手示范教程才是硬道 ...

查看全部评分

回复  

使用道具 举报

17#
发表于 30-12-2010 00:44:34 | 只看该作者
幸福的楼主。。。。。。。。。。。。。。。






                                                           夫人
回复  

使用道具 举报

18#
发表于 30-12-2010 08:53:05 | 只看该作者
  LZ是好LG!!!
回复  

使用道具 举报

19#
发表于 30-12-2010 09:17:26 | 只看该作者
原帖由 fatfrog 于 29-12-2010 22:19 发表
老婆说她还想吃油条,她说店里买的不好吃


挺住就是胜利。。
回复  

使用道具 举报

20#
发表于 30-12-2010 09:21:12 | 只看该作者
.“泡水醒面一个小时(这是最关键的一步)”
什么是泡水?
我也想学习如何做春卷呢!
赞咱们的东北老乡!
回复  

使用道具 举报

21#
发表于 30-12-2010 09:45:03 | 只看该作者

回复 #16 maggie2007 的帖子

我是个懒人,特别不喜欢拍照片还有上传照片,呵呵

不过我是支持有图有真相的。


那个视频我看起来很痛苦, 看一秒要停30秒,就放弃了


什么是泡水? 是不是把面团放在一盆水里泡??
回复  

使用道具 举报

22#
发表于 30-12-2010 09:46:44 | 只看该作者
支持LZ把做皮的过程拍出来, 有分加哦
回复  

使用道具 举报

23#
发表于 30-12-2010 09:56:04 | 只看该作者
回复  

使用道具 举报

24#
发表于 30-12-2010 11:33:12 | 只看该作者
楼主绝对的超级模范老公哦~你老婆好幸福滴~
我们家做春卷都是买的皮,我还从来没自己做过呢~楼主厉害!
油条还真是蛮简单的,我做了2次,都是网上搜搜就做了,你可以试试
不过就是这些东西都要油炸,你老婆怀孕了还是少吃点比较好吧~
祝你们阖家幸福哦~

评分

参与人数 1威望 +10 收起 理由
fatfrog + 10 谢谢分享!

查看全部评分

回复  

使用道具 举报

25#
发表于 30-12-2010 11:37:26 | 只看该作者
真是好LG,我怀孕时想吃就自己做或者外卖
回复  

使用道具 举报

26#
发表于 30-12-2010 11:37:40 | 只看该作者
原帖由 EBAKER 于 29-12-2010 22:00 发表
楼主的那双男人手很纤细, 很美


涂指甲油的是男人手?
回复  

使用道具 举报

27#
发表于 30-12-2010 21:56:27 | 只看该作者

回复 #26 yan1125 的帖子

现在男人也有做美甲的哦, 楼主说是他做的春卷, 不解释的话还以为楼主是又做美甲又做春卷呢。
回复  

使用道具 举报

28#
发表于 30-12-2010 22:24:45 | 只看该作者
那么好的老公哦。 唉。晒得不是春卷是幸福啊
回复  

使用道具 举报

29#
发表于 30-12-2010 23:56:18 | 只看该作者
真是令人羡慕的幸福啊~
回复  

使用道具 举报

30#
发表于 31-12-2010 12:29:28 | 只看该作者
如果你将春卷砸半熟,其实也就油里一过,皮硬了就捞出。皮是很淡的浅色。

凉透了,装保鲜袋冷冻。

要吃的时候拿出来再榨熟。

这样随时想吃的时候都可以。
回复  

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | FreeOZ用户注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|FreeOZ论坛

GMT+11, 16-12-2024 20:27 , Processed in 0.062574 second(s), 49 queries , Gzip On, Redis On.

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表