新人蜗牛的厨房-自制萝卜丝饼

Aquasnail · 发表于 30-5-2011 21:51:31

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咔咔，来更新...
说点什么，版上前辈，新人登陆澳洲，最需要带的厨具是什么啊...我什么都想带
但是太重，电磁炉，电饼铛还有什么那？
原料：
饺子粉，白萝卜丝，香葱

调料：
盐，糖，粗，香油

制作过程：
1.和面，面粉中加入少量盐，这样会使面粉劲道
加入少量温开水搅动，开始和面，水的多少根据面粉来定
和好后醒面15分钟
2.制作馅料，白萝卜洗净，切丝儿器切成细丝，香葱切碎沫，倒入热水里焯烫白萝卜丝，捞
起泡入冷水了，这样口感会很清脆，加入糖，醋，盐，香油搅拌
3.面醒好，切长方形，擀成薄如纸张一样，长的大概20cm,放入馅料，对角线折叠
折好后是个长椭圆形，面团擀之前抹一点香油，下锅煎，煎之前面团压扁
控制好火候，两面金黄即可

神仙姐姐 · 发表于 30-5-2011 22:19:44

MM好能干阿！一边做一边拍照真不容易！

家里饼倒是常做，可惜我不吃萝卜，嘿嘿，LG他们想吃也吃不到啊，只能看图片解解馋啦

yearshappy · 发表于 30-5-2011 23:07:00

等我地里萝卜长成了，我再来学着做

MillerYang · 发表于 30-5-2011 23:29:16

等我学会种萝卜了，我再来学着做

Aquasnail · 发表于 30-5-2011 23:48:39

你们好幽默....

mason00 · 发表于 31-5-2011 00:05:06

上海话是叫油墩子吗？比普通卖的要干净好多啊，精致

西皮二黄 · 发表于 31-5-2011 00:14:39

LZ啊，你的ID。。。。。。

看到你的ID就想起我的菜园子来了

Aquasnail · 发表于 31-5-2011 01:30:02

差不多~~哈哈
蛮好吃的.........过几天我做个生煎，付过程图，oz上魔都人不少啊

Aquasnail · 发表于 31-5-2011 01:31:14

啊，你的菜园子叫“aquasnail"??

好个性的菜园子..........

wangfei4427 · 发表于 31-5-2011 08:57:20

萝卜丝饼，阿，我的最爱

eva_kong · 发表于 31-5-2011 16:51:35

看着喜欢，想吃不想做。。

tictac · 发表于 31-5-2011 17:10:57

做起来，不简单啊！

jiayan1412 · 发表于 9-6-2011 17:38:21

油墩子，我以前放学，经常吃的。。。。。

lilac227 · 发表于 9-6-2011 18:16:07

原帖由 Aquasnail 于 31-5-2011 00:31 发表

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啊，你的菜园子叫“aquasnail"??
好个性的菜园子..........

西皮二黄可能说的是你的中文名“ 蜗牛”会吃他们家菜园里的菜呢

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