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对大部分成年人来说，度过孩提时代后，他们依然难以吃足够多的蔬菜，而对营养信息和意见感到困惑，或者不了解，使得情形变得更加糟糕。 据《每日电讯报》报道，为了帮助人们了解基本知识，澳洲营养协会（Nutrition Australia）公布了全新的健康饮食金字塔（Healthy Eating Pyramid），15年来首次进行调整。 “新的金字塔越过误导性信息和时尚的节食方式，为澳人在吃得好方面提供一个可信而且实际的指导，”营养协会执行长Lucinda Hancock说道。 除了将藜麦和豆奶等更为现代的食物选择加进金字塔外，新金字塔还把果蔬和谷物区分开来。 “之所以这么做，是因为我们了解到，只有7%的人口每天吃分量足够的蔬菜；每天吃足够分量水果的人口只有50%。”Hancock说道。 根据2011-12年澳洲健康调查，大部分人做不到每天吃五份蔬菜、两份水果的建议标准。Hancock表示，一份蔬菜相当于一杯生蔬菜或半杯熟蔬菜。 澳人不用绞尽脑汁想着如何达到完美的饮食，把注意力放在让你的饭菜变得更加丰富多彩就好了。比如作为小吃吃点生蔬菜，或者抄蔬菜、煮蔬菜、炖蔬菜，各种方式任君挑选。 “确保吃各种各样的水果和蔬菜，因为他们包含不同的维生素和矿物质，”Hancock说道，“冷藏果蔬和新鲜果蔬一样好。至于罐装果蔬，你要注意的是里面加了大量的糖或者盐。” 金字塔历史 ·健康饮食金字塔的存在已经有30多年了，被用来教育儿童和成年人每天需要摄入的食物类型 ·2015年的新版本根据2013年《澳洲膳食指南》（Australian Dietary Guidelines）针对19岁到50岁居民的提议而修订 ·不过，每一种食物的比例和位置对1岁到70岁的居民来说都是通用的
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发表于 5-7-2015 07:37:47
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楼主
发表于 5-7-2015 07:44:50
