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[饮食厨艺] 邯郸学步——包粽子

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1#
发表于 3-6-2011 17:38:22 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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  看到太阳花开包的粽子,不觉馋虫上来了,于是也想包粽子。本人性子比较急,说动就动,昨天买来粽叶,糯米,还有五花肉,搜了一个包粽子的方子,按照要求泡粽叶。忘记说明了,本人从来没有包过粽子,这是大姑娘上轿——头一回。
  今天早上泡米,后来腌肉。太阳花开指点说肉要提前腌,才知道并不一定要腌两个小时。不管怎么样吧,一切准备就绪,下午一点准备包粽子了,这才发现问题之所在,怎么也包不成四个角啊,那米怎么也会跑出来,松松散散的,根本不叫粽子啊!!自己上网看视频学包粽子,再试,还不行!一个小时过去了,一个粽子也没有包成呢,粽叶破了好几张了。
  求助!不知道各位想求助的时候最先想到的是谁?我最先想到的是妈妈,拿起电话就打给妈妈,妈妈听说我要包粽子,也不知道是高兴还是难过,在电话里给我讲解半天,我还是听的一头雾水。挂了电话,再试!还不行,再求助!菲菲,菲菲前几天刚包过,她告诉我两个要点,一是要把米弄瓷实,二是不要放太多米。再试!还不行!!
  去商店买粽子!既然听来听去听不明白,干脆开车去华人超市买了一包肉粽子回来,拆开来学,照猫画虎,总算把粽子包好了,一共十三个粽子,不大,还是松松散散的,但好像没有露米,也没有破。现在我的粽子已经下锅了。
  出锅以后也拍个照片给大家看看偶的粽子!还请各位莫要笑话啊!不过我会努力做好,下次争取拿粽子请客!

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参与人数 2威望 +55 收起 理由
flydragon132 + 25 我告诉你,包粽子最好的老师就是youtube,你 ...
冰翡翠 + 30 恭喜你!

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2#
 楼主| 发表于 3-6-2011 17:45:55 | 只看该作者
唉!刚去看了一眼我的粽子,锅里已经有米出来了,看来有的粽子已经露馅了!

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参与人数 1威望 +20 收起 理由
太阳花开 + 20 大火烧开后,转小火焖啊!一直大火可不行嘢 ...

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3#
发表于 3-6-2011 18:50:10 | 只看该作者
YouTube上有很多教你包粽子的视频,我就是跟着下面的学的
http://www.youtube.com/watch?v=wEnj-Ar-XHE
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4#
发表于 3-6-2011 18:55:12 | 只看该作者
万事开头难,小妹妹精神可嘉!
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5#
发表于 3-6-2011 19:49:29 | 只看该作者
我以前包甜的过。就是用大枣把角堵住就不漏米了。
从来没有包过肉的。

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参与人数 1威望 +20 收起 理由
冰翡翠 + 20 你太有才了!

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6#
发表于 3-6-2011 21:36:51 | 只看该作者
我喜欢吃去皮绿豆加咸蛋黄和瑶柱的粽子
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7#
 楼主| 发表于 4-6-2011 08:21:34 | 只看该作者
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8#
发表于 24-6-2011 13:28:44 | 只看该作者
尝尝。。。尝尝。。。
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9#
发表于 25-6-2011 19:37:43 | 只看该作者
我喜欢吃咸肉的。不过今年端午节没有吃粽子。离悉尼远了,懒得跑。
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