今日晚餐：香煎米饭饼

山东大姐 · 发表于 10-3-2014 19:44:00

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如何把剩米饭变为神奇的美食？
炒米饭做得太多了，寿司也吃够了，今天突发奇想——香煎米饭饼。

1.两个鸡蛋+面粉+水搅成糊；
2.健康饮食自然少不了新鲜蔬菜：把胡萝卜、芹菜、洋葱、西胡、茴香、鲜姜，统统切碎放入面糊。
澳洲的茴香（fennel）与国内的不同，主要是吃根茎，如图：

山东大姐 · 发表于 10-3-2014 19:45:19

fennel 茴香

山东大姐 · 发表于 10-3-2014 19:47:06

3.剩米饭放入加了蔬菜的面糊，拌匀，不要太稀，否则不易成饼。
4.放调料：各家的调料习惯不同，自己看着加呗。由于洋葱、姜和茴香已经很出味了，所以我就只放了一点盐，还有一个青柠挤出的汁。
5.手上沾点油，把蔬菜米饭做成小饼状，煎、煎、煎。。。煎到两面金黄就成了：

山东大姐 · 发表于 10-3-2014 19:49:51

如果口味重，可以蘸点自己喜欢的调料酱，比如烧烤酱。
流口水了吧？
家里有剩米饭时，就开始动手做吧~~~~~~~

荷塘月色 · 发表于 10-3-2014 20:22:40

这些食材加起来肯定香哦~再配点豆浆或汤~

山东大姐 · 发表于 10-3-2014 20:30:17

荷塘月色发表于 10-3-2014 20:22

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这些食材加起来肯定香哦~再配点豆浆或汤~

是的是的，当然要配汤。火腿青豆汤~~~

荷塘月色 · 发表于 10-3-2014 20:35:27

山东大姐发表于 10-3-2014 20:30

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是的是的，当然要配汤。火腿青豆汤~~~

哇~好喝哦！

指纹 · 发表于 10-3-2014 20:47:40

想法很独特

kevin妈妈 · 发表于 10-3-2014 21:11:27

煎得很漂亮哦

doudou720 · 发表于 12-3-2014 10:47:43

看起来很不错啊

Greenhouse · 发表于 13-3-2014 13:03:32

太有才了，这个给孩子带饭应该也不错

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