只好在厨房找点乐儿--------蒜蓉和芝士扇贝

binfen99 · 发表于 15-2-2011 17:00:46

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昨天的情人节大家都是怎么过的？昨天去了city，咋感觉不到一点过节的气氛呢？本以为这个西方的节在这里应该热闹非常，可是除了感觉卖花的地方买花的人多一些外，真没什么特别的感觉。从网上打了张满五十返十块的川菜馆的券，吃了一顿辣的好过瘾的水煮鱼。然后在联邦广场吃冰淇淋，坐累了回家。
继续扇贝的话题吧，是我来墨尔本的时间短吗？怎么在西人和华人超市都没找到过活着的扇贝卖呢？想吃的时候只好买冰冻的凑合了。
做了两种口味，蒜蓉和芝士焗。蒜蓉超喜欢里面的粉丝，所以每次做尽量多放。芝士里面加了些洋葱粒，我用不好这里的大烤炉，老公弄的-----好吃！
做法大家都会，直接上图啦！谁要知道墨尔本哪儿卖新鲜的扇贝，一定要告诉我哦！谢啦！

[ 本帖最后由 binfen99 于 15-2-2011 17:22 编辑 ]

冰翡翠 · 发表于 15-2-2011 17:06:34

我也喜欢吃扇贝，在BOX HILL买的冰冻的，只试过蒜蓉粉丝蒸，没做过芝士焗的，看了楼主LD做的图片感觉很不错呢。

不过蒜蓉蒸的是否酱油放太多了？颜色有点深，如果白一点，再撒上些葱花和红椒圈就更漂亮和美味了！

binfen99 · 发表于 15-2-2011 17:11:30

嗯嗯，蒜蓉的里面加了些蒸鱼的豉油，所以颜色比较深。但是味道很窜。

qzd163 · 发表于 15-2-2011 17:12:20

yan1125 · 发表于 16-2-2011 16:26:05

喜欢蒜蓉扇贝。第一次做家里没葱，放了点辣椒。第2次做家里葱太多，为了小朋友也没放辣椒。

[ 本帖最后由 yan1125 于 16-2-2011 16:27 编辑 ]

binfen99 · 发表于 16-2-2011 17:26:02

楼上的真漂亮!

icebear · 发表于 19-2-2011 04:05:16

这是新菜，尝试着做一次看看！

tina-go · 发表于 19-2-2011 10:16:42

我也要学着做！！！！

vitamincc · 发表于 19-2-2011 11:08:12

用土豆泥浇上去，撒上葱碎之类的调味品，然后用烤箱烤的口感会很好啊，扇贝被软绵绵的土豆泥包裹住，味道都藏在里面

binfen99 · 发表于 19-2-2011 12:44:06

土豆泥好建议很喜欢,下次试试再

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[饮食厨艺] 只好在厨房找点乐儿--------蒜蓉和芝士扇贝

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