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FreeOZ论坛»论坛 › ≡ 澳洲生活区 ≡ › 生活百科 › 美食天地 › 今年做的酱肉
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[其他] 今年做的酱肉

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夕颜
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1#
发表于 8-8-2011 12:53:07 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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今年做的酱肉
初来乍到，请多关照
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参与人数 8威望 +250 收起 理由
maggiehiking + 20 哇，口水~
罗卜扛大包 + 20 真不错！
jiayan1412 + 20 你太有才了！
泡沫 + 20 你太有才了！
雅瑶冬月 + 50 你太有才了！

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善待自己
2#
发表于 8-8-2011 14:01:06 | 只看该作者
原帖由 夕颜 于 8-8-2011 11:53 发表

                               
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今年做的酱肉
初来乍到，请多关照

沙发！
很有看相啊！
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夕颜
3#
 楼主| 发表于 8-8-2011 14:11:19 | 只看该作者
谢谢ls的哦
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格桑梅朵
4#
发表于 8-8-2011 17:14:15 | 只看该作者
楼主好手艺！咋做的？看着好像老家的腊肉！
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Dreamhouse
5#
发表于 8-8-2011 17:20:16 | 只看该作者
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yeqiu
6#
发表于 8-8-2011 18:18:24 | 只看该作者
怎么做的呢？
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cocobai
7#
发表于 8-8-2011 18:20:28 | 只看该作者
原帖由 yeqiu 于 8-8-2011 17:18 发表

                               
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怎么做的呢？

...........................................
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夕颜
8#
 楼主| 发表于 8-8-2011 18:34:19 | 只看该作者
这个是酱肉，跟腊肉有区别，不用熏
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泡沫
9#
发表于 8-8-2011 21:15:37 | 只看该作者
很像老娘叉烧的样子
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mermaidtear
10#
发表于 8-8-2011 23:44:05 | 只看该作者
长得好像腊肉~咩咩~我想家
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yindingzhenger
11#
发表于 9-8-2011 09:26:46 | 只看该作者
啊啊啊，馋死个人啦。同求方！
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夕颜
12#
 楼主| 发表于 9-8-2011 11:56:02 | 只看该作者
做法很简单：把甜面酱加五香粉，加老抽，再加点盐往肉上面耍就行了，干了就可以吃了

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参与人数 4威望 +110 收起 理由
泡沫 + 20 你太有才了！
wuyeqw + 50 你太有才了！
罗卜扛大包 + 20 谢谢分享！
yindingzhenger + 20 谢谢分享！

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vivien2009
13#
发表于 10-8-2011 16:49:00 | 只看该作者
请问这个放在什么地方呢？如果在厨房味道会不会很重阿？要多久才能吃到阿？
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夕颜
14#
 楼主| 发表于 10-8-2011 16:52:35 | 只看该作者
挂阳台上面都可以
1个月左右吧

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参与人数 1威望 +20 收起 理由
罗卜扛大包 + 20 谢谢分享！

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15#
发表于 10-8-2011 17:04:40 | 只看该作者
原帖由 格桑梅朵 于 8-8-2011 16:14 发表

                               
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楼主好手艺！咋做的？看着好像老家的腊肉！


梅朵提到腊肉，直叫人流口水。
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格桑梅朵
16#
发表于 10-8-2011 17:29:16 | 只看该作者
我老家的腊肉有一种很特别的香味，是别地方的腊肉无法比的，
五花肉用粗盐和山姜腌数日后，挂起来用甘蔗渣烧烟来薰，这种腊肉吃起来会有甘蔗的清香
想家了....
我在院子也种甘蔗了，但数量还不多，等多起来了，哪天一定要做这个腊肉
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夕颜
17#
 楼主| 发表于 10-8-2011 17:45:48 | 只看该作者
这边熏会不会被投诉
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格桑梅朵
18#
发表于 10-8-2011 17:49:44 | 只看该作者

回复 #17 夕颜 的帖子

小量的应该没问题吧，用那种炭火BBQ炉子就好了，不用烧大火大烟来熏。
也不用长时间熏的，我记得以前我家熏一个多礼拜这样，每天熏半个小时而已，然后挂着风干。

[ 本帖最后由 格桑梅朵 于 10-8-2011 16:51 编辑 ]
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夕颜
19#
 楼主| 发表于 10-8-2011 17:52:39 | 只看该作者
一定很好吃
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夕颜
20#
 楼主| 发表于 10-8-2011 17:53:26 | 只看该作者
到时候上个图片啊
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格桑梅朵
21#
发表于 10-8-2011 18:01:36 | 只看该作者

回复 #20 夕颜 的帖子

嘿嘿，现在八字还没一撇呢
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夕颜
22#
 楼主| 发表于 10-8-2011 20:12:43 | 只看该作者
呵呵。。。。。。。。。
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Jack_Chow
23#
发表于 11-8-2011 11:16:41 | 只看该作者
喜欢夕颜的签名照片，那个下饭啊
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夕颜
24#
 楼主| 发表于 11-8-2011 11:55:12 | 只看该作者
原帖由 Jack_Chow 于 11-8-2011 10:16 发表

                               
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喜欢夕颜的签名照片，那个下饭啊

谢谢啊，去看看我签名链接里面的泡菜帖子吧，说不定有你喜欢吃的哦，呵呵
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shenlong1984
25#
发表于 11-8-2011 23:06:01 | 只看该作者
口水哗啦啦 ：-）
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夕颜
26#
 楼主| 发表于 12-8-2011 12:04:03 | 只看该作者
原帖由 shenlong1984 于 11-8-2011 22:06 发表

                               
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口水哗啦啦 ：-）

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我无聊
27#
发表于 12-8-2011 17:35:04 | 只看该作者
原帖由 夕颜 于 9-8-2011 10:56 发表

                               
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做法很简单：把甜面酱加五香粉，加老抽，再加点盐往肉上面耍就行了，干了就可以吃了



难道你那里没有苍蝇?
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夕颜
28#
 楼主| 发表于 12-8-2011 20:07:31 | 只看该作者
原帖由 我无聊 于 12-8-2011 16:35 发表

                               
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难道你那里没有苍蝇?

没有
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平柳居士
29#
发表于 12-8-2011 20:24:02 | 只看该作者
楼主头像里面的酸豆角炒肉应该更好吃
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夕颜
30#
 楼主| 发表于 12-8-2011 20:40:40 | 只看该作者
原帖由 平柳居士 于 12-8-2011 19:24 发表

                               
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楼主头像里面的酸豆角炒肉应该更好吃

谢谢，确实好吃，欢迎去我签名里面的泡菜帖子看看，呵呵
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