滋味的泡椒凤爪

cndpan · 发表于 21-3-2011 21:07:45

这贴要留着，以后自己做参考。
想起10几年前，在宜昌上班的时候，我与几个哥们每天都去一个小馆吃饭，与老板很熟很熟。老板的菜好吃，泡菜更好。这个凤爪嘛，现在想起还是留口水。
到春节前的几天，要回家过年了。老板通知我们说，泡了一些凤爪，问我们要不要带点回家。

能不带么？

到了饭馆一看，我的妈呀。老板估计泡了100 斤的凤爪。

拿了一个食品袋装凤爪。心里有点嘀咕，老板也不说个价，就让我们自己装袋。这春节档口，不知道老板怎么算，怕装多了，花费太多不合适，就装了2，3 斤。

老板说 “不多要点？”
我说 ;" 够了“ （心里暗想，我多装，你多赚） ” 老板，多少钱“

听了老板的回答，我可真后悔呀，真后悔。

”都是熟人，老顾客了，算我年终答谢你们的照顾，免费送你“

北极光 · 发表于 21-3-2011 21:28:08

大脸猫 · 发表于 22-3-2011 21:58:02

灰常好吃！
实物鉴定完毕！

eva_kong · 发表于 23-3-2011 01:16:57

原帖由 北极光 于 21-3-2011 15:50 发表

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网上看到下面一段解决了我的疑惑：
泡菜水也可以泡凤爪、猪蹄、猪尾巴、猪耳朵等等荤菜，但是一定不要把荤菜放入准备长期泡制的泡菜水中，荤菜应该单独制作。

泡菜很好做，关键是不要有油，要有足够的盐。以前住 ...

非常有用，可以自己自己尝试做泡萝卜。。。

leelumi · 发表于 31-3-2011 23:03:54

頂，我的最愛之一

Richard.G · 发表于 1-4-2011 09:12:10

I love it...

冰翡翠 · 发表于 1-4-2011 11:36:44

痛恨楼主！上次去阿德居然不肯下厨

geji001 · 发表于 2-4-2011 22:36:47

eva_kong · 发表于 3-4-2011 23:44:52

原帖由 冰翡翠 于 1-4-2011 10:36 发表

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痛恨楼主！上次去阿德居然不肯下厨

有没有这么夸张啊。你应该去找厨娘，人家才是高手中的高手，我这瞎做见不得人。。。

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[饮食厨艺] 滋味的泡椒凤爪

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